布丁。食。遊。記

（台北縣板橋市五權街45巷1號1樓    樂天市場美食派對）

當美食派對出現在瘋體驗時，簡直要瘋了 - -

有沒有一個太高檔這美食派對完全是上流社會跑趴精緻糕點啊我說

發現極上甜品竟是由世界級新世代甜點大師川村英樹來台指導製作，期待更深

是說在那之前我最好曉得川村有多偉大，孤狗後才曉得大師名聲之響亮

名額太少，報名時絲毫不帶期望

 加上這一陣子瘋體驗對我不理不睬，根本不覺得有機會通過

 報報過癮、增加經驗值也不錯

 在某個深夜，赫然發現通過通知，寂靜的夜裡突然冒出詭異的笑聲...

以小熊吸睛的外包裝可愛是可愛，但特色與辨識度並不高

 定睛一看～哎呀我說司機大哥你馬溫柔一點，紙盒都被壓破了、封口也已非密合

 雖不損及商品，但奇檬子ㄏㄧㄤ不起來啦

慕斯蛋糕與乳酪磚新鮮現做、火速出貨，全程冷凍運送，冷凍品嚐表現最佳

 保存期限短、最佳賞味期更短，最佳的保存方式就是 - -

 速速送進我的大嘴巴裡！

小小叮嚀，醬吃最讚！

（↑焦糖脆片冰淇淋乳酪磚1盒八入，140元）

 這款一入口，OS浮現：好焦糖啊！ 

 焦糖迷人的苦度表現無遺，咬開糖片時清脆的聲響也很過癮

焦糖脆片、搭配無須咀嚼入口即化的北海道新鮮乳酪、最後以蛋糕體劃下休止符

前兩個組合我愛到不行，一定要用力給它拍拍手

可惜蛋糕體潤澤度不太夠，沒能咕溜入口滑過喉頭真有點遺憾

泥砍砍泥砍砍～一字排開的極上甜品說有多美就有多美啦！

（↑初戀白巧）

這就是新一代甜點大師川村英樹來台製作的作品啊！

由於這款甜點以容器裝盛，沒法來個明確的斷面秀

讓我為客倌們形容一下初戀白巧的作法吧

底層先以蛋糕鋪底，薄淋一層打發鮮奶油（吧？），再來片蛋糕

疊上包裹著紅寶石果籽、芒果泥的穹頂狀的白巧城堡

 最後，在蛋糕體外圍築起上鮮奶油護城河

其實不喜歡白巧克力的，因為它空有巧克力之名，卻無巧克力之實

不採用研磨可可，僅使用可可脂，沒有可可的微苦風情，甜膩的口感不合我意

不過，這款初戀白巧讓我對白巧克力稍微改觀

一點都不膩口，像是清爽的鮮乳，入口輕鬆無負擔

中心銘黃色的百香果泥味道不太重，香氣淡雅

照片中沒拍出來，但正中心不知名果實籽累累堆疊，宛若晶瑩的紅寶石

 些許的酸度跟清新的白巧相得益彰

冰透了吃，完全就是好吃的冰淇淋啊！

 不過，將上面的甜頭吃完了，底部份量不少的蛋糕還真有點乾，吃得有點辛苦

（↑提拉莓莓）

老實說，吃這款時，除了知道表層是草莓，再來就完全不懂它的明白

回頭看了試吃品項名稱才曉得 - - 蛤。。。這款是提拉米蘇啊。。。

 原來是以mascarpone為基底，難怪這麼清爽

 mascarpone中心以藍莓果醬助陣，莓到最高點

 不過，哎呀呀～蛋糕體老問題還是無解啊

（↑熱戀黑巧）

身為巧克力控的我對這款熱戀黑巧最為憧憬，但卻因它受到最大衝擊。。。

入口時，強烈度爆錶的突兀讓我一驚，剎時分不清滋味 - -

是太苦了嗎！？

想說巧克力越苦越好的我怎麼會被苦味嚇著呢？

用水清清味蕾，再試一次 - -

 啊！好酸！！

 （倒退三步～）

因出乎意料酸度變成稻草人三秒鐘，回過神來，開始尋覓酸度來源

啊，是果泥惹的禍嗎？

可是，單嚐了表層的巧克力～啊啊啊～還是酸的啊～～～

 是巧克力被果泥帶壞了還是我的味蕾壞了？

驚恐的我在陽台上轉著圈圈、一圈又一圈

看了商品介紹才曉得，這款也是川村大師力作，名為雷莉亞黑巧覆盆莓

以為是臭酸的味道其實是巧克力慕斯配上覆盆莓的“豐富酸甜”

只能說～俗人如我不懂極上的美啦 (攤手)