(高雄市前金區五福三路59B2     AM 11:30 - PM 2:30      PM 5:30 - PM 10

 (07) 261 - 6236    加一成服務費    官網

1晶湯匙字樣.JPG

兩次奇妙地體驗銀湯匙後,終於晉級到終極的晶湯匙了(感動仆倒~)

其實啊(撫鬚),晶湯匙來頭可大了(挺!)

話說泰式料理美味風靡全球

為了肯定全球各地餐廳對於泰國菜推廣的用心

泰國皇家政府推出「泰精選餐廳」認證制度

以用料、廚師專業、用餐環境等標準,精選優質泰國餐廳

讓消費者的選擇上有了皇家背書

晶湯匙能獲得如此正式的皇室認證,也難怪本輪對它最是覬覦啊(羞~)

 

ㄆㄤˇㄆㄤˋ說了想跟吳董吃飯好一陣子,正好,藉此機會聚個餐吧

等敲好吳董通告,早已入夜,餐廳早關啦

沒關係,利用24/7全年無休的易訂網http://www.eztable.com/)完成訂位

 

幸是不幸?訂位這天,米雷來襲

預報說的恐怖,但由於有體驗期限,不論晴雨都得赴約

感謝天公作美,高雄僅是天陰

 

2大立精品內.JPG

3大立精品內2.JPG

ㄆㄤˇㄆㄤˋ停車去,我先入內拍照

大立精品啊最愛的就是這迴旋而上的空間

兩種色調,您喜歡哪一種?表情符號

 

4晶湯匙正面.JPG

位於B2的晶湯匙裝潢走的不是泰國風,而是低調奢華路線

 

5候座區.JPG

從門外候座區便見其華麗

 

6櫃台.JPG

就愛那晶亮地板的倒影啊表情符號

 

7我們的座位.JPG

走近門口,工作人員親切迎上前來,將雞絲頭放在座位上,拍照先吧

中午12點,不曉得是否受到天氣影響?店內共10來張四人以上的座位約莫半滿

比起銀湯匙有view可看的地理位置,位於地下樓的晶湯匙景觀上硬是輸了一截

要是處於高樓層,更能彰顯晶湯匙的價值吧

店內空間並不方正,類似角落的畸零地,加上不想攝入無辜路人,便沒有拍全景

 

8照片牆.JPG

方才說了,裝潢一點都不泰,光看這片照片明鏡牆,肯定以為在西餐廳吧

 

9燈飾2.JPG

華麗的燈飾在黝黑的暗度裡透出耀眼的光芒

 

10餐具.JPG

本來看到這兒燈色之暗,有點傻眼

事實上,沒有想像中難拍,更有股明亮光線無法表現的神秘感,大喜表情符號

 

11套餐組合.JPG

三人到齊,準備點餐吧

由於這次體驗得到1500元餐券,研究菜單時相中每人495元的晶緻組合套餐

655元的晶采菜式跟晶緻相同,差別在於多了甜點與飲料

對甜點跟飲料不感興趣,決定還是維持原方案

ㄆㄤˇㄆㄤˋ跟吳董加點飲料各一

 

12kiwa.JPG

我們這區負責的工作人員是親切的Kiwa,完全是可愛泰國娃娃一枚,好喜歡啊

 

13開水.JPG

美麗的水杯稍微空了工作人員會迅速加水

可惜啊這水不算好喝,既不冰,又非常濾水器

 

14招待開胃菜.JPG

招待小菜)

泰式肉燥酸中帶辣,超級開胃

皮蛋花生小魚是好吃,但~不曉得泰在哪裡啊(摸下巴)

 

15白飯.JPG

白飯)

以瓷甕裝盛的白飯可續,若能以錫甕餐具就更有fu

一上桌,工作人員立即幫忙盛飯,服務到家

可惜,既沒有香氣、也沒有嚼勁,完全是配菜用

完食離開後咕噥著白飯怎麼不是泰國米?ㄆㄤˇㄆㄤˋ才為它驗明正身

可惜啊!用得分明是泰國米,卻給煮成了水分偏多的台灣米口感

後來的小插曲體現了晶湯匙的高水準服務品質:

當我起身舀飯時,不曉得打哪冒出來的工作人員帶著笑容,接過飯匙、繼續動作

眼力真好!(誤~)服務真好!(無誤~)

 

16魚露.JPG

魚露辣椒)

Kiwa表示如果覺得菜餚不夠辣,可以添加特調魚露辣椒

舀了些單嚐,是夠辣,但魚露太~~~~鹹,不愛

加上菜餚滋味表現得宜,怕混淆味道,擱一邊去

 

17涼拌海鮮.JPG

涼拌海鮮)

以生菜、小黃瓜、芹菜鋪底的涼拌海鮮盛在高腳磁盤裡,花開般炫麗

去殼蝦新鮮、蟹腳肉富彈性,花枝倒沒有在銀湯匙嚐到那般令人驚豔

不過,帶點甜味的檸檬基底淋醬完全是極品

好吃到本來不太愛的芹菜沾上它,毫無困難輕鬆解決

 

18蝦醬四季豆.JPG

蝦醬四季豆)

或許因為辣度?感受不到蝦醬的滋味,正好,蝦醬特有的腥度非我所愛

這款,說穿了~不就是川菜經典的乾煸四季豆嗎?

那開胃的辣、那提味的鹹、那吸飽精華的柔嫩豆莢

吃膩了蝦醬空心菜的您不妨一試

 

19月亮蝦餅.JPG

月亮蝦餅)

之前在銀湯匙吃到的月亮蝦餅或許是沒有趁熱吃?覺得粉漿感過重

這次學乖了,胡亂拍兩張後趕緊下手

ㄟㄟㄟ~薄透的外皮酥脆,蝦仁飽滿Q彈,不覺粉漿感,一整個很蝦啊!

 

20梅醋醬.JPG

梅子醬)

實在好喜歡晶/銀湯匙系列的醬汁啊

帶著表面張力的梅醋醬濃稠度江江好,再重些就膩口了

酸甜甘皆有,單喝都很美味

 

21椒鹽烤嫩豬.JPG

椒鹽烤嫩豬)

據說這道採用豬後頸肉的烤嫩豬是招牌 - - 豬後頸肉?不就是松阪豬嘛!

吃過松阪豬的朋友肯定對那飽含油脂的不思議Q彈驚豔不已

滿心期待地送入口中 - - ㄟㄟㄟ~怎麼~偏乾~偏硬?表情符號

吃了起碼1/3盤吧,沒有一片是彈出外太空的Q

說它是這餐最不滿意的一道菜式也不為過

 

22椒鹽豬沾醬.JPG

幸好有極品酸辣沾醬撫慰受傷的心靈

 

23咖哩軟殼蟹.JPG

咖哩軟殼蟹)

台南超級泰吃過軟殼蟹後便念念不忘

行前研究套餐菜單時堅定不移想點的當然就是一味

先說咖哩好了,椰漿的奶香溫潤,非常好入口,配上滑蛋

有了它,飯肯定了多吃一碗

至於軟殼蟹啊就真的只有軟軟的殼,蟹肉存在感可能得上火星才找得到

 

24吐司加咖哩.JPG

沒瓜西,軟殼蟹不是重點(!?)

有了香酥厚實的吐司,虎姑婆本輪偶就開心啦哇哈哈哈(仰頭)

 

25泰式奶茶.JPG

泰式冰奶茶,90元)

來到泰式料理就來一杯 - - 奶茶 - - 的ㄆㄤˇㄆㄤˋ硬是點了要價90元的奶茶

我呢,一邊滴血,一邊想起遙遙相望的銀湯匙奶茶喝~到~吐~啊~啊~啊~

想起銀湯匙的奶茶粉感頗重,不甚滿意,若花90元喝到相同水準不翻桌怎麼行

趕緊詢問兩邊的奶茶作法一樣嗎?

原來,兩邊都是以泰國茶葉熬煮,加入獨家特調奶水

差異在於銀湯匙直接加入糖漿,這兒則是可以依喜好添加

 

ㄟㄟㄟ~糖漿加不加差那~~~麼多啊?(大驚)

濃郁滑順,茶香奶味協調,這錢花得一點都不

故意加了糖漿做實驗,才喝一口,甜膩到立馬變臉

 

26咖啡.JPG

咖啡,90元)

聽到吳董要點咖啡,一整個傻眼 - -

泰國料理配咖啡!?果然是ㄆㄤˇㄆㄤˋ的好朋友啊!表情符號

 

27泰式冰淇淋.JPG

泰式冰淇淋)

記得在銀湯匙時覺得這泰國進口芒果冰淇淋並不特別迷人

興致缺缺地送入口,瞪大了眼

就在此時,ㄆㄤˇㄆㄤˋ說出了我內心的OS「好~芒~果~啊!」

芒果到簡直像嘴裡塞了一整個愛文似的

覺得不可思議啊,用得冰淇淋跟銀湯匙不一樣嗎?怎麼這次覺得分外濃郁?

 

28糖果與牙籤.JPG

用餐完畢,送上薄荷糖與酸子(羅望子)糖,清清味蕾

 

29餐點.JPG

結帳時與經理提到對冰淇淋的感受

「因為這兒氣氛好,東西吃起來自然好吃囉。」他笑答

啊,就是這個啦!

影響飲食經驗的不只是食物本身

用餐環境、氣氛、到服務,在在影響心情,進而內化成對店家的印象

銀湯匙客人數多不少,工作人員還是親切的,但服務上容易顧此失彼

相較之下,價位偏高的晶湯匙來客數少些

單點的出餐方式也降低工作人員的服務負擔

店內不見銀湯匙的熱鬧(鬧烘烘?),而是蕩漾著悠閒的自在

衡量價位,好吃但不到令人驚豔的餐點尚有進步空間

不過,考量到優質的服務與用餐氛圍

多花點錢,偶爾享受一番,也是種犒賞自己的好選擇囉

 

 30名片.JPG

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布丁 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • RURU
  • 我也好想報名這間,可是高雄我最近實在工作忙到快翻~不確定哪天可以到高雄

    怕超過時間就慘嚕~~~~下次有機會一定要報名的啦~看起來超美味^^
  • RURU也太故賴了,願意為了體驗跑到其他縣市啊!
    那~先預祝RURU順利體驗囉^^

    布丁 於 2011/06/29 23:51 回覆

  • 蝦蝦
  • 布丁的照片怎麼拍都好看捏~ 超可口的!!!!
    喜歡你的結論, 食物本身之外其他因素也會決定吃得爽不爽(整個很粗俗XD)
  • 不是我拍的好,是店家的光線暗的江江好,拍起來很有質感呢^^
    飲食本來就是由很多種因素影響的
    我想也很少有人能純粹由食物好壞決定對一家店的觀感
    反過來說,包裝團購等食品沒有其他因素影響
    好吃與否就是一翻兩瞪眼囉

    布丁 於 2011/06/29 23:50 回覆

  • 蘋果米
  • 看起來真好吃且很有質感的擺盤
    大約3年多前吧
    和朋友相約去吃
    非涼拌的菜也是冷冷的
    像蝦餅也是(沒拍照,當時還沒寫Blog)
    就沒再去過了說
  • ㄟㄟㄟ~三年前您就造訪過晶湯匙?是大立精品店嗎?
    如果我沒記錯,大立精品的晶湯匙是2010年才開幕的呢(摸下巴)

    布丁 於 2011/06/29 21:40 回覆

  • RURU
  • 呵呵,平常上班很辛苦~放假會想到處走走,偶爾想到會到北部或者南部旅遊^^

    最近忙的差不多嚕,是我該出去大肆吃美食的時候嚕~~~~~
  • 原來前陣子RURU在忙,難怪文發的比較少
    好好玩耍吃喝犒賞自己吧^^

    布丁 於 2011/07/05 23:40 回覆

  • 蘋果米
  • 不是喔~是台北的店
  • 嗽嘎。。。

    布丁 於 2011/07/05 23:45 回覆

  • sesor1112
  • 今天本來想去布丁大推的安多尼歐吃商午,結果~裝潢中~殘念......後來好死不死去吃了懸念己久的晶湯匙(聽說很不錯啊....),和老媽二個人點了咖哩軟殻蟹.椒塩烤嫩豬.酸辣海鮮湯(真是英熊所見略同...),二菜一湯花了1200大洋,說真的...氣氛和裝潢比較值錢,下次應該還是去銀湯匙就好.....(為什麼沒有早點看到這篇文章....嗚.....) 不垢,也算了卻了一樁遺怨...是心願啦....哈哈...
  • 幸好您還沒去安多吃商午

    前陣子朋友前往,發現已經不像之前一樣沙拉湯主餐等一道道上

    而是類似美式早午餐,餐點全放在一個大盤子上,fu少了很多呢(搖頭)

    布丁 於 2012/01/04 10:42 回覆

  • 訪客
  • 不知道是不是同桌的人老是說辣度減低,去吃的時候總覺得好沒味道...
  • 雖說泰式料理不只辣,香料也很重要,但少了辣度過癮度真的會降低不少

    下次找能吃辣的朋友一塊兒去,應該會有不同感受^^

    布丁 於 2013/02/05 23:02 回覆