布丁。食。遊。記

（高雄市新興區中正二路67號    週一至四 PM1:30-11     週五PM1:30-AM12  

週末例假日AM11:30-AM12      每月最後一個週二店休      (07) 223-1881

可無線上網      低消90元       店家部落格      店家FB）

步道、和平片段、咖啡製造館

學生時期即便不喝咖啡，也到這些咖啡館朝聖過

多年以後，peace piece、coffee maker僅剩回憶，只有步道仍屹立不搖

老實說，不要說當時餐點的滋味，就連店內是啥模樣都毫無印象

只有名片收藏冊裡泛黃的café strada證明年少的邂逅

一直想著要再訪步道，想啊想，好些日子又過了

幸好步道實力堅強，在眾多店家開開關關之際，視不景氣為無物（笑）

許多初次探訪的朋友們都說步道店面低調，容易過門不入

其實一點都不難找，就在中正路上、近和平路交口

一直將它的存在放在心上，沒有找路的問題，倒是要抓準營業時間搶當頭香客

步道平日下午一點半甫營業，中餐壓著不吃，等著到這兒用餐

開門前幾分鐘抵達，鐵門半開，工作人員打理門面中

染上歲月色彩的米白，掉漆的迷人的木椅，光是外觀就令人太喜愛

打聲招呼，推門入內，笑了

笑那氛圍太舒適，樂聲太舒懶

不論木桌椅或吧台明顯的老，但老的紮紮實實，沒有咿呀作響的不安感

不似新近咖啡館有明確的主題，好比北歐風、好比鄉村風

主題太明確，反倒影子多，特色少

步道看似雜亂卻又和諧至極，才是無法複製的獨一無二

對了，提醒您，步道可以拍照，但請勿將工作人員及客人攝入鏡頭，也就是說 - -

 像我這樣搶頭香就對了哇哈哈哈～

工作人員建議先點餐再上二樓慢慢拍照，也好，來看看餐點

飲品除了義式咖啡，還有使用瑪黑茶的各式茶品，因開到凌晨，也有酒類可選擇

兩百元上下的餐點附湯，加點飲品打八折

午茶限定組合有320元的巧克力鍋及160/180元飲品加甜點的搭配

印象中步道有熱亞那青醬燻雞麵

餓著肚子前來，就是要來吃它，可菜單上卻遍尋不著

原來想吃的品項在平日晚餐及假日才有供應

借了菜單來看，果然，紅酒燉牛肉海鮮燉飯各式義大利麵陶鍋三明治，選擇豐富

對這些菜式感興趣的朋友可得挑對時間造訪才是

注文完畢，繼續上樓探險

緩步踏上有些陡的老屋階梯，昏黃氤氳的後方空間只能用有fu來形容

最舒服的座位應是利用樓梯下方化身而成的沙發區

伴著一小方書牆、頂上斜斜的牆，頗有蝸居的自在

太有fu的燈色不利閱讀與拍照，取景後，向前方探尋

私以為最符應扛棒附標閱讀的咖啡館的區塊就是這兒

半開窗簾透進的自然光柔和清亮，就著閱讀舒服極了 

空心磚一疊、木板一放，就是書的家

書種繁多，原文書也不少，適合細心閱讀，而非胡亂翻閱打發時間

就連桌上都立著心靈小語

除了閱讀，流蕩在空氣中的爵士樂也是形塑氛圍的好幫手

之前在半九十介紹過，步道系列老闆張孝維出身室內設計，投身咖啡界數十年

旗下有步道、little green、半九十，還有Marsalis爵士酒館

從最早期的步道，就看得出老闆對爵士樂的品味與眼光

還沈浸在對美好空間滿滿的喜愛中呢，餐點便登場了

選了最棒的角落座位，瞥了眼鐘，兩點，客人陸續入內

幾乎是單身客，熟客居多，寧靜但不沈悶，偶有輕盈的笑語聲點綴

除了舒服，還是舒服

落座後，工作人員貼心斟水，這水，好喝

餐點均附湯，這天的蕃茄蔬菜湯，嘖嘖嘖，不是我在說 - -

超好喝的啦！

豐富的菜蔬燉得入口即化、甜味盡出，融合出自然清爽甘醇微酸的湯頭

不是蕃茄迷也不是湯控的我喝得一乾二淨

（↑墨西哥雞肉起士餅，200元）

看菜單以為墨西哥餅類似taco

登場後才曉得是八吋薄餅皮兩張加上燻雞、起司，疊實後送入烤箱

不似餅乾的脆皮，卻有說不出的勁道，非常喜愛

起司雖無法邪惡地牽絲，鹹香帶Q勁的咀嚼感卻也對味非常

以為是乾澀雞胸肉的雞肉原來是調理好的燻雞，優於預料的質地加分不少

莎莎醬用了疑似九層塔的香草，辛香味明確，有別於一般酸度高的莎莎醬韻味

其實起士餅味道十足，單吃就很棒，莎莎醬最後是當開胃涼拌菜給嗑掉了（笑）

（↑午茶組合，160元）

（↑原味拿鐵，單點110元）

拿鐵上得意外地早，為了大合照，奶泡消了不少

即便沒有綿密的奶泡，出自FAEMA的拿鐵韻味夠，確為咖啡館等級無誤

（↑重乳酪蛋糕，單點80元）

再度敗在店家自製字樣，重乳酪殘殘給它點下去，事實證明 - -

店家自製確為王道！ 

分明是重乳酪，卻綿密不厚重，舌尖輕推，便化成溫潤濃香

即便吃到最後一口，都沒有黏膩的卡舌感

微酥微鹹的餅乾底充分發揮解膩功效

最令人喜愛的是略帶厚度的檸檬皮屑

細細的咀嚼口感在柔滑的起士質地中一整個跳了出來，層次感豐富許多

完食心得：

步道論價位不算便宜，論咖啡不到驚豔，真要說強項，應是水準相當的餐點

沒有宣傳不見花招的步道，卻能長長久久，靠得絕對不只是品牌

馳放的爵士樂音，悠閒的空間氛圍，即便初次入內，也能有家一般的熟悉

挑個喜歡的位置，選本對味的好書，一個人，一杯咖啡，就是一下午

所謂閱讀咖啡館，就是這麼著吧