布丁。食。遊。記

 2014/7最新補充：

黑狗食堂三遷！

新址是高雄市鼓山區濱海一路23號        PM5-AM12         週一公休      0920605876      詳情請見店家FB

（高雄市鹽埕區河西路115號    PM5至賣完為止，約11點     週一公休   0920605876    店家FB）

感謝熱情網友提醒，才曉得黑狗食堂已於去年12月定址於河西路的店面

曾在新加坡跑船多年的鬍子老闆分租友人good day的倉庫

於2011年春季打造以南洋風口味的關東煮 - - 黑狗食堂

懷舊復古的露天用餐氛圍，令人回味無窮的肉骨茶湯頭，名聲迅速展開

不過廿張的座位載客率太低，不足的人手也是個問題

為了解決排隊人潮，搬家成了唯一的選項

新址位於鹽埕的舊巷弄裡，與黑狗食堂的懷舊感相得益彰

富歲月感的木材框出繽紛的活力，留聲機老電視到匠心獨具籮筐燈都很有梗

特別喜歡印上黑狗圖樣的舊板凳，罷特！

郎課啊務必小心桌下的凶器蛤～（按眼角）

一樓室內無座位，但仍費心布置，右側為廚房，左側有洗手間，二樓並不開放

除了愛吃啥就點啥的關東煮，固定菜單尚有炒泡麵、南洋風鍋燒意麵及炒蘿蔔糕

原為隱藏版菜單的海南雞飯列入週末限定正式菜單

除了表列菜單，不妨詢問工作人員，造訪這天工作人員推薦了印度甩餅

（↑湯頭，無料，可續）

「這完全是泡麵的湯嘛。」之前沒到過黑狗的ㄆㄤˇㄆㄤˋ喝了口湯，說道

聞言，從鼻子噴了氣，想說明明就是甘醇味美的肉骨茶，怎麼會變成泡麵？罷特！

喝了一口，嚇到了 - -

ㄆㄤˇㄆㄤˋ所言不假，感覺上就是把炒泡麵剩下的調味包全倒進湯頭裡！

之前的溫潤自然全沒了，就是直衝腦門的人工調味，努力喝兩口就不願再碰

不小心喝多了的ㄆㄤˇㄆㄤˋ當晚渴到一個不行

必須說，這一味，非常落彩

（↑印度甩餅，40元）

怎麼會點菜單上沒有的印度甩餅？

現在回想起來，應該是因為熱情的工作人員直說好吃

真的好吃嗎？這麼說吧，早知道就點炒蘿蔔糕了（菸）

（↑炒泡麵，60元）

來了！來了！美味的餐點來了！！終於出現了搬家後滋味升級的餐點了！！！

好吃的說是泡麵或配料本身，不如說是醬料太令人喜愛

甜辣鮮味爆炸性地在舌尖綻放，能吃辣的朋友務必一嘗

小小提醒，整體質地偏濕，或許有朋友吃不慣

（↑關東煮）

舊址時期黑狗食堂餐車上掛著食材價位，可現在卻沒有

醬挑起東西來不是很ㄘㄨㄚˋ嗎？（抖）

即便跟關東煮界不熟，也曉得這些材料檔次較高

不管是蝦球肉丸魚卵福袋乃至黑輪都是沒話說的好吃

老闆自慢的舒服辣也是一樣美味，罷特！價位實在不可愛

猜猜這碗多少錢？

壹佰伍拾圓整。

謝謝。下一位

完食心得：

用餐後段，鬍鬚老闆前來詢問口味如何，坦承答說湯頭變了

老闆真是個老實人，顯然不善說謊

結結巴巴半天才說正在調整口味，可能是下手重了些

真心希望只是老闆當天手滑泡麵調味包放太多

不然，失去了肉骨茶湯這個招牌，黑狗食堂的吸引力大大減少

其實高雄關東煮市場不小，從大手燒分店開不完就曉得

餐點不是不能貴，但要貴的有道理、貴的有亮點

搬家後的黑狗食堂，用餐空間多了，出餐速度也很快，算是進步

不算便宜的餐點若失去了特色，問題可大了

初期或許還能靠氣氛、靠名聲

但要能做的長、走得久，靠的就是獨門招牌

喜歡憨厚的老闆，喜歡復古的台式氛圍，喜歡只有這兒才吃得到的舒服辣

希望正常版的肉骨茶能快快復出，才能讓人拍胸脯推薦黑狗食堂啊！