老朋友都知道,我愛的真的不是布丁,而是餅乾
說到餅乾,江湖皆知道,手作乃王道(撫鬚)
然而,由於手作餅乾對於素材之講究、還有急不來的限量生產
價位自然比量產餅乾貴上不少,使得餅乾控心動卻不敢馬上行動
來自高雄的7號餅乾聽到餅乾迷的呼喚
堅持採用紐西蘭奶油、統一麵粉,人工色素、保存劑全無,賞味期限兩星期
每包50元的價位,在同等級的手工餅乾裡誠屬平實
這次收到七種口味,三款體積較小的餅乾以西餅塑膠袋裝盛、金色鐵線束口
另外四款美式餅乾採獨立包裝
其實啊(小聲~),看到愛評好友雞寶試吃分享
單片包裝是裝在粉紅色小屋裡,一整個超羨慕
小屋耶!多好的拍照道具啊~(陶醉+暈倒)
然而,看到孤單躺在小白鴿硬紙盒粉紅色碎紙片中的單片裝,一陣空虛湧上心頭
(我說人啊果然還是不要比較才會快樂…)
袋裝的冷凍餅乾或許是包裝、或許是質地,到手時完好無缺
但是,四款八片單片裝,每種口味各破一片
還是要感謝郵差杯杯手下留情,各留一片全屍給我
(↑巧克力脆餅)
還沒吃,就曉得這款一定是我的菜
因為上了年紀手抖得厲害,餅乾拿幾次摔幾次,不過輕輕墜落,便應聲斷裂
輕觸齒尖,酥、鬆、脆,漸次呈現
餅乾體透著可可微苦風情,巧克力豆下的不手軟,絕對是巧克力控首選
(↑巧克力豆餅乾)
其實沒那麼喜歡巧克力豆的,因為容易有過甜的問題
不過,七號餅乾使用的巧克力豆不一樣呢
沒有虛假的人工甜度,烤焙後仍保持適當的硬度,口味跟口感都很合我意
(↑燕麥餅乾)
說是燕麥餅乾,其實沒那麼簡單
除了燕麥外,更多的是葡萄乾與巧克力豆
很喜歡七號餅乾在巧克力豆與葡萄乾的選用,不甜不膩
一般葡萄乾經過烘烤,水分蒸散,口感變硬,甜度也欲發濃縮
這款葡萄乾保水度與柔軟度都很不錯
(↑燕麥堅果)
這一味有點意外啊!使用的是葵花子,卻有松子的口感,妙哉
燕麥的乳香配上果仁的醇香,再來杯冰得透涼的牛奶,多好!
(↑乳酪餅乾)
推乳酪餅乾!
(↑伯爵茶餅乾)
不懂品茶,也不特別鍾愛伯爵的氣味
不過,餅乾一入口,那高雅的茶香立刻將我征服
若隱若現的檸檬清香襯得茶味分外清爽
(↑薰衣草餅乾)
老實說,這款是我最不喜歡的
向來對聞來會昏頭的薰衣草氣味沒有好感(想想,會令人昏頭的應該是香精吧)
這款薰衣草獨特的氣息相當明顯,不得我心
此外,不曉得是我神經敏感還是怎麼著?
總覺得有股不自然的香精氣味呢
完食心得:
可能跟七號餅乾頻率很對,嚐到的這七款口味,完全是我喜歡的酥脆爽口
最值得推薦的是低糖的配方,吃來涮嘴又不膩
以下是敝人在下不才偶的小小建議
包裝若改為硬質地寬底的夾鍊袋不但方便,更能維持餅乾最佳的口感
在四款片狀餅乾中,燕麥餅乾質地算是最軟的
不曉得是烘烤時間比較短還是水分比例高些?
相較於其他款餅乾,非常容易回軟
剛取出包裝時酥鬆中帶點柔軟,至於室溫半小時後,口感就完全不同了
如果正式出貨時每片都獨立包裝就沒有這個困擾
再者,7號餅乾的口味選擇不算多,雖是經典款,但跟其他手工餅乾難以區別
此外,不論是店家部落格或奇摩拍賣上對產品介紹與說明都不算豐富
消費者不容易在茫茫網海中迅速掌握7號餅乾的特色與訴求
新起步的店家有美味的產品當靠山,接下來,就是場行銷的硬戰
7號餅乾,加油!
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