(高雄市鹽埕區建國四路276        平日PM12-8       假日AM10-PM8         (07)533-0944         店家FB

1版頭照

話說去年秋季以咖啡與派聞名的帕瑪諾驚傳轉型,停止一切輕食,僅供咖啡

眾人詫異之餘,一邊猜測有何內幕、一邊好奇阿茹的下一步會怎麼走

某日,熱心網友丟來一連結,點開一看 - -

哎呀呀呀原來阿茹落腳鹽埕,定名「驢派」,以工作室形式繼續從事熱愛的烘焙

時間咻~一下就過去,時序來到初春三月,赫見驢派正名為「元啡驢派」

ㄟㄟㄟ不是拆夥了嘛!?日子就在邊震驚邊期待3/13試賣中度過

3/13?不就是今天嗎?

西低!本文燒~~~~~~~~~~~~的咧(撥瀏海)

 

2元啡驢派

選擇落腳舊聚落的鹽埕,就是希望步調慢些,氛圍自在些,對面的鹽埕分局應該也是種加分吧我想

 

3門面

門面即見的小屋意象對味非常,可從玻璃門內透出的幢幢人影太震撼

忍著落跑的衝動,硬著頭皮推門入內

 

4靠窗高腳椅

甫開店不到十分鐘,熟客們或坐或站,好不熱鬧

趁著阿茹安排位子之際搶拍了唯一一張高腳區淨空照

 

5吧檯椅1

6吧檯椅2

其後,再趁客群翻桌空檔補拍吧台座

 

7沙發區

待了近兩小時,私以為最爽的沙發區從沒空過,只好拍拍毛怪聊以安慰

 

8吧檯

9阿元

除了鑽動的人頭驚人,見著阿元本人更是大吃一驚!

本以為頂多是用阿元的豆子吧?沒想到連本尊都來了

歐歐歐阿茹跟阿元終於又合體了!!(灑花轉圈圈)

 

10一樓一隅

熱情的阿茹忙著跟大家介紹新生的元啡驢派,還說要帶我上二樓逛逛

不好麻煩她,打聲招呼,自行入內探險

 

11一樓後段

12烘豆區

一樓後方是烘豆室,喜歡以角材拼貼出屋簷的巧思

 

13二樓1

14二樓2

15二樓3

16二樓4

上到烘焙區所在的二樓,笑了,笑淨空太美妙,也笑大樹的精神在此生根開花literally

 

17二樓一隅1

18二樓一隅2

19二樓一隅3

20二樓一隅4

正在讚賞趣味橫生的空間感之際,阿茹走上樓來介紹

原來啊隨處可見的小屋,象徵著把這兒當家的期許

從文忠路、察哈爾街、到建國路,即便孟母也不過三遷

重生的元啡驢派,希望能就此落地生根

由於人力不多,現階段僅開放一樓內用,但歡迎上二樓走走瞧瞧

至於令人好奇的轉型過程,不是撕破臉、不是分道揚鑣、更不是夫妻離異

箇中折曲不方便由外人轉述,重點是帕瑪諾的伙伴們感情極好

總之,一切風雨都過去了,大家很好,就好

 

21諾亞方舟

外牆仍在進行中的諾亞方舟彩繪由曾經待過帕瑪諾現在在馞咖啡服務的秋謙執筆

即將登上牆面的動物們不是要上方舟,而是從舟上走出,因為 - -

家已經到了

 

22元啡驢派

建築本體留下的狹長區塊,拿來當彩繪版扛棒,正好

 

23秋謙作品1

24秋謙作品2

秋謙為了察哈爾時期帕瑪諾創作的咖啡鉛筆畫,當然也跟著來到元啡驢派

 

25水杯

雖然忙得焦頭爛額,水還是沒忘斟上,太貼心

 

26藏書

店內藏書不多,但完全是菜,罷特!

在尚有客人在門外等待的狀態下看書是不道德的(汗)

 

27菜單1

見著菜單,又是一陣驚喜

第一次看到以這般方式呈現的菜單,只能說元啡驢派太有才

 

28菜單2

熱義式120、冰140,鹹派135,甜派100元,定價簡單乾脆、一目瞭然

派類價位與之前相差無幾,素材卻更為升級:日本昭和麵粉、法國Isigny發酵奶油,果然佛心

試賣期義式一律一百,附沙拉的鹹派則是120元,單品則在養豆中,未能供應

 

29當日鹹派

由於甫試賣,本日鹹派僅有四種口味:蕈菇、起士、德式香腸與炙燒鮭魚

 

30森林養生蕈菇

(↑森林養生蕈菇,原價135元,試賣價120元)

 

31森林養生蕈菇斷面

沒那麼愛蕈菇入餡,怕沒處理好的生味道,也怕處理過頭的軟爛口感

驢派的菇菇可不,新鮮Q彈,香味自然不厚重

鹹派靈魂蛋餡之細膩不用說,素材的融合也恰到好處

 

32派皮

派之所以迷人,說派皮最為重要一點也不為過,只能說,驢派鹹派皮 - -

表情符號表情符號表情符號太!威!!了!!!表情符號表情符號表情符號

薄如蟬翼,酥鬆脆口,久放也不回軟,最厲害的是丁點不油膩,好洗翻啊啊啊啊啊(陶醉ing

 

33德式煙燻香腸

(↑德式煙燻香腸,原價135元,試賣價120元)

 

34德式煙燻香腸斷面

比起蕈菇,德式香腸多了鹹鮮及脆口

說重口味嘛倒也不至於,但絕對比清爽的蕈菇來的肉感

啥?蕈菇香腸誰強?不要不要不要逼我啊~~~

 

35熱拿鐵

(↑熱拿鐵,原價125元,試賣價100元)

若冷不防給問到哪兒的卡布最強?第一時間想起的絕對是在帕瑪諾喝過的卡布

直覺想點它,但給菜單上的乾/濕奶泡搞迷糊了

原來如果沒記錯的話乾奶泡只是調和用,濕奶泡才能拉花

聽到拉花眼睛立馬一亮,管他什麼卡布,當然注文熱拿鐵

阿元忙得不可開交,當然不敢要啥指定拉花,盛放的愛心已夠美好

咖啡的醇厚夠強,溫潤的奶香夠順,加上輕盈細膩的奶泡,怎麼可能不好喝?

 

36餐點

完食心得:

如果您認為帕瑪諾時期的派已經夠強,那您絕對不能錯過元啡驢派的升級版

這天嚐到的千層系鹹派皮太令人喜愛,硬中帶鬆的甜派皮更令人期待

本來以為只有阿茹坐鎮,沒想到連阿元也投身其中

咖啡+派的完美組合重出江湖,加上試賣期的好康優惠,怎能不光速地與大家分享!

 

 

 

 

 

37布丁狗1

意外驚喜:

自認甚少露臉,被認出的機率幾近零,罷特!元啡驢派的工作人員實在太神(掩面)

阿元主動送上布丁狗一枚,只能說感恩(深深一鞠躬)

是說 - -

 

 

 

 

 

 

 

38布丁狗2

表情符號喝到最後變成小海豹也好可愛啊啊啊啊啊表情符號

(雙手比愛心三百六十度旋轉入舞台)


39名片

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留言列表 (27)

發表留言
  • WenYi 青年
  • 最後的布丁狗也太可愛!!
  • 是正規版還是小海豹版? ≧ω≦

    布丁 於 2014/03/13 23:59 回覆

  • 蝦蝦
  • 最後的布丁狗拉花真是太強大了!!!
    都快忘記前面有重點鹹派了 哈哈哈
    揪甘心啊~~~~
  • 我覺得比較恐怖(誤)厲害(無誤)的是居然認得出我 ≧ω≦

    布丁 於 2014/03/14 00:00 回覆

  • crazypillow
  • 布丁狗拉花也太強了﹗好可愛>V<
  • 別忘了咖啡很好喝鹹派也很好吃喲 ≧▽≦

    布丁 於 2014/03/14 00:01 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • WenYi 青年
  • 私心選擇了海豹了XD
  • 咪兔^^

    布丁 於 2014/03/14 10:30 回覆

  • x9lure
  • 可貴的是年輕人的夢不滅~~不簡單~
  • (用力點頭!!)

    布丁 於 2014/03/14 10:31 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Jasminelady
  • 挑嘴人(當然不是我,你知道是誰的)之前一直想吃帕瑪諾的鹹派
    想不到還沒去吃就成絕響(說真的我有在計畫那個月要去吃,想不到正在計畫的那幾天就無預警看到他停賣鹹派的消息,晴天霹靂啊)
    現在另起爐灶讓大家又有機會吃到
    真是天大的好消息啊~
    布丁衝好快 ^^
    才試賣就搶不到淨空照,真是熱門好店
  • 這家的派是截至目前吃到最喜歡的

    如果不急著衝試賣優惠,可以等甜派及單品上場再一起進攻!!

    布丁 於 2014/03/20 09:16 回覆

  • phoenix
  • 鹹派比甜派來得吸引我..

    沒錯沒錯~~布丁狗拉花太犯規..
    我可以要求KITTY嗎~~
  • 我也想看KITTY!(眼睛亮晶晶!!)

    布丁 於 2014/03/20 09:19 回覆

  • yihan
  • 好好奇布丁到底有幾隻布丁狗阿XD
  • 現役一起出門跑跳的有五匹^^

    布丁 於 2014/03/20 09:20 回覆

  • 銀菁夢
  • 布丁狗拉花太口愛了,天兒丫!
    我也愛鹹派多一些
  • 我也愛鹹派多點,但因為鹹甜派皮不同,都很想嘗嘗看^^

    布丁 於 2014/03/20 09:25 回覆

  • 悄悄話
  • Matta
  • 這兩個月上班改道沒騎從那邊經過
    昨天阿爸載我經過才發現哎呀我的媽居然開了這麼來fu的店
    頻頻回頭XD
    鹹派看起來很威
    下次得空一定衝過去

    鹽埕一帶的的老房子真的很吸引人
    上次再知味村旁邊看到一棟被我爸形容是鬼屋的民房(囧)
    那間的妙點是老房子特有的鏤空防盜窗
    但是真的很像廢墟...
  • 怎麼辦?整篇留言本人眼光一直停在知味村有沒有那麼愛吃啊(掩面)

    布丁 於 2014/03/20 09:31 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 羅傑
  • 店家也太貼心
    你就不用掩面了 XD
  • 那~

    我鑽地洞好了~~~~~

    布丁 於 2014/03/22 07:29 回覆

  • Matta
  • 那是一定要看到知味村!
    餛飩麵和排骨太威了!(翻滾)
    想到小籠包
    這禮拜衝去吃楊寶寶好了(完全無關的蒸餃兄)
  • 哈哈哈那我想吃羅師傅的捲餅(一起來亂入)

    布丁 於 2014/03/22 07:30 回覆

  • Mavis
  • 可以問一下布丁~布丁狗咖啡喝多久呢?(笑~)
  • 布丁狗只能匹乓一下,咖啡還是留給我喝比較實在(撥瀏海)

    布丁 於 2014/03/25 09:56 回覆

  • Zoe  Tsai
  • 你上面FB連結是錯的喔~
    剛剛點了,結果頁面錯誤才再去查^^
    應該是 元咖驢派 www.facebook.com/donkeypie 喔!
  • 謝謝您的提醒!

    布丁 於 2014/04/15 10:32 回覆

  • 張閔惠
  • 整篇重點都快都被拉花搶去了~
    好想去吃喔可是感覺好難找:(
  • 不會不會,很好找的!

    布丁 於 2014/06/24 10:26 回覆

  • 貴五塊的曼特寧
  • 食尚玩家介紹後..肯定人潮又爆多
  • 食尚玩家真恐怖(掩面)

    布丁 於 2015/01/21 12:44 回覆