布丁。食。遊。記

 2017/3最新補充： 

底加搬家了！新址資訊如下，詳情請見店家FB 

高雄市新興區中東街93號，捷運「文化中心站」4號出口        (07)223-8003 

AM10:00-PM6:30       週二公休，每月最後一週休週一、二    

（高雄市前金區光復三街11號      (07)261-2329       可無線上網，低消80元

AM11-PM9      週二店休，每月不定休一次週一      詳情請見店家FB）

不管跑不跑咖啡館，只要愛逛美食格的捧由一定知道台中有家52cafe

即便記不住店名，也對強大的立體小熊拉花印象深刻

不少格友專程爆衝台中就是為了它

雖說深受吸引，但走不出高雄台南的我造訪台中之日遙遙無期

赫然發現高雄也有立體小熊一整個灑花轉圈圈啊！

前情提要說了老半天，這天要去的究竟是哪？

其實就是曾造訪過好喜歡好喜歡的底加 

先幫不認識底加的朋友複習一下

學設計出身的老闆娘jewjew

於2012年4月從設計界投入憑著熱情與天分投入全然陌生的餐飲業

經由她的巧手，老社區裡的舊屋舍化身高雄唯一全創作型塗鴉系小店

算準營業時間抵達，鐵門未開，第一次看到上頭的塗鴉，豪口愛啊（陶醉）

不久，騎著bubu抵達的jewjew見著我，大驚，趕忙開店

我說莫急莫慌莫害怕啊！光是趣味十足的騎樓就能玩耍許久

順著招呼入內，開心地笑了

果然是設計人，無時無刻腦子都在運轉中

與之前造訪相比，店內又是不同風情，不變的是無限創意

最最喜歡這面創作牆，何止塗鴉可愛，文字更是深富意涵  

入門處展示區擺放友人寄賣的手作雜貨

二樓現正趕工改裝中，不久將成為友人羊毛氈教學教室，亦會當展場使用 

 不管急不急，here的洗手間絕對不能錯過

令人會心一笑的趣味甫拾即是，柑橘精油的清香更是愉快了解放時間

乍看不起眼，細看隨處皆創意，每次回眸都是驚喜，這，就是here

靠窗區自是本人首選，身處幽靜巷弄，甭怕與路過行人對眼的尷尬

看深夜食堂當然要來杯酒（大誤！）

不不不，不是酒，是自取開水無誤

here目前以飲品輕食為主，價位百元上下

為迎接週年來到，菜單將略做調整，預計推出咖哩飯，吃飽吃巧，全包

給自己設下的隻身訪店扣打是三百元以下，罷特！

實在太喜歡here惹，點餐時一整個豁出去，有沒有那麼豪邁（撥瀏海）

（↑燻雞三明治，100元）

漾著起司鹹香的軟法軟硬適中、甭怕嚼到下巴酸

內餡層次豐富，濃而不重，加上提味度極高的橄欖，非常喜愛

雖說從沒搞懂過洋芋片出現在輕食餐盤上的意義何在

可嚐到熟悉的品牌滋味，想起曾經瘋狂迷戀洋芋片不知減肥為何物的年少時光

還是開心地一片接一片

（↑咖啡焦糖鬆餅，120元）

記得底加的酥脆鬆餅完全是虎姑婆本人的菜，點，必然

口味呢？就來個據說香氣十足的咖啡吧

坐在吧台旁就是這點好！什麼香氣都逃不了我的眼睛（！？）

那隨熱氣氤氳開來的甜香太犯規，引發鬼叫不停

看到成品，笑了，光看那薄透的餅皮就曉得有多喀啦

咖啡味初嚐不重，入喉後醇香悠揚

搭配的蜂蜜、鮮奶油品質都挺好，不死甜不浮泡，罷特！

鬆餅體說潤澤嘛也不到，說脆口絕對沒有，口感不上不下，定位略顯尷尬

原來這款鬆餅將磨成粉的咖啡豆調入麵糊，因口感過乾，故加入焦糖增添保水度

礙於糖漿的質地，未能表現出期待的酥脆，jewjew也很苦惱

是說也不用煩惱啦！私以為鬆餅這傢伙非常奇妙

軟硬乾濕各有所好，只要食客覺得好，就好

（↑可可牛奶，80元）

雖說這天是衝著立體小熊來的，可here的拉花太厲害，喝一杯哪裡夠

就醬，為了拍照，不是飲料掛的我破天荒第一次點兩杯（撥瀏海）

叮囑著要可愛的拉花，見著鼻子尖尖的可可牛奶，先是意外，旋即微笑

單喝可可濃醇，混勻後奶香溫潤，飲盡後心情一整個好好好

（↑卡布奇諾，100元）

為了大合照，央求盡可能同時出餐

冷熱奶泡賞味期限截然不同，這位客人分明是來亂的

思索一番，jewjew決定最後處理凍每故的冰飲

目睹稍事擱置的小熊立體不再，假笑公主本人我幾幾乎擠不出笑容來

「給妳換一杯吧。」察覺奧客的怨念，貼心的jewjew說

意外見著有夠立體的小熊登場時本人的頭上應該有一圈法輪迴轉吧阿彌陀佛

是說這立體小熊太犯規，360度看起來都萌到爆炸

心靈滿足感強大到完全不在意不夠搶眼的味覺表現

完食心得：

硬體假掰度、咖啡美味度或許比不上人家

但論創意、論獨特、論溫馨，here一點不輸人

光是趣味拉花帶來的愉快心情就值回票價，專注細節的輕食也很令人喜愛

提醒您！

由於店內僅有jewjew一人校長兼撞鐘，客人多時，等待是必須

建議放慢腳步，沈浸here特有的氛圍，享受底加的樂趣！