2011/12最新補充:

老樣子從12月中起營業時間改為PM5:36-AM2:58,週一公休

相關訊息請上店家FB確認

(高雄市苓雅區四維二路1086號      (07)752-7722  每月隔週週一公休

老樣子咖啡AM11:36-PM8    低消70元      廚房酒館PM8-AM3:42 低消200

加一成服務費     店家FB )

1招牌.JPG

後知後覺的我,是在店家自20113月開始試賣後近半年才曉得老樣子的存在

留意到它後,在殘缺的腦力中搜尋,隱約記得推過團購啊

既然有團購,怎會趴司?(沈吟)

九成九是因為團購照片拍的太差,完全沒表現出老樣子的魅力

直到偶然看到網誌介紹,哎呀呀,光是那層疊的老行李箱,魂全給勾去了

看看營業時間:灰熊龜毛奇妙的AM11:36-3:42!?這個有趣!

特意在11點半抵達,一來為了淨空,再者,想目睹36分門緩緩拉開的瞬間

 

2店正面.JPG

從四維路轉進與廣州街平行的108

走幾步,雪白門框窗架勾勒出的,便是老樣子咖啡廚房酒館

有點長的店名,其實是依時段與型態區分

供應午晚餐午茶的是老樣子咖啡,下班後三五好友想把酒言歡?請參考廚房酒館

英文店名Quaff & Guzzle直譯為大吃大喝

符合既是餐館又是酒吧的雙重身份,亦有性情中人的灑脫

 

3望進店內.JPG

關鍵的36分未到,可店內似乎有些動靜?

輕碰門把,意外推開,眼前景致令人開心低呼

 

4用餐區.JPG

既然都入門了,何妨長驅直入?

36分拋諸腦後,推開玻璃門,壓抑住與嘩啦啦而來的好景接觸的衝動

「我要來用餐的,可以先拍照嗎?」笑問

正在吧台整理的可愛工作人員小小受驚,仍舊很nice地任憑我如入無人之境

 

待在老樣子其間,見著三位個性不一的工作人員

分別問了這奇妙的帶尾數營業時段究竟是怎麼回事?

雖然沒有明說,但聽起來差不多是寫好玩的參考值

其實,中午12點才開始供餐,不過,在那之前抵達,還是歡迎先入內歇歇 

 

5用餐區2.JPG

用餐區使用不同造型色彩繽紛的座椅,不覺紊亂,只覺歡愉

 

6行李箱1.JPG

7行李箱2.JPG

就是這層疊的老行李啊!勾勒出走的心情

 

8重機1.JPG

9重機2.JPG

除了行李箱,重量級的鎮店寶,當屬這台Suzuki Intruder 

注意到了嗎?居然是LV級皮坐墊!

 

 10用餐望向吧台.JPG

地板漸次架高,自然劃分出用餐與吧台區

 

11吧台皮椅.JPG

12吧台.JPG

13酒櫃1.JPG

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相較於陽光清朗的靠窗用餐區,吧台區酒一擺、燈一打,夜的魔力便出來了

 

15沙發區.JPG

介於兩區塊,還有半包廂式的沙發區

 

16沙發區2.JPG

17窗框.JPG

18窗框2.JPG

牆面打通,嵌上舊窗老框,視覺效果若隱若現

 

19波妞休息室.JPG

其實,這趟來老樣子

除了空間設計,另一重點就是店內新近進駐的店長小巴戈波妞

店家FB上看到她的睡臉,一整個愛極了,罷特!

波妞傍晚六點才開始上班啊啊啊(抱頭吶喊~)

啥?您問這張圖是啥?這兒就是店長辦公室啦

晚上造訪的朋友,還請幫我向波妞打招呼(含淚揮手~)

 

20倒影.JPG

就在狂拍之間,一對情侶入內,坐定在我的靠窗雙人座旁

間隔實在太近,即便隔著迴轉空間的好聽吟唱,兩人對話還是聽得一清二楚(汗)

真是太幽靜了這老樣子!

首度意識到快門聲竟是如此惱人,誠心向當天被打擾的情侶深深一鞠躬(叩首~)

 

21燉飯菜單.JPG

22火鍋菜單.JPG

23午茶菜單.JPG

看看時間,12點到了,點餐吧

店內餐點種類不多,就是均一價260元的燉飯與一口價280元的火鍋

需要一成服務費,不能算便宜

然而,餐點陸續上桌,展現極高的完整度,深覺著這300元可是物有所值

 

24酒館菜單.JPG

調酒價位在250-300元之間,啤酒從150元的海尼根到4001400mlJUG

亦有120元的可樂雪碧果汁等無酒精飲料

佐酒的餐點從160元烏龍麵手工水餃乾烙烤餅到380元的德國豬腳皆有

 

25開水.JPG

好好喝的開水,有著舒服的涼度,卻不冰冷

 

26南瓜濃湯.JPG

(↑南瓜濃湯)

第一次看到加上未烤麵包的濃湯

說新鮮是新鮮,但濃湯濡濕了沒有脆度的麵包,口感太微妙,說不出好吃兩字

此外,明明南瓜濃湯,卻怎麼喝都有不輕的海草味?不曉得是我味蕾壞了還是?

確認味道後,默默推到桌緣

 

27沙拉.JPG

(↑沙拉)

沙拉登場,眼睛一亮

裝盛在透亮玻璃杯裡,藝術品般美麗

跟賣相一樣令人歡喜的是濃而不膩的好味道,特別是芥末籽醬的酸度過癮至極

要是麵包丁更脆口就完全中了啊我(暈倒~)

 

28開胃果醋.JPG

(↑開胃果醋)

異於清透的蘋果醋梅醋,老樣子的果醋細碎果肉遍布,濃稠度也高許多

想來毫無稀釋,誠意夠,味道也好極

 

29辣味奶油雞肉燉飯.JPG

(↑辣味奶油雞肉燉飯,260元)

其實,點得是辣味茄汁野菇,燉飯上桌時,清淺的乳白色怎麼看怎麼不對勁

跟工作人員確認,對方說是奶油雞肉無誤

幾乎不點白醬的,還在想是點餐時說錯了嗎?

餘光瞥見鄰桌客人橘紅色的燉飯 - -

啊,那,應該是我的茄汁吧(絞手指)

果然,餐點送錯了(仆跪。暗燈。)

工作人員連忙說要重做,但對方已經開動,想想真重做就浪費了啊,醬,就好

 

30嫩雞.JPG

白醬並不厚重,一盤完食也不膩

當然不是從生米開始煮,口感沒有太大驚喜

若能使用泰國長米,無須延長調理時間,至少咀嚼度能向正統傾斜一點

中規中矩的滋味,小小的歡喜來自紮實柔嫩不乾柴的雞肉,這個,有愛

 

鄰桌客人大男生一個,說這燉飯量好多啊!

聽得他斜對面獨自用餐的女性低頭看著淨空的盤子,沈吟了起來

 

31薯條.JPG

吃到一半,工作人員帶著薯條前來賠禮

炸得金黃的薯條果然很有酒館的水準

不過灑了點胡椒鹽,就鹹香爽脆,不油不膩

一般般的蕃茄芥末醬就別了吧!吃原味,就很好

 

32甜點1.JPG

甜點上桌時,再度引發小小驚呼一聲

以樸實的磁磚盛盤,那質地、那色澤對比,竟透著和果子的季節感

 

33甜點2.JPG

布朗尼味道夠濃,就是乾了些,搭著香草冰淇淋,正好

 

34桃子釀茶.JPG

(↑桃子釀茶)

比起無趣的紅綠奶茶,老樣子的附餐飲料很有意思

決名子、柑橘紅茶、桃子釀茶、熱帶果茶、可可亞

不太喝果茶的,但桃子釀茶太有畫面,即便聽說有些甜,還是注文它

入口後,蜜桃香氣漾開來,融入略帶微澀的紅茶,不覺得太甜呢

好喝嗎?很難說,很特別倒是真的

 

35行李箱老相機.JPG

完食心得:

對追求空間設計感的我來說,老樣子當然是令人喜愛的練拍聖地

單看餐點,也是不令人失望的嚴謹

雖然選擇不多,雖然滋味不到驚豔,雖然比平價高了那麼一點點

但是,從擺盤、出餐、甚至到餐具,都有不輸中高價位以上的水準

印象所及,200多元砍戰的店家,餐具都是一路用到底

依循經驗,喝了濃湯、吃了沙拉,將餐具擱在紙巾上備用

工作人員收餐盤時一塊兒撤走,已有些許訝異

跟著燉飯上桌的湯匙,非金屬湯匙,而是口深些的木柄匙子

不同餐具搭配餐點屬性,細節上的用心,更是令人激賞

多一點代價,享受到除了純粹飲食外的細膩

聽著馳放的樂音、擁抱慵懶的氛圍

我在老樣子,品味新感動

 

 36名片.JPG

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