(台南市安平區中華西路二段357號     AM 10 - PM 9        官網

1慶家食品.JPG

說到府城泡菜,眾人想到的不是周氏泡菜,就是慶家黃金泡菜

老實說,收到慶家的試吃邀約,心中一整個心虛,因為 - -

其實我吃過慶家泡菜了啊啊啊啊啊(燈光暗,角落轉圈圈~)

話說當時咕家阿目給食尚玩家的介紹霞到不行

把台南當造喀的我晃到中華西路慶家店面去採買兼試吃

帶了罐孝敬咕阿目,一罐自個兒嘗鮮用

好不好吃的這慶家泡菜(搔頭~)

印象就是…粉貴啊(汗~)

敢節試吃就是介紹沒吃過的東西,猶豫該不該實話實說

最後,選擇默默(且開心地)接受試吃

當然因為我愛泡菜,更因為 - -

這麼高檔的慶家此時不吃更待何時!(挺!)

 

2慶家介紹.JPG

慶家食品除了各大媒體熱烈報導

榮登國家燈會指定伴手禮、台灣百大觀光特產,更有轉運菜的美稱

以三大堅持(H-I-A),體現健康(Health)無添加、獨特不流俗(Individually)、

活用本地農產發揮最高價值(Account)

題外話:可以把這三個英文字都變成名詞嗎這樣很不搭啊啊啊啊(抱頭打滾~)

 

3密封包裝.JPG

全系列商品密封包裝,確保品質

 

4熱量.JPG

每百公克熱量介於87.7155.5大卡之間

 

5黃金泡菜.JPG

(↑黃金泡菜,170元)

使用台灣本土包心白菜,追求的是比山東大白菜更加爽口的脆度

果然!葉梗部位咀嚼時自然產生的ㄎㄠㄎㄠ音效真是百聽不厭

 

6黃金醬汁.JPG

慶家最為特別的便是色澤金黃的醬汁

以新鮮紅蘿蔔與獨門豆腐乳調製而成

嚐來乳香溫潤,跟台式的發酵酸味、韓式的辣中帶甜完全不同

幼細的新鮮辣椒點綴其中,別給騙了,以為不辣

多吃幾口,辣度慢慢從舌根延展開來,讓嗜辣狂如本輪偶欣喜不已

 

7黃金月芽.JPG

(↑黃金月芽,170元)

名字美麗的月芽菜,原來是海帶芽

哎呀呀~這完全是我的心頭好啊!(陶醉~)

話說每天好媽媽早餐不管是飯湯或牛肉麵,我硬是要在上頭加一坨海帶芽

管他搭不搭,就愛海帶芽的健康營養,特別是那帶厚度的咀嚼感,更是百吃不厭

這一點,慶家做到了

有別於入湯柔軟的海帶芽,黃金月芽選用的部位多半有厚度,存在感極強

不過,海帶芽幾乎吃不進醬汁,這一味說是醃漬,不如說是醬拌

 

8醋釀南瓜.JPG

(↑醋釀南瓜,170元)

酸酸甜甜!這是對醋釀南瓜的第一印象

聽過有人以情人果形容它,其實不盡相同

片薄的南瓜嚼來出乎意料地硬實,口感佳

嚐不到南瓜的滋味,更多的倒是梅醋的濃郁酸甜

 

9醋釀南瓜醬汁.JPG

這一款很難說好不好吃啊(撫鬚)

愛極了初嚐時初戀般酸甜,止不了口地狂嗑

梅醋濃烈後勁慢慢浮現,易膩 - -

跟戀愛還真是沒兩樣啊!表情符號

 

10酒釀蕃茄.JPG

(↑酒釀蕃茄,195元)

一般蕃茄多是川燙去皮,慶家搞剛地以手工剝皮,難怪價位高些,產量也有限

其實沒那麼愛蕃茄的,但這款酒釀蕃茄令人驚豔!

第一次嚐到質地鬆發的蕃茄,有那麼點像瓜類帶纖維感的輕盈度

滋味少了蕃茄特有的腥度,而是飄漾淡淡發酵感的酸甜

那,便是烏梅汁在發威

 

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在聞果汁色變的非常時期,慶家堅持不添加人工色素、防腐劑、化學添加物

酒釀蕃茄當然也不例外

附上檢驗報告書,讓消費者吃得開心且安心

 

13酒釀蕃茄醬汁.JPG

好喜歡這烏梅汁呢!濃甜酸盡在其中,單喝就是種享受

其實這款很適合加冰塊,化身有狗利的狗汁哇哈哈哈哈(仰頭~)

 

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(↑松露香菇, 250元)

香菇個頭雖小,但肉質厚實Q彈,吸飽醬汁的蒂頭潤澤好入口

 

15松露香菇醬汁.JPG

俗人如我真不曉得松露該是什麼氣味

琥珀色透亮醬汁的柴魚倒是濃甜香到無法忽視

因為醬汁味道很搶味,單吃有點厚重,建議配飯或入菜

特別推薦拿它煮粥,連高湯都不用熬

懶得煮粥,用它取代大帽瓜瓜,配白粥就很棒

 

16五種口味.JPG

完食心得:

粗略將嚐到的五款口味分成三類:

適合單吃的黃金泡菜與月芽

酸甜果物路線的醋釀南瓜及酒釀蕃茄,拿來做冷盤或冰品都很爽口

韻味濃重的松露香菇省了您熬高湯的功夫,入菜配飯最輕鬆

每瓶500公克,售價介於170250元之間,絕對不便宜

不過,經過這陣子的食品風波,眾人應該瞭解到,為了健康,有些成本不能省

從身旁的朋友意見綜合發現

習慣台/韓式泡菜的朋友大概吃不來,相反地,怕酸辣的朋友可能會很喜歡

合不合口味啊很個人,但確實推薦有機會可以試試看慶家系列

至少可以抬頭挺胸地說 - -

 表情符號阿目,我吃過慶家啦哇哈哈哈哈哈!表情符號

 

17訂貨單.JPG

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布丁 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 阿九
  • 是慶家泡菜欸!!
    我們家和同事們都很愛他們家的泡菜!
    尤其是煮火鍋湯頭好到讓人感到好幸福
  • ㄟㄟㄟ~慶家適合煮火鍋啊?
    還以為這麼特別的滋味入菜有點怪呢
    有機會來試看看:)

    布丁 於 2011/06/27 22:11 回覆

  • 悄悄話
  • RURU
  • 我印象中好像很久以前有吃過說~

    味道還蠻獨特的!!!
  • RURU是團購女王,吃過慶家也是可想而知囉:)

    布丁 於 2011/06/27 22:12 回覆

  • 蝦蝦
  • 好特別, 推一下台灣白菜~ 肉厚多汁~~~~~~~~~
  • 接丟洗愛呆完啦~~~~

    布丁 於 2011/06/27 22:13 回覆

  • 七號餅乾
  • 如果你看到我的文字 布丁就會知道我有多貧乏了==
  • 不要這樣說咩
    至少您的字~好美啊:)

    布丁 於 2011/06/29 23:45 回覆

  • 王拉拉
  • 不便宜 但看起來非常值得一試阿!!
    幾乎都是我的菜耶 ^^
    (原來 愛情容易膩阿~~~)
  • 有機會真要試試看,味道真的很不一樣啊!(讚)

    布丁 於 2011/06/29 23:46 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:好特別唷
    南瓜耶南瓜耶
    我第一次看到>///<哈
  • 黃金醬汁很特別,跟一般酸酸辣辣的泡菜都不一樣
    南瓜片脆脆的,口感很好呢^^

    布丁 於 2011/06/29 23:47 回覆

  • 慶家-黃金泡菜
  • 大家好!我是黃金泡菜部落格小店長
    感謝大家喜歡我們的產品
    也感謝布丁把產品介紹的好美味可口
    希望大家都能夠透過布丁的介紹更了解我們的產品喔^^

    另外! 我們的泡菜煮火鍋吃起來真的很特別喔
    下次布丁可以試試看喔
  • ㄟㄟㄟ~真的推用泡菜煮火鍋啊!
    這個好,筆記筆記~~~

    布丁 於 2011/06/29 23:47 回覆