布丁。食。遊。記

（澳門漁人碼頭南端    PM 3 - 5 : 30    單人MOP 68，雙人MOP 118   加一成服務費）

不太看食尚玩家的我，在澳門行逐漸醞釀成形之際

偶然看到雙胞胎兄弟倆介紹澳門的萊斯酒店下午茶

別的不說，台幣500元就能體驗雙人英式午茶這麼優惠的好康光聽就凍抹條

加上可以眺望海港的景致～歐買嘎！

超好拍的漁人碼頭走到底，便是萊斯酒店所在

五樓高的歐式建築，不張揚、不浮誇，靜靜地等待您的造訪

雪白牆面、蘋果綠磁磚，小家碧玉的氣息勾起我的微笑

 踅至正面，典雅的燈飾、向兩側延展而去的翡綠欄杆，出乎意料的氣派

因為是平日下午嗎？酒店幾乎沒有什麼人，接待處的工作人員都快比客人多了

check in候坐區低調奢華，鋪著來自土耳其的百萬手工雙面繡地毯

若出現個梳髮髻、束馬甲、穿蓬裙的維多利亞時代女子，一點都不奇怪

純白大理石磚旋轉樓梯、絢爛水晶燈，美到令人醉心

抵達時正好有對新人來此取景，等她們離開後，又跑出來多拍幾張照

站在入口處便可望入怡景廳，萊斯酒店～真的挺袖珍的

寬敞的怡景廳以畫作、燈飾、馬賽克拼貼，營造出貴族的高雅

原以為可以坐在外頭的涼亭區與海景為伴，通向外側的門卻上了鎖

退而求其次，想坐靠窗區，卻早給當天下午唯二客人坐了

最後給安排在正中央的四人桌

好愛這馬賽克啊，忍不住拍了好多張照片

往內探險，樸拙又帶點淘氣的歐式圓椅竟然只保留給癮君子？殘念！

早上吃了點不好吃的黃枝記蝦子撈麵

接著便開始長達三小時的東奔西走的掉護照補救手續

ㄆㄤˇㄆㄤˋ難得給餓到ㄎㄧㄇㄡ賣了，趕緊讓他點正餐

我則點了份雙人下午茶

（↑馬介休炒飯，MOP 78）

源自葡語Bacalhau，馬介休乃是將新鮮鱈魚切片後覆蓋厚鹽層醃漬而成

比起在香港澳門茶餐廳嚐到的馬介休，這兒的馬介休鹹度低許多，還蠻好入口的

整體走清爽路線，考量到價位，如果不是不吃飯會死，這道不點一點都不遺憾

（↑雙人午茶，MOP 118）

午茶架雖迷你，但一定要說 - - 這是我吃過最有水準的午茶架！

幾乎每一款都可以放到高檔烘焙坊裡單賣 

檸檬口味水果塔使用的檸檬醬太酸太甜，吃得我臉部極度扭曲

可就是貪戀外層酥脆的塔皮啊，管他吃相難看，硬把內餡挖挖挖挖空後單吃塔皮

 很有水準的布朗尼，潤澤度不錯，不過甜，巧克力滋味再濃郁些就更棒啦

薄透的巧克力塔，裝盛著飄漾酒釀燻香的軟質巧克力餡，甜在嘴裡、醉在心裡

泡芙有點空，草莓倒挺新鮮的

不確定這款名稱為何，口感有點像核桃糕，很有吃中式糕點的fu呢

以為是ㄆㄠㄆㄠ的慕斯，卻是出乎意料的紮實緊緻，密佈的核桃增添咀嚼樂趣

加上表層濃郁的軟質巧克力、褐色甜糕，層次豐富，滋味高雅

（↑右：魚子醬配鵝肝          左：壽司蛋，蟹子伴青瓜）

事後看了菜單才曉得魚子醬下面那塊是鵝肝，您就曉得它的滋味有多清淡

用屁股想都知道不可能高檔到哪兒的魚子醬滋味也還好

倒是鋪底的吐司（？）太令人驚豔啦！

還以為是白吐司，卻是醉人的酥鬆爽脆

是烤過的吐司嗎？可又不見焦黃分毫

總之，就是好吃到讓我想灑花轉圈圈啊！

相較於高檔（？）的魚子醬，還是蝦卵合我的胃口

透亮的橘色小點在齒貝間瞬間爆裂彈跳，過癮啊！

（↑煙三文魚三明治）

可能是吃得等級不夠高吧？在台灣飯店吃到飽嚐到的煙燻鮭魚都覺得軟爛噁心

這是第一次讓我覺得～哎呀，真好吃！的煙燻鮭魚呢

飲料選擇了奶茶與檸檬紅茶

好奇怪啊，用的雖然是唐寧茶（Twinings），但苦澀難以入喉

不管是加了檸檬片、加了奶水、或是糖，怎麼喝都不獨對勁

用餐完畢，深鎖的玻璃門開了，趕緊出去補拍照

可惜有組富含數學精神不斷嘗試各式排列組合的陸客家庭佔著雕像不放

只好倚著欄杆望海興嘆…

完食心得：

確實是會想伸出大拇指用力推薦的超值午茶啊這萊斯酒店

不過呢，除了優質的甜點表現、優雅的維多利亞氛圍外，感覺～有點怪怪地啊

先說說這張紙吧

有蒐集名片的習慣的我詢問工作人員是否有名片？

對方點點頭，卻自此一去不返，難道跑去印刷場了？

久到東西都吃完了、不走人不行了，才見她給我這張紙

以為她會說名片用完了，沒想到竟然是 - - 「我們沒有名片。」

聞言，下巴差點掉下來，瞪著帶毛邊的紙片無法置信

好歹是三星級飯店、號稱澳門第一間精品酒店（boutique hotel）

裝潢上如此用心，居然連張名片都沒有！？

人家巷口老王開的麵店都有名片了說

此外，大體來說服務算好，如果不太管客人也可以算好的話

就是有位工作人員怎麼看怎麼怪，嚴重懷疑對方來自亞歷安星球

眼睛瞪得大大的直瞅人，怪恐怖的不說

不只中文不通，就連其他工作人員跟她溝通時，也完全處於放空狀態

結帳時把要給ㄆㄤˇㄆㄤˋ的零錢散了一地

就這麼直挺挺的站著看他彎腰揀錢

我說啊～地球太危險，快回去火星吧！