布丁。食。遊。記

2012/2/23最新補充：

感謝網友留言，因人手不足，黑早暫停提供假日早午餐，但仍有常態性輕食

雖然沒有超值早午餐可吃，還是推薦大家來喝好咖啡！（啾咪～）

（台南市東區慶東街115號      平日PM1-9      假日AM9-PM9

預約制假日限定早午餐AM9-PM1，每日限量10份     (06)236-0063）

2011年中，黑早現身府城

當時以「黑」為關鍵字變化萬千的店名太有梗，相當感興趣

然而，覺得這兒太專業- - 白話文：沒啥吃的 - - 遲遲不敢造訪

後來聽說推出假日限定早午餐，親近度大增

到傳說中老王掌舵的不咖啡玩耍後，上黑早，理所當然

 慶東慶中傻傻分不清楚，在郭綠豆湯本店打轉半天，遍尋不著黑早

打電話確認才曉得本人中、東不分（汗）

走了不少冤枉路，終於來到離火車站不遠的黑早

植栽蓊鬱的低調門面徹底融入住宅區的寧靜

若非小黑板的存在，完全是民宅無誤

  推開沈沈的木門，迎面而來的是阿凱泰然自在的笑容

從外頭看來以為內部空間頗大，其實不然

以色深的實木為主調、吧台為舞台

乍看凌亂、細看卻無一不是趣味的空間，宛若值得細細品味的畫

  貪圖自然光源，從吧台換至落地窗前

不過，品咖啡的朋友務必坐吧台

湊進吧台拍照時賽風壺正沸騰，咖啡驚人的醇厚爆炸性塞滿鼻腔

區區數秒的芬芳便如此令人愉悅，不然想像久坐吧台前的沈醉

除了單盞燈光煢煢發亮，最喜歡屋頂下方高掛著的木牌，頗有居酒屋的隨性

以竹簾收捲的菜單太有創意，翻來覆去玩半天

 咖啡價位不算貴，特別是單品，平均120元上下

輕食選項不多，只有墨西哥捲與三明治，就說黑早很專業

假日限定早餐每月更換菜色，從中西式到涼麵都曾推出過

小人如我暗忖真的限量十份嗎？

其後有客人想用餐，阿凱歉然地表示當日預約已滿，才驚覺限量不是說說而已

 （↑義式蕃茄蔬菜湯）

先來杯清爽微酸配料豐富的蔬菜湯暖胃

 （↑沙拉）

接著登場的沙拉好愛啊！

愛酥鬆爽脆的麵包丁、愛新鮮爽口的生菜，回甘無窮的油醋更是對味 

（↑假日早午餐，180元）

外皮酥脆內裡Q彈的法國麵包配cream cheese好，沾蛋液棒，告鬆軟的炒蛋也讚

搭配菜蔬以川燙為主，沒有多餘的調味，就是自然的脆口清甜

 （↑寧神花茶，單點100元）

不用說，這壺茶當然是ㄆㄤˇㄆㄤˋ的傑作

這麼不合時宜不符經濟效益的事也只有他做得出來（攤手）

（↑瓜地馬拉安提瓜，單點110元）

老王的豆子不喝單品實在可惜了，決定挑戰單品

啥都不懂的我，只曉得自個兒怕酸

阿凱推薦安提瓜與曼特寧，深焙的豆子之於我門檻太高，那，就安提瓜吧，呱

品嚐同時，阿凱正與客人交換心得

豆子磨粗些點些、水溫高點低些、沖泡久些短點對喉韻厚度body等等等的影響

外星話一般的內容有聽沒有懂，唯一曉得的便是正在喝的是杯好好喝的好咖啡

酸度清淺，微漾燻香，入喉後滿口芬芳

印象最深的是其後喝了水，連水都變得甘甜 

  完食心得：

180元在價位水漲船高的早午餐界算是平實

扣掉專業水準的咖啡，含湯沙拉主食的餐點不到80元，只有超值兩字

說黑早賣這早午餐是要賺錢的嘛不如說是來交朋友的

難怪不但限時，還要限量

雖然比起早午餐店家選擇性少很多，但調理用心、完整度夠，分量也很足

加上高水準的好咖啡、家一般的自在氛圍，在在有別於商業性質濃厚的店家

向來有收藏名片的習慣，暗忖：連招牌都沒有的黑早當然不可能有名片吧？

果然，只見阿凱微帶歉意的搖搖頭

雖無名片可拿，但已將咖啡香輕揚的美好晨間時光收藏心中

推薦給愛咖啡愛自在不愛湊熱鬧不跟風的您 - -

假日限定黑早專屬好食光