(苗栗縣後龍鎮中龍里中華路151-2  AM 7:30 - PM 10:30   (037) 722 - 723   官網  

1奇巧香提袋紙盒.JPG

不是甜食掛的,真要比呢,喜歡中餅比西式糕點來的多些

除了中餅特有的酥皮,鹹中帶甜的調味,也是一口接一口的重點所在

話說團購知名的奇巧香餅家在瘋體驗推出幾次,本輪就報名了幾次

從地瓜餅、芋頭餅、肚臍餅、月光餅,本著中餅滋味,卻又不斷創新

這就是位於苗栗後龍百年老店的奇巧香的堅持

 

2奇巧香介紹.JPG

前陣子看到店家留言邀約試吃既驚又喜啊只能這麼形容

然而,接著便沒消沒息,是在耍我嗎?表情符號 

沒多久,見著奇巧香現身瘋體驗,再試試看吧

嘿!出乎意料/不出意料(?),得到了體驗的機會,開心!

 

3外包裝.JPG

這次體驗的是黃金小Q餅與海角酥,各五入

每個酥餅都是獨立包裝,內附乾燥劑一包,確保品質

近來天氣熱,若未立即完食,建議冷藏保存

題外話:。超想知道是哪個口味啊

 

4黃金小Q餅熱量.JPG

5海角酥熱量.JPG

 看看熱量先,黃金小Q餅熱量約218大卡,海角酥則是281大卡

沒辦法,酥皮類的產品熱量當然不低啊 

 

6黃金小Q餅.JPG

(↑黃金小Q餅,一盒5180元)

看看官網介紹先:

黃金小Q餅使用無毒南瓜為內餡,後龍優質米精製為麻糬,男人養生最愛

啊後面這句好像充滿了無限想像空間表情符號

不是男人,可我也想養生,事不宜遲,品嚐為上

第一口,中餅的靈魂 - - 酥皮,老實說,是失望的

不夠酥、有點潤,可說潤澤嘛,又有點乾

 

7黃金小Q餅斷面.JPG

雖說中餅適合當茶食,但,單吃就很美味的點心才是最高指導原則

這款南瓜餡的水潤度不夠好

離入口即化有相當距離,就連舌尖推開都得施點力,不是我喜歡的口感

不過,麻糬啊口感還真是不錯,軟Q不黏牙

這款中唯一讓我有動力再嚐一口的也只有它了

 

8海角酥.JPG

(↑海角酥,一盒5180元)

2009年榮獲台灣省糕餅商業同業公會聯合會「2009美滋糕餅」金牌獎

海角酥特別之處在於鹹香中增添了櫻花蝦提味

如果您喜歡鹹鹹甜甜的中餅,海角酥一定適合您

 

9海角酥斷面.JPG

海角酥從內餡基底開始就與眾不同

經過改良的豆沙餡綿密順口,帶肉鮮味的香菇丁鹹香涮嘴

最特別的當屬斷面可見乳白色丁狀物體

說不上來是啥,口感有那麼點像軟些冬瓜糖,延展中帶點脆度,妙哉!

密佈其間的橘紅色澤便是主角 - - 櫻花蝦

甜中帶鹹的櫻花蝦,呼應了整體內餡的調味,滋味相當均衡

加上鋪底的白芝麻香氣,是款源起中點又超越中點的創新滋味

 

10烤過的海角酥.JPG

(↑烤過的海角酥)

看到官網建議可以烤後食用

自以為兩種口味各送了一半入烤箱,出爐時才曉得兩片都是海角酥(暈倒~)

打開烤箱瞬間,帶著腥味的氣息竄了出來

想來是熱度揮發出櫻花蝦的海味,本輪~不愛啊(抱頭~)

罷特!表情符號 

烘烤後,酥酥脆脆的外皮~好愛啊(灑花轉圈圈~)

這該怎麼辦辦才好?烤呢還是不烤?

人生都那麼苦了,連吃個東西都左右為難啊啊啊~(打滾~)

想來奶素可的黃金小Q餅比較適合加熱吧(撫鬚)

 

11小Q餅與海角酥.JPG

完食心得:

對甜食糕點偏好潤澤感,小Q餅的口感不甚合胃口

櫻花蝦海角酥特殊的鹹甜內餡倒是一般少見的滋味

有機會到苗栗,不妨走一遭後龍火車站對面的奇巧香

挑些傳統創新兼備的伴手禮回家也不錯喲!


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布丁。食。遊。記

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留言列表 (3)

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  • 王拉拉
  • 收到邀約信件 再來無聲無息+1 ^^
    哈哈 對南瓜+麻糬的組合 還是有些好奇~
  • 這種狀況感節不太好縮。。。
    沒關係,拉拉一定很快就能體驗到^^

    布丁 於 2011/07/11 00:53 回覆

  • 蝦蝦
  • 大家都好厲害(拍手)
    這家很有名呢, 常常聽到^^
  • 對他家招牌的芋頭、地瓜餅比較感興趣呢 : P

    布丁 於 2011/07/11 00:53 回覆

  • RURU
  • 我很害怕這間的海角酥腥味....><~~~我比較喜歡它的芋頭餅還有地瓜餅
  • 海角酥不加熱味道我覺得還OK,加熱就有恐怖縮@@

    布丁 於 2011/07/11 00:55 回覆

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