(台南市中西區海安路二段311號      (06) 222-6860 

週一店休      週二至五AM11-PM9     週六日AM11-PM10     店家FB

1Happy Bear

最初認識的Happy Bear是在國華街

2010年中開幕的Happy Bear,由熱愛泰迪熊的老闆娘蘇小姐一手打造

曾從事廣告設計、也開過早餐店的她,夢想是擁有鄉村風情的小店

當時的Happy Bear除各式鄉村雜貨,還有張小桌子供客人休憩,品嚐飲品輕食

2012年初蘇小姐在海安路進行更大的計畫,打造鄉村風熊寶貝為主題的日租屋

暑假,看到海安路Happy Bear的消息

嚴格來說,鄉村風不是我的菜

不過,對於滿屋子擺飾卻能不顯凌亂的搭配功力深表佩服

加上聽說主廚在法國學了一年烘焙,餐點應有一定水準

沒有太大猶豫,便將這兒收進名單

 

2店正面

Happy Bear離水仙宮市場不遠,不難找,招牌不太顯眼就是

比招牌更搶戲的是掛在三樓外牆的腳踏車,頗有裝置藝術的fu(笑)

 

3前方座位1

4前方座位2

掀開透明塑膠布入內,一眼相中的雙人座位正好淨空,連忙搶攻

喜歡這兒的清朗,喜歡這兒的明亮,罷特!

手長腳長的ㄆㄤˇㄆㄤˋ怕把人家椅子坐壞要賠

趁著私以為最有梗的門板長椅聚餐區出清

厚臉皮的我趕緊要求換位,感謝人超nice的工作人員成全(叩首)

 

5門板長椅區1

6門板長椅區2

7門板長椅區3

8小木馬

門板當裝飾不稀奇,拿來當桌子可是頭一遭見著

別期待桌子多穩,十足懷舊倒是

正當本人忙著拍門板拍裁縫桌腳之際,某人淨想著如何坐上小木馬而不把它搞壞

 

 9工作區1

10工作區2

長椅區後側半開放空間是工作區,工作人員目擊到兩位左右,辛苦了(叩首)

 

11內側座位1

12內側座位2

13內側座位3

14內側座位4

沿工作區展開的長型用餐區仍舊灰熊鄉村

是鄉村迷會邊尖叫邊想著如何把貨全掃回家的那種境界

樓梯下方畸零空間運用各式立體雞頭絲營造出類包廂的隱密感

難怪這群姊妹花比我們早入門比我們晚離開害我怎麼都拍不到該地淨空(槌牆)

 

15店內一隅1

16店內一隅2

17店內一隅3

18店內一隅4

19店內一隅5

20店內一隅6

一定要誇一下店家超強搭配能力

前頭說了,不算鄉村迷,可每個角落都讓快門停不了

驚豔於整體氛圍的協調性,多了這、少了那,都不行

 

 21Happy Bear

納悶著這兒是從國華街搬遷而來?抑或是分店?答案竟是兩者皆非!

國華街Happy Bear仍在,但現在純賣雜貨

海安路一樓餐飲部分承租自Happy Bear主人蘇小姐,二三樓民宿則由蘇小姐親自打理

要說兩家沒啥關係也是可以的這樣(搔頭)

 

22菜單1

23菜單2

感謝工作人員體諒,完全不催促點餐

拍照告一段落,趕緊留下買路財點餐

160元均一價的餐點有飯類義大利麵燉飯,還有平價義大利麵店少見的千層麵

只要不怕怪,所有餐點都可以加價30元升級為雙色起司焗烤版

加價40元升級套餐,有40元戚風蛋糕及40元飲品一杯,可補差價

根據店家的介紹,主廚從法國學成歸國,店內招牌點心是戚風蛋糕,罷特!

就我粗淺的瞭解,法國蛋糕最具代表性的應是源自當地的慕斯蛋糕

戚風則是1930年代由美國人將使用全蛋打發的海綿蛋糕改良為分蛋作法

若說大廚在法國學烘焙,帶回來的招牌卻是戚風,感覺休誇怪拐

又,做過西點的朋友應該會同意,只要上手,戚風其實不需要太多技巧

想主打戚風,好像不需要跑到法國(搔頭)

雖然不懂法國與戚風關聯何在,戚風口味多達八種,算是用心,罷特!

號稱八種,真正供應的卻只有三種

最誇張的是居然沒有掛上招牌的純巧克力口味,有被騙的fu

 

24菜單3

其實,吃過中餐才到這兒,可只點戚風實在太虛,不是本人使呆魯

俗話說的好,宰相肚裡能撐船(!?),決定來份主餐(墨鏡。扠腰。)

為套餐飲料猶豫良久,感興趣的可可一聽說是可可粉沖泡,立馬冷掉

暗忖杏仁茶或許與老店合作?一切是我想太多,不過是杏仁粉沖沖

介紹越聽越不妙,打消加點的念頭,讓ㄆㄤˇㄆㄤˋ選了扣打正好的桂花清釀

 

25波昂茄汁牛肉球飯1

(↑波昂茄汁牛肉球飯,160元)

 

26波昂茄汁牛肉球飯2

餐點飛快登場,不愧是簡餐店(笑)

私心偏愛不易踩雷的焗烤,聽說牛肉球算招牌,來個變化也不錯,隨珠(遙望)

沒有彈性遑論出筋的牛肉球不算難吃,但也不到歐一夕的程度

不過,酸甜度正好的茄汁倒是挺愛,當初點焗烤紅醬就對了(千金難買早知道)

 

27桂花清釀

(↑桂花清釀,40元)

菜單上招牌字樣挺令人期待

ㄆㄤˇㄆㄤˋ一喝,馬上搖頭,說這不是我的菜不信邪地喝一口 - -

表情符號安娘為雅我的媽不誇張臉立馬打了三百六十個結外加魚尾巴滿臉爬表情符號 

沒有要毀謗餐點的意思

實在是怕極市售花草口味商品,總覺得有股假仁假義的人工香精假味道

這口桂花清釀,嗯,讓我想起人生第一口茉莉綠茶帶來的震驚(抖)

 

28蔓越莓佐覆盆子酒戚風蛋糕

(↑蔓越莓佐覆盆子酒戚風蛋糕,40元)

嘴拙如我嚐不出泡了覆盆子酒的蔓越莓跟一般泡rum的有何不同

不過,酒釀蔓越莓本來就是我的愛,這款還算喜歡

若甜度再降低些,更能符合戚風訴求的清爽

 

29帕瑪森戚風蛋糕

(↑帕瑪森戚風蛋糕,40元)

如果您今天的扣打只有一塊蛋糕,那,就選帕瑪森吧

蛋糕體本身的調味比前者清淡許多,淡淡的鹹度很耐吃

意外咬到兩小塊帕瑪森更是小小驚喜到

 

30餐點

完食心得:

孤狗時,數量雖然不多,發現的食記對Happy Bear的餐點都讚譽有加

或許是有小小的期待?反倒造成落差

持平而論,這兒的餐點是不貴,也不雷,可也不到便宜,不算特別

主打戚風,市面少見,可惜嚐不出非吃不可的魅力

不過,以氣氛與服務來說,確實很令人喜歡

熱愛鄉村雜貨熊寶貝想久坐長聊的女孩兒們不妨一試

如我倆相對無言只能悶頭用餐速戰速決,那,還是(揮手旋轉入舞台~)

 

 31名片

 

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布丁 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • 悄悄話
  • Joshua
  • Wish you a wonderful Friday!
  • May you have a lovely weekend!

    布丁 於 2012/12/15 22:14 回覆

  • flyingbike99
  • 現在有好多很棒的店呢~
    只是要好好發掘~^^
    謝謝分享^~^
  • ㄟㄟㄟ~是說這家算好棒的店嗎?(沈吟)

    布丁 於 2012/12/15 22:14 回覆

  • 悄悄話
  • 美鳳
  • 8種口味才提供3種...不喜歡這樣的商家說...
    最近漢神成功店B3有家專賣戚風蛋糕的..不便宜呢..4小片/120元..
    不過我兒子居然好喜歡吃~~
  • 我也很不喜歡菜單列一堆,真要點卻這個沒有那個也沒有

    要不然就用小黑板寫當日菜式啊!

    敢列在正式菜單上就要能做得出來

    戚風成本低,技術性也低,要不是在店裡(為了留下買路財),還真不願意花錢買

    美鳳姊自己做啦!省錢健康又好吃^^

    ps.以前在玩烘焙時,總會試各式甜點,結果我家好媽媽就只愛吃戚風,真是傻眼@@

    布丁 於 2012/12/16 22:59 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 莫宰羊
  • 黑默:這個點不到
    那個點不到
    會讓人想直接問
    那還有什麼阿>///<
  • 真的捏(吐煙圈)

    布丁 於 2012/12/21 14:07 回覆

  • ping
  • 算是歸類在"好拍"ㄉ店吧^^
  • 大正解!!

    布丁 於 2012/12/21 14:15 回覆

  • 小矮人
  • 鄉村風是我的菜 ..
    不過這擺飾也太多啦 !!

    那塊戚風的組織看來跟一般戚風不太像
    那一個洞一個洞的 有點像雞蛋糕說 ..
    哈 ~ 這樣會不會被老闆揍 ~
  • 哈哈哈,洞太多就是沒把空氣敲出來啦

    所以說啥到法國留學這件事啊(菸)

    布丁 於 2012/12/23 22:54 回覆

  • 陳柏翰
  • 隔壁的鳴人燒烤

    他們的"起司地瓜"是神作 可是要等一陣子 現烤的
  • 神作起司地瓜(筆記~)

    布丁 於 2013/01/04 15:47 回覆

  • 路過的
  • 在偶然的機會,終於遇到Bear雜貨舖的老闆蘇小姐(為什麼是小燕?她只是員工兼二姐!哈哈!),跟她哈啦了很久,向她學到很多鄉村佈置,也才知道店及民宿都是由她和她老公一手布置來的!(為什麼又是小燕?我一定要幫老闆澄清!)之後也才知道海安店一樓,老闆因為太忙早在去年就給朋友的小孩經營(看起來佈置好像也多了自己的想法>_<,樓上民宿倒是經營的還不錯!因為還是原創啊!:-)想研究布置大家有空可以去雜貨舖找老闆(是蘇小姐唷!)她很樂於分享唷!(我也是受益著哦!:-))
  • 感謝您,已更正^^

    布丁 於 2013/01/29 11:09 回覆

  • 訪客
  • 如何与
    台南市海安路的Happy Bear民宿联络?
    我来自马来西亚,九月中到台南,想入住这间民宿。
  • 不好意思,我也不曉得呢?(汗)

    布丁 於 2013/07/26 19:35 回覆