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1吳寶春提袋.JPG

我說這善心人士未免太神了吧!

前些時候再訪咖啡敘事曲

望著一朵朵下雨排隊的小蘑菇,心中讚嘆寶春師傅的魔力

不久後,家裡冷凍庫赫然出現Jason’s的大紙袋,納悶著是什麼東西呢?

才打開紙袋,桂圓香氣轟然竄出,一驚

瞥見星月構成的吳寶春商標,一整個瘋狂尖叫啊啊啊啊啊表情符號~~~

 

2名片.JPG

俗話說,靠人吃穿就是這樣

感謝善心人士繼漢來大飯店糕餅小舖全穀物健康麵包

捎來榮獲2008年「樂斯福盃」世界麵包團體賽亞軍的吳寶春酒釀桂圓麵包

老實說,久聞酒釀桂圓大名

當初吳寶春麥方店尚未進駐高雄時

要吃寶春師傅指導的Pasadena酒釀桂圓需要長時間預約等待

不耐久等是原因之一,但這麼大條的錢開不下去才是重點

聽歸聽,倒沒真想過要加入朝聖行列

201010月底吳寶春麥方(ㄆㄤˋ)店開幕

迄今沒斷過的排隊人潮讓我燃不起興趣分毫

咖啡敘事曲時特地點選使用吳寶春麵包的餐點,想說也算沾到寶春師傅的邊

沒想到,安坐家中,酒釀桂圓送上門來,世上還有比這更令人開心的事嗎!?

 

3酒釀桂圓.JPG

酒釀桂圓麵包,350

超大超沈的麵包,表層灑上可愛的吳寶春logo

金拍寫!沒有第一時間拍照,麵包表皮聊聊去了(暈倒~)

還記得收到時取出紙袋,簡直像是給桂圓濃香攻擊似地,香到一個陶陶然啊!

不過,放在冷凍裡三天後才享用

或許因為如此?不管是蒸或烤,桂圓的香氣不若最初時濃郁

善心人士、寶春師傅,我對不起你們啊啊啊啊啊~(仆地)

 

4斷面.JPG

看看斷面先 - - 好像料沒有很澎湃啊(暗燈~)

 

5保存烘烤方式.JPG

再來研究烘烤方式

皮脆用烤箱,Q軟入電鍋,嗯(摸下巴),兩種都來試試看

 

6蒸.JPG

電鍋蒸

電鍋加熱後,特意放到涼,讓麵包Q度完全展現

送入口中~真的~就是Q啊!

質地並非輕盈如雪的日系麵包,也不是紮實硬挺的歐式麵包

而是Q彈到給嘴巴上發條,彈開、闔上、彈開、闔上

因為並不硬,即便一再咀嚼,也不覺疲累

 

 7桂圓.JPG

愛極了這桂圓!

不若一般桂圓的甜膩搶味

選用來自台南東山相的煙燻龍眼乾,浸潤紅酒

那細緻、那燻/醺香,多麼溫柔,與老麵譜出緩慢且深長的韻味

 

8烤.JPG

烤箱烤

身為虎姑婆的我,怎能放過喀啦爽脆的口感呢?

為了滿足咀嚼慾,特意讓麵包在烤鄉裡悶了一會兒

外層酥鬆爽脆,介於千層與餅乾之間,我的菜啊我的菜

最厲害的是,分明水分給帶走了不少,麵包體彈性仍舊不減

 

9酒釀麵包.JPG

完食心得:

真要比嘛,還是覺得漢來大飯店糕餅小舖全穀物健康麵包最得我心

實在是那吸飽醇厚酒香的堅果太醉人

相形之下,酒釀桂圓適合慢慢咀嚼享受,不見當頭棒喝的震撼力

加上若自行採購得算進去的排隊成本,實在不是一款會買來自個兒享用的麵包

但,卻是極佳的伴手禮

不但送了好味道,更送上不計時間成本也要為對方排到它的用心與真情

謝謝您!善心人士,我終於能抬頭挺胸地說 - -

「我吃過吳寶春酒釀桂圓了!(挺!)表情符號

 

10名片地址.JPG 

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布丁 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 七號餅乾
  • 話說 當初我可是排了2小時 順便解決一本懸疑小說!
  • ㄟㄟㄟ~也太故賴了吧
    我超沒耐心的,排隊簡直是種酷刑
    平時如果店家要排隊等待,我肯定走人的
    所以有些不給訂位的店家就不太有機會(跟動力)進入呢!
    對了,如果您喜歡這類歐式大麵包,真的很推糕餅小鋪的全穀物
    超好吃,又不用排隊,只要早點預訂(一週前應該就可以了)

    布丁 於 2011/06/29 23:54 回覆

  • 七號餅乾
  • 我是超討厭排隊的!但當時覺得吳寶春可以代表台灣人去法國拿到冠軍一定要去朝聖一下(為國爭光阿~)我們家的人都愛吃歐式麵包 沒吃過糕點小鋪的 改天來買看看^^
  • 我的沒耐心大過對台灣之光的憧憬:P
    糕點小舖酒味重許多,喜歡酒釀感覺的朋友一定會喜歡^^

    布丁 於 2011/07/05 23:41 回覆

  • 蝦蝦
  • 我也是衝著台灣人在外國拿到冠軍, 用傳真等~ 大概等了一個多月我都快忘記了....才忽然通知說要拿麵包,哈哈
    結果我爸媽還是比較愛台式麵包XD 歐式口味的都被打入冷宮, 偶自己吃..XD
  • 老人家喜歡吃台式麵包
    愛吃歐式,表示蝦蝦是少年郎挖哈哈哈哈哈~~~

    布丁 於 2011/07/05 23:43 回覆

  • HUA HUA
  • 第ㄧ次看到吳寶春麵包店的包裝提袋 我很喜歡那個字體噎(完全畫錯重點) XD
  • 不會重點錯誤啦!
    我也很喜歡那個星月大人小孩組成的圖樣,可愛又有意涵呢^^

    布丁 於 2011/07/05 23:45 回覆

  • 蘋果米
  • 如果開在台北
    還沒有看到切面的話
    我會特地去排隊買

    可是看了這切面再想到350
    我就斷了念頭
    會覺得好吃的雜糧麵包店還是有很多
  • 偷偷告訴您。。。
    我也是這麼覺得啊啊啊啊啊。。。

    布丁 於 2011/07/05 23:46 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:我有吃過
    他們裡面麵包
    就是沒有吃
    他招牌麵包>///<哈
  • 哈哈哈!好像有少了臨門一腳的味道:P

    布丁 於 2011/07/05 23:47 回覆

  • 王拉拉
  • 這個 真的超讚阿!!! 我也超愛這款的~
    哇~~~善心人士可以幫忙引薦嗎^^
  • 哈哈哈,拉拉光試試吃就吃不完了啦^^

    布丁 於 2011/07/05 23:54 回覆

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