2014/11最新補充: 

11月下旬,一方進化為全日供餐,營業時間修正為AM9-PM9,週二公休 

朝食、甜品、夕食菜單請見店家FB 

(台南市北區東豐路245        AM9-PM5       週二公休        (06) 200-5482      店家FB

1版頭照

看到摩塔丟來一方的連結差點沒瘋掉呀我的天兒啊啊啊(灑花轉圈圈)

那日系到不行的門面太犯規,照鬱症立馬發作

自此,時時發簍店家FB,終於等到一月中旬正式開幕

雖然來不及衝首週八折優惠,當日開店的頭香還是要衝的(撥瀏海)

 

2一方1 

3一方2

4一方3

九點整抵達,摩拳擦掌等開門,向內一望,卻見著一組客人,淨空美夢碎成片片

即便如此,還是要說一方的門面實在太有fu了!

 

5扶手椅1 

6扶手椅2 

7扶手椅3

毫不猶豫向落地窗前扶手椅移動,圖它的美,圖它的清朗,罷特!

此處極度不適合用餐,用餐得弓著身子不說,桌面之小,小到無筷子容身之處

用餐過程筷子掉幾次親切的工作人員立馬送上幾次新筷,當時,真糗

 

8共食桌1 

9共食桌2 

10共食桌3

空間正中有根結構所需避不開的柱子

一方大膽地以其為主體,設計出可容十人的共食桌,蘊含期待眾人團聚於此的心意

立意雖美,現實層面不甚可行,畢竟與陌生人同桌用餐怎麼就是自在不起來

不過,一方獨立座位不多,能否順利就坐得碰碰運氣

 

11吧檯椅

說到座位,回頭來看看一方的空間配置

吧台前雖有座椅,純粹裝飾用,無法載客

 

12雙人桌

除了落地窗前雙人扶手椅,另有內側角落兩組雙人桌

 

13沙發區1 

14沙發區2

私以為爽度最大可其實也沒那麼適合用餐的區塊當屬四人沙發區

方才提到的早鳥客人就是坐這兒

 

15店內一隅1 

16店內一隅2 

17店內一隅3 

18店內一隅4 

19店內一隅5 

20店內一隅6

甫入門時怎麼橋都閃不了人影幢幢,拍來十分不順手,終於等到淨空,fu也沒了

本人對本篇照片極度不滿意,戳死我trust me,現場有味道多了

 

21餐墊餐具

一方的質感隨處可見,從門面、從空間、到餐具選擇,無一不是強大的設計感

 

22菜單1

23菜單2

從店家FB上看到菜單時,覺得250元上下的定價不算便宜,罷特!

發現朝食包括沙拉、湯、麵包、煮物及飲料,小小嚇到

原來打算點兩份餐、再來個宇治金時列日鬆餅,無奈後者下午一點後才供應,殘念

在工作人員的推薦下點了一方兩大紅牌:牛小排與烤腿排

 

24沙拉

生菜的脆,芝麻的濃,加上花生的香,喜愛非常

 

25海帶燕麥湯

(↑海帶燕麥湯)

套餐中除了主食固定,其他品項會因採購食材不同而有所變化

這天的湯品非和食常見的味噌湯,而是海帶加燕麥的創意組合

滋味淡雅,口感滑順,一飲而盡

 

26軟法麵包

(↑軟法麵包)

說這是軟法,私以為更像長棍,單吃連虎姑婆本人我都覺得乾硬,沾著湯較好入口

 

27煮物

(↑煮物)

入口即化的白蘿蔔清甜中帶著柴魚的清香,不誇張!真有在日本吃關東煮的錯覺

 

30蒜香乾煎牛小排一方1 

31蒜香乾煎牛小排一方2

(↑蒜香乾煎牛小排一方,260元)

酥脆的紫菜,乘載酸甜的醋飯,鋪排高溫炙燒的牛小排,點綴濃縮香氣到極致的炸蒜片

視覺具美感,口感層次也豐富

稍事烤炙的牛肉約莫半熟,嘗得到肉質原始的醇甜

可惜咬不斷的筋膜太礙事,每塊都落得囫圇吞嚥的下場 

 

28川椒芹香慢火烤腿排1 

29川椒芹香慢火烤腿排2

(↑川椒芹香慢火烤腿排,250元)

比起牛小排,烤腿排更令人驚豔,飽滿入味,Q彈肥美

單吃美味,告生菜有吃韓國烤肉的錯覺,罷特!

沒飯會死的ㄆㄤˇㄆㄤˋ硬是來偷吃我的醋飯是怎樣!!(飛踢)

 

32鮮奶茶

(↑附餐飲料鮮奶茶,單點60元)

朝食附60元飲料一杯,可補差價換購其他飲品

以附餐飲料的標準來看,這杯有點甜不夠奶的鮮奶茶不算差,餘韻的茶香舒舒服服,罷特!

預算許可的話,建議升級喝茶,壞?

 

33金萱清茶1 

34金萱清茶2

(↑金萱清茶,單點150元,點餐折60元)

泥砍砍泥砍砍是不是很有fu呢這茶的賣相(陶醉~)

 

35振發茶行 KALKI

一方使用的茶來自台南老字號振發茶行,搭配台南在地品牌KALKI’D思源杯墊

 

36金萱清茶3

沙漏不是放好看的,一分鐘到,請將茶倒至茶海

千萬別像某人為了拍沙漏流體照硬將沙漏翻了個身搞得澀味都出來了(掩面)

 

37餐點

完食心得:

有什麼好說呢這一方?根本沒得挑啊!

論環境、論服務、論餐食特殊性與完整度,一份朝食不過二百五,划算啊划算

很高興在半成品胡亂拼定價自我感覺相當良好的浮濫早午餐瘋潮中有了不同的選擇

喜歡早午餐的您,當然要來一方

厭倦早午餐的您,更要來一方!

 

 38名片


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布丁 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • 摩塔
  • 天ㄚ~真的好棒喔
    現在的早午餐都吃得好膩喔
    也好想換換這種口味
  • 我覺得現在很多早午餐輕食店根本不用廚藝

    講白一點,那些東西我在家也弄得出來(請叫我沒有廚藝的代表謝謝)

    餐食方面沒有驚喜,剩下只能比環境或便宜

    日/中式料理比較要靠廚藝,這也是為什麼這種店相較不多吧我想(摸下巴)

    布丁 於 2014/02/05 17:24 回覆

  • WenYi 青年
  • 這一間過年前小弟也有去過 個人也滿喜歡的
    茶真的是不錯喝
  • 我不懂茶,但喝來確實溫潤順口

    餐食也很有特色

    不過店內椅子雖然倫敦大有介紹

    但我覺得好像...嗯...不是...您知道我的意思吧(搔頭)

    不曉得設計達人怎麼看?

    布丁 於 2014/02/05 17:07 回覆

  • 銀菁夢
  • 希望高雄也能多點這樣的早午餐,不然都吃膩了說...
    一方的環境和食物都很吸引人耶!
  • 說真的,現在新出來的早午餐店越來越沒有吸引力

    東西全一個樣,價位也越來越嚇人

    高雄加加油好嗎?

    布丁 於 2014/02/05 17:14 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 咕
  • 被你霞到~希望這禮拜天人不要太多&讓我吃得到(合十
  • 不曉得假日接不接受訂位?

    保險起見還是打電話問問

    不然要嘛搶頭香,要嘛下午三點以後去,比較保險^^

    布丁 於 2014/02/07 23:06 回覆

  • 春。光
  • 筆記!!((這時候不翻本子,甚麼時候才要翻本子^^))
  • 衝啦!!

    布丁 於 2014/02/07 23:06 回覆

  • 悄悄話
  • ping
  • 我要去瞧瞧
  • ^^

    布丁 於 2014/02/12 21:21 回覆

  • 查爾斯
  • 滿有質感的裝潢
  • 隱地!!

    布丁 於 2014/02/12 21:21 回覆

  • 咕
  • 假日不能訂位T_____T
    小等了一下...
    2點以後就不用等了。
    基本上落地窗前的座位都不適合用餐,我們人多被拆成2桌,用完餐後剛好沙發區也空出來就移過去喝咖啡聊是非,服務員很貼心(而且都是男性ㄟ)
    好吃又舒適的好店。
  • 妳們喜歡真是太好了(按眼角)

    布丁 於 2014/02/12 21:23 回覆

  • 悄悄話
  • 珊卓
  • 我竟然去了三次,兩次坐四人沙發桌,一次共桌
    但覺得共桌也還好,中間有植栽還算有點隱私啦^^
  • 有看過妳在臉書貼牛小排的照片,沒想過去這麼多次了,應該可以領個VIP卡之類的^^

    可是我覺得共桌距離很窄,講起話來應該不太自在吧(搔頭)

    布丁 於 2014/03/12 14:57 回覆

  • 訪客
  • hihi,布丁好。
    夏季將至,換了新菜單。特別來通知您呦。如果有時間,記得回來玩呦。

    一方
  • 喔呵呵呵謝謝您的訊息^^

    布丁 於 2014/05/03 21:03 回覆

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