布丁。食。遊。記

（澳門南灣金來大廈17號B地下           AM 7:30 - PM 6          週三公休）

關於這趟澳門伴手禮，除了杏仁餅花生糖外，便是來到澳門必吃的蛋塔

原先打算前兩天先來場瑪嘉烈安德魯PK，最後一天返回機場前再帶幾盒勝出者

光看地圖，實在搞不清位於南灣的瑪嘉烈究竟在哪？還以為是很偏僻的地方呢

沒想到在前往議事亭路上便看到花花綠綠招牌中不起眼的瑪嘉烈指示

第一天在沙利文用完晚餐後，直奔瑪嘉烈

資料上說是八點關門，看看錶，七點半，還OK吧？

加快腳步，遠遠瞧見燈色昏暗，心中暗呼不妙，其他觀光客更是失望大叫 - -

哎呀，不是賣完了提前關門，而是營業時間大大提前！

因為人手不足，瑪嘉烈營業到傍晚六點為止

不甘心的遊客們坐在門口長椅不肯離去，我倆聳聳肩，繼續往旅遊塔邁進

第二天意外在威尼斯人嚐到安德魯前，就決定直接買瑪嘉烈

口味放一邊，位於市區的瑪嘉烈佔了地利之便，特地跑到路環實在大大不順路啊

嚐了分店的安德魯後，更加確定 - - 買瑪嘉烈就對啦！

第三天打的如意算盤如下：吃早餐、到瑪嘉烈吃蛋塔、買伴手禮、退房

吃Escada、到旅遊塔、逛東望洋砲台、吃萊斯酒店下午茶、有空再去媽閣廟

最後，外帶瑪嘉烈前往機場～這一切的一切，全給第三隻手破壞殆盡

從萊斯酒店返回市區，業已傍晚五點多，快快快，買瑪嘉烈蛋塔先啊！

倒數半小時，門口滿座，店內熱鬧無比

入內後，置身擁擠紊亂的空間，頓時想起小時候的乾媽店

店內販售品項眾多，除了蛋塔外，飲料三明治就連豬扒包都有

舉起相機正想拍價目表時，偌大的聲響壓過嘈雜的人聲，「小姐，不可以拍照！」

挖哩咧～連這個也要跟安德魯看齊，是怎樣！？

悻悻然收起相機，興致全無，買了幾盒外帶，再加點一顆現場品嚐

（↑蛋塔，MOP 8）

本想如法炮製，請出澳門航空刀，來個美美的斷面

沒想到素有大力女稱號的我，使盡吃奶的力量卻怎麼也切不斷

再使蠻力怕還沒吃、蛋塔都給搞爛了，決定放下屠刀，請出我的大門牙

前來瑪嘉烈朝聖的食客眾多，幾乎不可能吃到涼掉的蛋塔

新鮮出爐的蛋塔熱呼熱呼，焦糖香氣濃～到爆炸

層次分明的酥皮其實不能用酥來形容，應該說是硬脆

嚼在口中匡啷作響，像是強化版的千層派，完全是虎姑婆本輪偶的菜啊！

整體口感相當有層次：紮實的酥皮、薄透的焦糖層、柔嫩的蛋餡

素聞瑪嘉烈的蛋塔甜，吃來倒還好，絕非清淡路線就是了

ㄆㄤˇㄆㄤˋ覺得熱著吃容易膩，冰著吃應該會更美味

（↑蛋塔一盒六個，MOP 45）

候機時，明明數小時過去了，濃甜的蛋塔香氣仍舊縈繞不去

不知怎麼地突然覺得不對勁，拿出提袋 - -

哎呀呀！蛋塔太新鮮也是個問題！

蒸汽濡濕了紙盒、沾染了提袋，怕水氣壞了蛋塔口感，趕緊拿出來散熱

ㄆㄤˇㄆㄤˋ的蛋塔不知怎麼地沒有封口，正好讓我拍照留念

泥砍砍泥砍砍～就是這金黃的酥皮、晶亮的焦糖啊！

完食心得：

吃完後，一定要來個死對頭大PK

是說～根本沒啥好比的，安德魯滋味平凡到幾乎都快淡忘了，當然是瑪嘉烈大勝

呼呼，買瑪嘉烈當伴手禮果然是正確的選擇！