布丁。食。遊。記

（台北市長安東路二段73號　AM 9 - PM 9      (02) 2506 - 2255     官網）

台北犁記，傳統餅家代名詞，鳳梨酥綠豆椪小月餅，個個是招牌

久聞犁記大名，很開心能在兔年開春之際，品嚐喜氣洋溢的金玉滿堂

（↑金玉滿堂15入，495元）

 沈穩赭紅、燙金字樣，年節氛圍濃郁

三種口味，代表犁記的心意：

金碧輝煌的金旺來、碧玉甜美的哈蜜瓜酥、滿堂紅采的梅香酥

每個45公克的酥餅，熱量約200多卡，還在可以接受的範圍

（↑金旺來）

 方方正正的小金磚端坐在綻放的花朵中，祝您花開富貴

雖然這幾年土鳳梨酥頭角崢嶸，不為所動的犁記還是堅持走傳統口味

 除了冬瓜醬，還嚐得到紮實的蜜漬鳳梨纖維，增添咀嚼樂趣

 調味得宜，不太甜，還帶著些許酸度，完全不膩口

 特別想稱讚犁記的酥皮，湊近鼻間，溫潤的奶香輕揚，卻沒有酥皮常見的油膩感

 事實上，一連嚐了N個後，指尖仍舊不油不膩，令人驚喜！

 重點是，並不會因為油脂含量低而乾澀，很喜歡這種清爽的感覺

（↑哈蜜瓜酥）

向來不喜歡特殊的水果口味，不外乎是討厭人工香精氣味

 這款哈密瓜酥色澤雖然還沒有翠綠到不自然，哈密瓜香氣也很淡雅

 不過，仍嚐得出來是香精的神奇功效，試過味道，就好

 （↑梅香酥）

這款梅香酥毫無疑問是毫無疑問是毫無疑問我的最愛！

從小愛吃蜜餞，最愛的就是梅子，愛它的酸甜清香

酸酸甜甜的梅香酥，透著洛神醇郁的韻味，層次感分明 

完食心得：

初次品嚐犁記，若說驚豔未免太過，但很喜歡這種淡雅的滋味

不過於濃烈，不會一吃上癮，卻忍不住想多吃一口

在大魚大肉甜蜜油膩的年菜零嘴大軍中

金玉滿堂應該能成為讓味蕾略事歇息的好選擇