布丁。食。遊。記

 ◎ 榮記荳府麵食

總店：澳門大三巴果欄街47號地下   AM 8 - PM 6:30

分店：澳門氹仔施督憲政街67A新興花園地下A  AM 7 - PM 9:30

第二天早上在大三巴玩耍時

有考慮是否要尋覓連葡國總統都說讚的老字號榮記荳腐（就是豆花啦）

可是，在澳門找路簡直比登天還難

深怕重複第一天的鬼打牆找路事件，只好放棄據說非！常！好！吃！的榮記 

心滿意足地離開住宅博物館，已近傍晚五點

估計著必須在7點前往威尼斯人，好趕上8點的ZAİA

這天本來打算在氹仔再吃一家葡式料理山度士及澳門必嚐水蟹粥

可惜山度士六點才開始營業，一吃恐怕要吃到7點多

沒那麼愛吃蟹，但到澳門沒嚐水蟹粥好像白來了

只好忍痛揮別ㄆㄤˇㄆㄤˋ很感興趣的山度士，決定到誠昌飯店用晚餐

就在這麼想時，看到路旁的榮記 - -

嘿！踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫就是說醬啊！

非常小吃店的用餐空間，倒還不算油膩

除了豆製品，也供應各式麵飯，若不加上榮記這名號，實在看不出特色

不囉唆，豆漿、豆花各來一份

渴了的ㄆㄤˇㄆㄤˋ選了款優惠套餐，附贈飲料加錢升級成冰奶茶

落座後送上不算好喝的麥茶，就連口渴的ㄆㄤˇㄆㄤˋ也沒有多喝

（↑細荳奶，MOP 5）

這小杯熱豆漿…唉…既不熱，也不能算好喝啊

跟寬來順濃出豆皮來的豆漿分毫不能比擬

（↑熱細荳腐花，MOP 5）

特意點了熱豆花，就是想說熱度最能帶出豆香

沒想到熱得不甘不願的豆花哪來香氣？

是細嫩沒錯，但也就是如此 - - 是說哪兒吃到的豆花不細不嫩？

旅遊書上介紹榮記的糖水以砂糖、片糖與蔗糖熬煮而成，講究的很

但眼前的糖水除了用一般般形容，實在擠不出更好的字眼

（↑鮮油波蘿包，MOP 13，贈送咖啡/奶茶，凍飲加2元）

ㄆㄤˇㄆㄤˋ點時以為是優惠套餐，事實證明，一點都不優啊

波蘿包雖然烤的金黃、奶油也很稱職地綿延化開

但用得奶油想來品質不好，油膩到難以下嚥

特地加錢把奶茶升級成凍飲

哪知冰過頭的溫度完完全全麻痺了味蕾，根本嚐不出奶茶的滋味

點沒幾樣東西，卻難以完食

踏出店家時想 - - 或許還是得上窮碧落下黃泉尋著果欄街的老店才是正道吧？

接著，往氹仔最熱鬧的官也街前進

一踏進官也街，天藍色的公雞葡國料理便在您的左手邊

「這家說東西還不錯，服務態度很差。」ㄆㄤˇㄆㄤˋ在一旁配音

聽到後面那句話，心想即便有時間也不願意到這兒花錢受氣，毫不猶豫繼續前行

接著，知名的莫義記大菜糕便在右手邊

說是菜糕，其實就是菜燕，說是菜燕，但價位真是不可愛

想想也沒那麼愛菜燕，拍照留念後繼續往前走

發現位於巷弄裡的誠昌飯店，好像是分店，店面不大，也尚未開始營業

店門口鋪張報紙、放些剩菜，貓咪群聚

發現一隻好可愛但好可憐的小貓，怯怯地瑟縮在一旁，眼巴巴望著大貓進食

觀察牠們好一陣子，小貓沒能吃上一口，這～就是弱肉強食的現實世界啊

一路經過幾家葡國料理，沒能吃，拍照過癮也好

看看錶，近五點半，晚餐可以等，燕窩蛋塔可不會等人呢

趕緊前往地堡街尋找新好利

◎ 新好利美食餅店

澳門氹仔地堡街13-14號     AM 7:30 - PM 6  

抵達新好利時，已經快關門了，店內仍坐了七、八分滿

除了甜品外，豬扒包公仔麵飲料燙青菜應有盡有

蛋塔剩下四種口味，傳說中的雪蛤膏口味業已售罄，幸好燕窩還有得買

在我們之後的觀光客只有椰塔可買，嗚呼哀哉尚饗！

（↑葡式蛋塔，MOP 7）

ㄆㄤˇㄆㄤˋ說這蛋塔不夠葡，容我為您翻譯一下 - - 這款蛋塔表面烤得不夠焦

撇開不夠葡的蛋塔表面、中規中矩蛋餡，這酥皮層次分明不油不膩，挺好吃呢

（↑椰子塔，MOP 8）

椰塔滿滿滿滿的都是椰子絲，還蠻喜歡的，可惜就是油了點

（↑鮮奶蛋塔，MOP 7）

說是鮮奶，覺得更像沖淡了的牛奶，奶香不夠濃郁

對於喜愛乳製品的朋友來說一定不夠看

（↑燕窩蛋塔，MOP 11）

看到兩款賣相相去不遠的鮮奶與燕窩蛋塔，就知道自己多點了

鮮奶蛋塔表面灑些碎燕窩，便成了燕窩蛋塔

也就是說，點燕窩蛋塔就能畢其功於一役

千金難買早知道，舉手之勞作環保，吃就是了

你以為灑個幾塊若有似無的燕窩就能吃出個所以然來嗎？當然不可能！

看得到吃不到就是在說這個燕窩蛋塔啦

雖然看起來表面都是燕窩，其實吃不太出特別的口感

只能說，完全是走嘗鮮路線，吃過不被笑就好 

 其實對新好利印象最深刻的不是創新口味的蛋塔，而是老闆娘

老闆娘雖然稱不上笑容可掬，態度倒還不錯 

吃啊吃，倏地從角落竄出一隻眼神銳利的貓咪

先是在我們腳邊繞，接著俐落地跳上櫃臺

雖然相機對焦太慢根本拍不起來但還是好愛拍動物的我放下不感興趣的蛋塔湊近老闆娘

「這是妳們養的嗎？」「對啊。」撫摸著貓，老闆娘綻放出好美好溫柔的微笑

「牠叫什麼名字？」「就叫貓咪啊。牠剛生BB呢！」

瞧我對著貓咪拍個不停，老闆娘像是驕傲的媽咪，逗著貓，好讓我取景

貓咪原先銳利的眼神在老闆娘的撫觸下變得慵懶

我想，身後一牆的採訪戰績，此刻也比不上自家寶貝帶給她的驕傲與滿足吧

補充：

回來後看到食記大推熱呼呼的新好利蛋塔，想想這次吃到的確實是涼的

感興趣的朋友建議早些來，更能吃出新好利的美啊！