布丁。食。遊。記

奈良縣奈良市公納堂町13號          AM11-PM8        冬季到PM7:30        週一及國定假日隔天公休       Tel:0742-22-3214 

最初這趟關西行定位是賞櫻之旅

無奈櫻花開太早，未能實現隨便走櫻花隨便開隨便美的想望

骨子裡不是愛花人，要我特別拉車追櫻？謝謝再聯絡

悄悄將賞櫻行修正成咖啡館之旅，京都如此，奈良也不能放過

奈良只放了一天，就去最具代表性的カナカナ吧

一般遊客到奈良，無不循奈良公園、春日大社、東大寺路線

本來也很想當著盡責的觀光客啦，無奈離開春日大社已下午三點半

怕去了東大寺再前往カナカナ，返抵新大宮還車會超過晚上七點

不想給租車杯杯添麻煩，毅然決定跳過東大寺，直奔カナカナ

カナカナ地圖看來好找，卻在興福寺一帶繞了幾圈，怎麼也悟不出公納堂町何在

多虧ㄆㄤˇㄆㄤˋ的htc好朋友，才找到正確方向

要不騎著車的我倆怎麼也沒想到要下那道又長又陡的石階啊啊啊啊啊～～～

循GPS來到巷弄，左顧右盼之際，出現了一幢美麗的格子屋

沒有張牙舞爪的招牌，只有低調的小木板及寫著當日菜單的小黑板

 推開門，通過小小的玄關，首先見著工作區

喜歡工作台前色沈的長桌、圓背木椅，歲月感十足

假日用餐尖峰肯定要大排長龍的，平日四點抵達，店內僅有零星客群

給領到必須脫鞋的榻榻米區，彼方就是招牌格子窗，大喜

唯一的遺憾就是最有味道的格子窗旁座位已有主人 

一小時後，午茶客人散去，用餐也告一段落，才起身、徵詢同意、拍照去

開業十來年的カナカナ（音：kanakana）主建築是當地人稱為格子屋的百年老屋

搭上正時興的古町風潮，加上出身奈良的堂本剛大力推薦，朝聖客源源不絕

2011年初店址附近開了較為現代的二店Bolik Coffee

拿名片時見著二店名片，本想一塊兒衝的

承蒙工作人員悉心指路，無奈離去時在路口張望半晌不果，只好放棄

納悶著名片上的K chair是店內的哪兒呢？人潮散盡，才在內側發現

脫了鞋爬上榻榻米拍照太誇張，只敢站在外側勉強拉長鏡頭，罷特！

超想放肆地在榻榻米上匍匐取景啊啊啊（翻轉打滾ing）

除了復古風情濃郁的舒適空間，溫柔親切的工作人員也很令人喜歡

典型的日本女性溫柔婉約全在她身上體現

時近傍晚，決定把這頓當晚餐吃

幫不吃飯會死的ㄆㄤˇㄆㄤˋ點了份招牌套餐，給自己來份甜點飲料

檸檬水，清香好喝

（↑カナカナごはん，￥1250）

店內燈光昏暗，拍來不甚可口，但我敢發誓 - -

超。好。吃！

豬五花肥嫩柔細，微甜的調味滲入鋪頂的馬鈴薯泥，配飯吃一整個幸福

最令人驚喜的是下方那小盅蔬菜漬

預期菜生味，入口卻是酸甜清脆，閉著眼，還以為在吃泡菜呢

啥？有人問說那藍色碟子裝的是蟹肉凍？傻孩子，那是草莓果凍啊（菸）

（↑起司蛋糕，￥500）

因為友人的一句話，決定在日本有機會就要嚐起司蛋糕，看看跟台灣的有何不同

カナカナ的自家製起司蛋糕質地綿柔，激似半融冰淇淋，舌尖輕推便延展開來

雖是中乳酪以上的等級，由於檸檬清香、酸度清晰，仍清爽不膩口

（↑コーヒーフロート，￥600）

如果對某店咖啡不具信心，點漂浮冰咖啡應該是不會出錯的選擇（笑）

冰咖啡單喝就挺好，不酸不澀，加上冰淇淋情意相挺，怎麼可能不好喝？

（↑ほうじ茶，附餐飲料）

套餐附飲料，選項不少，ㄆㄤˇㄆㄤˋ挑了在京都常喝到的焙茶

餐點撤去，等了好些時候都不見附餐飲料蹤影

ㄆㄤˇㄆㄤˋ半開玩笑地說該不會現在才開始煮吧？沒想到還真給他猜中了！

以為附餐飲料該是大量煮製備用，要不就是茶包茶葉熱水一丟便算數

殊不知カナカナ不但現點現煮，還將茶葉濾掉，以鑄鐵壺裝盛後才端上桌

專注細節至此，太令人感動

完食心得：

來的時間真好，沒有爆量的客人，方能盡情享受町家特有的緩慢自在

氛圍好理所當然，餐點水準之高更令人驚喜

最最令人難忘的是即便語言不通也能深刻感受的真誠與親切

好理家在出國前灑錢開通網路

真錯過了カナカナ，愜意的奈良單車行就不能劃上美好的句點了！

ㄆㄤˇㄆㄤˋ果然還是有用處的

從奈良騎回新大宮，約莫半小時，比約定好最後的最後的七點還早許多， 有點後悔沒去找Bolik Coffee

沒關係，奈良 - -

I’ll be back！（指！！）