(台南市南區夏林路140號      AM 9:30 - PM 9:30      (06) 265 - 3767    官網

 

對丹比其實印象很深,因為它陪伴我N年的上班路途

 位於中華路圓環、赭紅色的招牌的丹比從台南起家,多年來屹立不搖

 辦公室的抽屜裡還有個拿來收納的丹比月餅小鐵盒呢

(鐵盒是好用,但最初的內容物被ㄆㄤˇㄆㄤˋ嫌到臭頭)

然而,就在某天,丹比一夕消失

雖然也只吃過不怎樣的丹比月餅,卻仍有滄海桑田之感

 

然而,想來是太愛丹比了,丹比老員工集資、聘請老師傅

浴火重生的康鼎丹比堅持自然無添加原則,重現丹比滋味

很開心這次有機會品嚐康鼎丹比的日式芙蓉鮮奶泡芙

試吃前,一定要來坦白從寬一下

其實~完全不是甜食控的我,真要說愛的零嘴就是喀拉作響的餅乾

拋拋的泡芙沒有紮實的咀嚼感,不是我的菜

加上不論是濃膩的卡士達醬(custard)或是打發鮮奶油都不合我胃口

說到底,實在不會主動吃泡芙

唉呀~就沒在吃泡芙幹嘛答應試吃?

因為不吃白不吃看過康鼎丹比泡芙的推薦,當然要把握機會! (無誤!)

 

1紙盒.jpg

(↑日式芙蓉鮮奶泡芙,一盒4120元)

粉黃色長盒色澤很討喜,不過,沒有顯目的康鼎丹比字樣,第一時間辨識度不高

想在視覺系路線的甜點界中突破重圍,可愛度爆錶的外包裝確實能加分不少

 

 2四盒泡芙.jpg

緊捱著彼此的泡芙,幾乎比拳頭大,份量上相當有誠意

 

 3熱量.jpg

一個35克,115大卡,熱量出乎意料的可愛

 

 4一個泡芙.jpg

薄薄的泡芙皮柔軟細緻不油膩

表層突起小顆粒有點像麵粉奶油糖粒揉出的麵酥

期待嚐到酥鬆的質地,但可能是冷藏後吸了水氣?不酥呢

倒是細小的糖粒帶來咀嚼的歡愉

 

5泡芙斷面.jpg

為了上相,對半切開

忍不住再吃一顆時沒了拍照的顧慮,直接用咬的,真是爆漿無誤!

 

雪白的內餡以為是不喜歡的打發鮮奶油,多成這樣光看都恐怖

遲疑地送入口,唇齒間蕩漾著淡淡奶香及溫潤的香草籽氣息

不油不膩,出乎意料的清爽勾勒出我的微笑

看了官網,原來泡芙內餡採用不摻水的純鮮奶,而非成本較低的鮮奶油

柔滑綿密的鮮奶餡滑過舌面是一整個好熟悉 - -

哎呀,不就是香草冰淇淋嘛!

 

6冷凍.jpg

東西可以放進冷凍庫的就不會手軟的我

管他送貨貼紙鮮紅的冷藏字樣,硬是把泡芙打入冷宮

實在是饞得緊,兩小時不到就把它拖出來砍了(誤)

雖未冰到硬透,帶著細膩冰晶感的沁心質地果然是我的菜

冰過的泡芙皮仍舊柔軟,天熱時吃一定更過癮!

 

完食心得:

吃過的泡芙不多,實在無法跟其他知名品牌比較

只能說,甜食類的試吃向來在嚐過確認滋味後就貢獻給好媽媽

然而,不嗜甜不愛油膩的我竟陷入與意志力對抗、阻止自己對最後一顆泡芙下手

猜想~好媽媽看到只剩一個的康鼎丹比泡芙應該會很不滿意吧?表情符號 

布丁 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 小熊
  • 這間的內餡...真的是其他間比不上的ㄚ!!!!!!!
    我只愛吃內餡 皮不愛吃
    (本人因為去看喜餅的時候 有拎回家 馬上秒殺)
  • 呵呵,連身為小螞蟻的小熊也愛,真是一網打盡呢!

    布丁 於 2011/03/09 14:42 回覆

  • 王拉拉
  • 我是甜食控^^ 這泡芙內餡看起來好綿密
    好香滑好吃阿!!
  • 很creamy但不油膩呢 : )

    布丁 於 2011/03/09 14:37 回覆

  • RURU
  • 用香草籽感覺就很高佶說~~^^
  • 對呀,香草的氣味很自然呢: )

    布丁 於 2011/03/09 14:35 回覆

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