布丁。食。遊。記

（台南市東區崇善路553號   AM 11- PM 2    PM 5 - 9    (06) 336 -0889    週日公休）  

雖說GOMAJI團購麻吉賺錢賺到翻過去，居然還能買電視廣告

不曉得是否能被搞垮的店都出現過一輪了？它對我的吸引力卻越來越小

經過前陣子退訂轉團購金狂潮，已數個月對它家推出的東西提不起勁

直到看到靚素食，才有辦法消耗上千元被綁架的團購金

西低，老朋友應該知道，ㄆㄤˇㄆㄤˋ農曆七月吃素，故會注意素食訊息

不算食肉怪，也挺愛蔬菜，但若非必要，還是喜歡選擇更多的一般店家

也就是說，吃素之於我，還真是年度事件

靚素食的推出，符合吃素與探索新店的雙重目標，正可謂一箭雙雕

靚素食團購訂位規定挺嚴格，開放訂位第一天，便訂了近兩個月後的位

時間咻～擠雷就過去

來到位於崇善路後半段中油旁雪白外觀很容易被ㄍㄨㄟˇ遮眼的靚素食

不是要對素食店家不敬，這像靚素食這般清爽的風格真是出乎意料之外

光是玻璃門上的壁貼就讓我嗨到不行

推門入內，舒服的銘黃、溫暖的燈色、加上落地門窗迎進的自然光線

怎麼看怎麼像賣義大利麵之類的可愛小店

除了入門處雙人桌、四人桌各兩張，還有吧台座位可選擇

最喜愛的當屬燈飾的運用，有fu到不行

把雞絲頭跟ㄆㄤˇㄆㄤˋ丟在座位，跟親切的工作人員們打聲招呼，上二樓探險

上樓後，經過熱鬧的廚房，來到寬敞的用餐區塊

請客倌們八庫回第一張照片，二樓外展窗葉隱約可見的花束，便是這兒的傑作

同時美化室內外空間，高招

窗前明亮的長型座位，適合多人聚餐

好啦，回一樓準備點餐囉

靚素食提供的餐點除了義大利麵、火鍋、拉麵、簡餐為主

還有250元的靚特餐，及70元的外帶便當

義大利麵加套餐平均價位約末220 – 250元之間，不貴，但也不算平價

這次的方案如下：

5折!只要240元，即可享用原價480元【靚素食】雙人蔬食套餐

〈含靚特餐一份(附酥皮濃湯) + 番茄義大利麵/奶油白醬義大利麵 二選一(附濃湯)

 沙拉二份 + 甜點二份 + 果汁/咖啡/花茶 三選二 

桌上放著偽裝成草莓跟乳牛的水瓶與水杯，很濾水器的水不算好喝

沙拉走普普風，普普到喜歡吃菜的我默默將它推到ㄆㄤˇㄆㄤˋ面前 

濃湯雖有溫潤奶香，可惜質地偏稀，放置十數分鐘後便化為清湯

不夠濃稠不是問題，但為什麼要放素火腿呢？

是說素食一定要來這些假東西才行嗎？（怒！）

明明只要有奶油、牛奶、馬鈴薯、玉米粒就能熬出美味的濃湯

為什麼省略馬鈴薯，犧牲濃郁質地，還放了非常不搭嘎的素火腿？

這樣的濃湯，加了酥皮，灰熊不合啊（右手背拍左手心）

（↑靚特餐， 250元）

賣相挺好的靚特餐，五穀、白米飯糰粒粒分明，好吃！ 

配菜居然有很應景的芒果，也算是種出奇制勝，罷特！ 

主菜（？）素漢堡，雖然吃來還真有七成像

然而，素食之於我不是宗教必須，而是種健康的生活態度

正應如此，非常排斥不健康的豆類素雞鴨魚肉鵝

吃這些加工製品，不如直接吃肉還自然些

色澤豔紅頗有生魚片的素魷魚由蒟蒻製成，是好吃，酸甜的調味醬也美味

但過度的色素使用，讓人卻步

（↑蕃茄義大利麵，套餐價230元）

吃了一口麵，我笑了 - - 這哪裡是義大利麵，根本是鐵板牛排麵啊！

或許使用的是新鮮蕃茄？並沒有紅醬令人著迷的酸度，反倒是蘑菇氣味濃些

麵條偏軟，並非喜愛的彈牙口感 - - 嘿，這不就是鐵板蘑菇麵嘛！

不不不，別誤會，沒有貶意喲！

只是跟偏好的滋味不同，基本上還是好吃的，可惜素火腿仍舊陰魂不散啊啊啊～

飲料有果汁咖啡花茶可選擇，濃縮果汁當然不考慮

即溶咖啡味道無須多提，倒是花草茶清涼甘冽，好喝呢

甜點以為是茶凍，沒想到是菜燕，一整個回到童年

然而，發現意外的訪客，便停了口

雖然工作人員提議再換一個，渴素啊不都是同一鍋煮出來的嗎啊啊啊（抱頭～）

完食心得：

很喜歡親切的工作人員、也很喜歡溫馨自在的環境，罷特！ 

單就餐點與價位來說，實在無法推薦這兒啊（小聲。絞手指。）

重點之一，就是過於素食的料理方式

不懂啊不懂，只用新鮮的蔬果，難道料理不出好吃的菜餚？

再者，是價位，不算平價的價格，對附餐會多些期待

可從沙拉濃湯咖啡到飲料，全走不吃不可惜的雞肋路線

帶著空虛的味囊與不被滿足的味蕾離開，想起的是時蔬異理

不到200元的套餐價位可親不消說，沙拉濃湯到正餐，滋味都很好

不是沒有使用素料，但用量不多，也與其他新鮮食材搭配得宜

幾乎沒有吃素食的感覺，令人驚豔

預算高些，就到古密蔬食吧

細膩精緻的調理方式，特別適合帶茹素的長輩造訪

想來點fu，就到老屋新生的隨光呼吸，享受活潑的藝文氛圍與健康的蔬食料理

至於靚素食～只能感謝店家及團購麻吉的招待囉！