布丁。食。遊。記

  （總店：台北市中山區民生西路21號    (02) 2521-5959      官網      愛合購）

說到鳳梨酥，您會想起什麼？ 

陸客伴手禮？還是兒時從長輩手中接過的那塊甜蜜蜜偽鳳梨真冬瓜酥？

或許是因應國人口味的改變，曾幾何時，台灣土鳳成了鳳梨酥界的王者

對於愛酸多過甜的我來說，想起土鳳的酸，口水就流不停

所以，暨帕瑪森切達蛋糕、帕瑪森布丁捲

有機會體驗留乃堂為陸客設計的新品台灣土鳳梨酥，一整個猴嗨桑啊！

（↑台灣土鳳梨酥，一盒10個300元）

長條包裝與提袋，特別又方便攜帶，果然是強打陸客伴手禮

拉開抽取式紙盒，十個土鳳相依偎

並非低成本的塑膠包裝，而是精緻的獨立包裝，送禮體面又大方

一個35公克的土鳳熱量為156.3大卡  - - 算OK吧？

不過其實個頭小小、又挺涮嘴

本輪手滑一口氣吃了兩個，游泳圈又膨脹不少

比起一般鳳梨酥，留乃堂土鳳來的瘦長但厚實些，小金條一般，煞是喜氣

很喜歡這款酥皮，接觸齒貝瞬間便化成幼細的麵酥

輕盈鬆發，不油不膩，奶香溫潤，甜度適中

接著來看看觀察重點，使用台灣2號土鳳梨的內餡吧

由斷面可見，纖長的纖維簡直像捲翹的睫毛似地眨著眼睛

告訴您，這可是貨真價實的鳳梨餡，絕非騙人的冬瓜餡

豐富的纖維帶出鳳梨的果肉感，咀嚼中漾盪著鳳梨的清香

甘甜的果香與清爽的酥皮相得益彰，罷特！

可能因為對果酸接受度極高，或者說，就愛酸到能讓臉部極度扭曲的自然果酸

想到土鳳，就想起那突出的酸度，帶著期待品嚐，落差也就大了

酸度呢，就像是官網形容的微酸，真的很微啊（絞手指）

完食心得：

留乃堂絕對是好吃的鳳梨酥，特別喜歡的是清爽的質地，多吃不膩

就本輪偏頗的愛好來說，土鳳酸度不甚突出，有點失落感

然而，就我所知，有些朋友反倒很怕太酸的果餡呢

所以囉，老話一句，愛不愛，自己試試就知道

特別推薦給陸客，好買好帶又好看！最好陸客會看我的文章。。。