布丁。食。遊。記

  （高雄市苓雅區和平一路144巷33-3號      AM11-PM10      週二公休

 0981785928     可無線上網      店家FB）

感謝PTT鄉民飛鴿傳信熱情推薦，才曉得身處文化中心巷弄中的 緩食茶 

孤狗一番，覓著店家FB，赫然發現 - -

也太好拍了吧啊啊啊啊啊啊（瘋狂來回奔跑～）

舊式老屋六零年代復風情光影灑灑安娘為雅我的媽這是天堂無誤！

寶愛地收藏在名單中，等待時機，在甫開店的11點往文化中心前進

 和平一路144巷在哪？就在帕莎蒂娜與春水堂之間的巷子

緩食茶又在哪？巷子走到中段小公園處，遇著左手邊光明餃子館，停下腳步

眼前佇立著緩食茶指標，向左望，便見白底紅色篆體招牌的它

若是機車族，不妨大膽長驅直入，店門口有六個停車格，相當方便

光是站在門外啊就歡喜地想灑花轉圈圈

洗手盆、小木馬、舊書冊、老沙發，每個角落都向我的相機招手不停

老闆從店內見著瘋狂拍照女子一枚，探頭出來打招呼

該女子表明是來拍照的（誤），是來用餐的，但，可否拍照先？

就這樣，明明11點抵達，快12點才點餐，該女子果然症頭不輕（沈吟）

 店外收音機播放著流行音樂，正覺得突兀呢

推門入內，縈繞耳間的變成經典日文歌曲，與店內舊時氣味相得益彰

 寬敞的空間擺放款式各異的老家具，卻不覺雜亂

每張桌椅都理直氣壯地融入時光裡

入門處的綠色塑膠皮沙發木質茶几，不就是兒時大夥兒圍著聊天看電視的背景？

 褐色皮質長沙發，不就是長輩們沏茶臭彈的基地？

 一個人來也沒關係，挑本好書，窩在單人沙發，一個下午就這麼過了

 對有拍照需求的我來說，相中的當然是落地窗前透亮的區塊

在此，前有懷舊的場景，後有馳放的翠綠，側邊還有鏡相遊戲，愉快極了

感謝親切的老闆讓隻身一人的我坐擁四人大桌

擱下雞絲頭，在店內緩步迴旋，處處都能與過往打照面

好比老相機、好比縫紉機、好比藥草甕，當然還有吉利果黑松汽水玻璃杯

 就連牆上都掛著明星花露水海報，頓時回到20年代的繁華上海灘

 這面黑白相片牆可不是純裝飾罷了，每張照片都是老闆家族寫真

看到左下角老闆爹娘穿著緊身控八拉扣站在圓山大飯店前瀟灑合影

我，不爭氣的笑了

 緩食茶的主題除了復古，閱讀也是重點

從樓梯化身的書架可不只是裝飾品，想看得書，拿就是了

看不夠？來，到這藏書庫尋寶吧

由冷凍庫改裝的小書房，擺得全是老闆與友人的收藏，從散文小說到漫畫都有

桌上字條印章任您取用，自在筆記或留言，皆可

亦或把書拿到店內，挑個喜歡的角落，展卷閱讀，也很好

共同經營緩食茶的大男生威宇與宗翰，六年前在現址賣過關東煮

生意好，學生族群眾，但獲利不多，決定轉換跑道

旋了一圈，還是回到餐飲，於2011年4月底打造出老房子的新生命

 桌上放置茶水（其實，是水啦～）

 打開木匣菜單，今天要來吃啥呢（摸下巴）

 正餐分三類：義大利麵、燉飯與陶燒

160元到230元之間，價位平實，附沙拉濃湯，加點飲料半價

飲品有採用高山手作台灣茶系列、補氣滋潤的養生茶、咖啡與鮮榨果汁

鹹甜口味鬆餅價位在100元到160元之間

感謝威宇親切而細心的介紹，啥都想吃的的我終於選定了主餐

來前搜尋食記，發現有網友大推緩食茶的鬆餅

哎呀呀，對方形容的太美好，讓對鬆餅沒那麼著迷的我都心動不已

主餐決定了，甜點就來份鬆餅吧  - -

啥！？鬆餅僅於下午供應！？（登楞～）

原來兩人部隊的緩食茶，希望能照顧到每位客人的需要

鬆餅原則上於用餐離峰時段供應，凡有原則必有例外

感謝人很好的威宇衡量當日狀況，很nice地接受本輪任性的鬆餅注文（叩首）

（↑沙拉）

除了清脆的生菜外，還有柳橙蕃茄雕花芭樂，豐富度極高

最特別的是淋醬的使用，並非常見的千島或和風芝麻醬，而是帶著甘鮮味的醬汁

有點像純釀醬油？提味效果極好

 （↑蔬菜濃湯）

濃湯一入口，我就笑了 - - 好香好奶好好喝！

雪白色的濃湯不見配料，卻口口溫潤乳香，毫無奶油的膩口

像極了幼時上牛排館嚐到的濃湯，樸實而充滿回憶 

（↑蔬菜起司雞排義大利麵，180元）

看到義大利麵登場，差點從椅子上摔下來

第一次看到用臉盆大小的碗公裝義大利麵，分量之大器，只能給個讚！

 菜單列的是豬排口味，在威宇的推薦下，改為雞排

其實，向來對使用雞胸肉部位的雞排持保留態度，怕的就是乾澀無味的肉質

不過，緩食茶的雞排卻令我點頭連連！

熱呼呼上桌，鹹香酥脆的麵衣，包裹著的雞肉多汁不乾柴，有小小驚豔到

浸潤了醬汁，酥皮化為綿柔，入口輕鬆

 說到這醬汁啊，有別於一般油膩度高的青醬

保留了九層塔的些許辛香，調和了滋味柔和的蔬菜精華，再加上溫潤的奶香

清爽不膩，完食一盅，輕輕鬆鬆

麵條煮得嘟嘟好，是我喜歡的Q彈有嚼勁

搭配清脆的彩椒、健康的蕈菇，當然，不能忘了炸雞排

成就一碗爽口美味分量面面俱到的好麵

 （↑香蕉鬆餅，130元）

原想來個原味鬆餅試試味道正好

卻在聽到兩球冰淇淋時眼睛一亮，點了最討厭的香蕉鬆餅

 以為不過是香蕉切片，沒想到還搞剛地灑糖噴火，灼炙出脆口的糖片結晶

外硬內軟，雙重享受

前提是要喜歡香蕉才行（仆跪～暗燈）

 鬆餅皮硬實中帶些酥鬆感，有那麼點像烤得恰恰的雞蛋糕

鬆餅間或著葡萄乾，咀嚼中拉扯齒貝，增添口感

可惜水分少了些，單吃略微嗜水，配著冰淇淋嘟嘟好

如果烤的更乾，口感更加硬脆，肯定是虎姑婆本輪偶的愛

 （↑白奶茶，90元）

想來是拍照拍得太誇張了？喜獲飲料一杯（再叩首）

以招牌高山冷泡緩食茶加上鮮奶調製而成的白奶茶

迥異於奶精調製的濃膩人工，先是清爽的奶香，餘韻蕩漾著的是烏龍的淡雅

平素不喝烏龍也不喝奶茶的我，喝得相當開心

 完食心得：

身處緩食茶

懷舊的擺設、慵懶的氛圍、流洩的樂音，時光的腳步彷彿也跟著緩了下來

如果您不來吃氣氛這一套

那麼，這兒的餐點選擇眾多，200來元，就能享用口味份量兼具的套餐

正著看倒著看，在在令人喜歡

不管是三五好友聚餐暢談，或偷閒獨享午後悠閒時光

來到緩食茶，都能尋著您期待的感動