布丁。食。遊。記

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〈按我按我！〉布丁什麼都說奇摩完整版

說到這仙草啊，小時候好媽媽常從市場買整塊的仙草

切成丁、加入糖水調味、冰得透涼，大鍋裝盛的仙草蜜便是最佳消暑聖品

循著愛評達人菜市子的介紹，在烈日高照的打狗午後

來到位於國民市場入口右側的阿惠清涼一下

在國民市場默默耕耘二十年的阿惠冷熱飲，榮獲98年傳統市集美食人氣賞

不確定該怎麼點餐，杵在一旁觀察沒有斷過的客群外帶

在之間不斷聽到他們提到「加百香果」～咦？什麼百香果？招牌上沒有啊？

等老闆娘忙到一段落後詢問方知，為了提供最完美的搭配

堅持不用人工果醬，不惜重本選購新鮮百香果

剖開後直接取籽加入飲品中增添熱帶酸甜風情

「加百香果要加多少錢？」

「不用！客人想加什麼都可以，不用加錢的啦！」

什麼！？有沒有一個太誇張啦我說阿惠姐啊您應該也是學猴佛的啦 

只見她不厭其煩地提醒外帶的客人不要將吸管插到底，以免嚐不到愛玉的好滋味

連一旁聽的我光聽都替她覺得累，但她卻總是含笑叮嚀，絕非機械式的呼口號

感受的到她希望客人喝得開心、吃得滿意的用心

老闆娘掀開獨門配方熬煮的糖漿桶，「聞聞看，味道不一樣呢！」

色深的糖漿其實說是糖水比較適當，並不濃稠，因而更為消暑解渴

隨著熱氣飄漾出悠然的清香

什麼都想嚐一點的我，點了綜合口味，即價目表上35元的愛玉綜合 

配料包括愛玉、仙草、粉圓（大珍珠）或山粉圓（小珍珠）

珍珠明明就是二擇一，不要臉的我笑瞇瞇的問，「可以都加嗎？」

阿沙力的老闆娘也不囉唆 -

  要啥全都給你啦！

約莫500c.c.的大碗愛玉綜合冰，外帶35元，在攤子上食用，環保又省錢

貼心的老闆娘將省下的容器費用加倍還給您 - -

只收30元！

愛玉味道並不明顯，但光看它淘氣地在湯匙上彈來盪去就很開心啦

吸口氣，一陣清涼便滑過喉間

老實說，本來是衝著仙草來的，但完食後根本想不起仙草的滋味。。。

刨成絲狀的仙草不比丁狀、遑論是塊狀的風味清楚

加上點的是綜合口味，仙草整體份量不算多，實在說不出仙草特殊之處

看來下次要點碗純仙草好好體驗一下才是

老闆娘說兩種珍珠都加，小珍珠的味道會被壓過去 - - 所言甚是啊！

明明是先嚐小珍珠、再試大珍珠的

雖然小珍珠細膩的彈性令人驚喜

可遇到彈到外太空去的大珍珠，完全就忘了前者內斂的美好

涼品除了配料外，湯頭當然是精髓所在

嚐得到明顯的甜度，但完全不是人工的甜膩，而是溫潤回甘的風情

搭配著微酸的檸檬，融合成停不了口的甘甜清香

讓不嗜甜的我毫無抵抗力地仰頭一飲而盡

小小的攤子沒斷過的人潮，看到了老闆娘對產品的堅持、對客人的誠意

覺得暑熱難耐嗎？來阿惠喝碗百香愛玉吧