(高雄市左營區天祥二路11120        AM11:30-PM3       PM5:30-9       (07)556-3235      週一公休           店家FB

1版頭照

曉得旗山有家評價極高的東歐餐館,興趣極高

無奈完全不在活動範圍內,一直是謎樣的存在

直到轉角介紹,才曉得店家已搬遷至北高雄

喔喔喔都送上門來了不吃怎麼說得過去!(歐拖麥催下去)

 

2馬札爾東歐餐館1

3馬札爾東歐餐館2

從漢神巨蛋前的新庄仔路往東走,過自由路不久,轉進天祥二路111

門面沈穩可惜一旁出租告示太阿匝馬札爾就到了

身處幽巷裡的集合住宅,離北高熱點有段距離,步調也舒緩了下來

 

4馬札爾東歐餐館3

才湊近張望呢,親切的工作人員立刻迎上前來開門,順勢入內

 

5店內1

6店內2

空間不小,卻不一味追求載客率,僅安置五組四人桌、兩組雙人桌

即便滿座,應該不至嘈雜

沒有假掰的裝潢,而是以店家遊歷歐洲帶回的紀念品妝點

 

7店內3

透過螢幕看介紹,最為驚豔的是超有感的石磚牆

置身現場,眼瞎的厲害我盯著牆直說好漂亮啊!

但聞某人面無表情地說是壁紙,赫然聽見心碎成片片的聲音(匡啷~)

 

8店內一隅1

9店內一隅2

10店內一隅3

11店內一隅4

12店內

店家夫婦遊歷東歐,迷戀上東歐的美好

於當地的餐飲學校進修後,將東歐的味蕾帶回台灣

在旗山原名「布達佩斯」,搬遷後更名為「馬札爾」

布達佩斯是匈牙利首都,我了,那馬札爾呢?

原來啊匈牙利(Hungary)在匈牙利文中是MagyarországMagyar則是形容詞(Hungarian

Margyar Restaurant,直譯匈牙利餐廳是也

除了匈牙利菜,捷克乃至於羅馬尼亞等歐陸菜系,這兒都嘗得到

 

13官方菜單1

14官方菜單2

15官方菜單3

最初以游牧為生的馬札爾(匈牙利)人,最知名的菜餚是匈牙利燉牛肉湯(goulash

匈牙利家常必備的紅甜椒(paprika),依產地不同,或溫潤甘甜,或濃郁辛辣

馬札爾的主菜近十款,價位在3400元之間,也有兩百來元的貝果、拖鞋麵包等輕食

由於素食製作費時,需要事先預定

 

套餐

  造訪時全單點制、不供湯,造訪後發現推出可升級湯品及飲料的套餐 

用餐體驗完整許多,請多多利用 

 

16餐費

異國料理之於我,重在體驗,個人偏好倒是其次

來前孤狗了捷克、匈牙利經典菜色

發現除了燉牛肉湯、辣椒雞,匈牙利小麵糰及捷克麵糰子更是不容錯過

如意算盤想點能一網打盡兩款麵糰的雞與牛,無奈某人堅持吃烤豬排 - -

Well,這就是人蔘啊(菸)

 

17水

提供沁涼的開水,不點飲料也OK 

不收服務費,水瓶空了仍貼心添水

 

18羅姆風格烤豬排附煎培根與炸薯塊1

(↑羅姆風格烤豬排附煎培根與炸薯塊,320元)

 

19羅姆風格烤豬排附煎培根與炸薯塊2

烤豬排一登場,噴香至極

幾乎忘了沒能攻剋捷克麵糰子的遺憾

 

20羅姆風格烤豬排附煎培根與炸薯塊3

21羅姆風格烤豬排斷面

豬排斷面看似紅通通,其實不辣喲,就是恰到好處的鹹鮮

出乎意料的驚人嚼勁,紮實中又帶點Q

鬆綿的薯塊也是出乎意料的味美,加上燻香潤澤的培根

喜歡大口吃肉的朋友,注文烤豬排,應該會很滿意

百喇為,肉排沾醬是辣根醬(horseradish),之前只在Top Chef(頂尖主廚大對決)裡看過

親眼見著,有說我有看過你上電視耶(用力揮手)的衝動(噗)

 

22匈牙利辣椒雞佐匈牙利小麵糰

(↑匈牙利辣椒雞佐匈牙利小麵糰,300元)

俗話說得好,紅水黑大半,這道辣椒雞光是賣相就太迷人

紅,是蕃茄的甘美,也是辣椒的熱情,交織出酸甜辛辣的豐富層次

太太太太太美味!(推出大拇指)

 

23珍珠洋蔥

除了神級的辣椒蕃茄醬汁,私以為這道菜還有個亮點

瞧!頂上那兩粒小水滴狀,芳名珍珠洋蔥

初嚐酸~~~到臨界邊緣,餘韻漾出淡淡辛香,超級過癮

 

24匈牙利小麵糰

指尖大的小麵糰,差不多就是baby版的麵疙瘩

Q彈的口感很討喜,裹覆醬汁的滑順涮嘴,更是想起來仍口水直流的美妙

 

25匈牙利辣椒雞斷面

去骨雞腿肉飽滿紮實

好樣的辣椒雞啊啊啊沒有一個元素不喜愛(雙手比愛心)

 

26餐點

完食心得:

沒到過東歐,不曉得道地與否

然而,嚐到了驚喜的異國元素、也享受了喜歡的口味

還沒吃完呢,便盤算著下次該點什麼好

南部少見的東歐料理,能在馬札爾輕鬆品嚐

螢幕前的你你你跟你,還有什麼好猶豫!(折扇堅定指!)


27名片

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布丁。食。遊。記

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  • 轉角
  • 那兩顆珍珠洋蔥真的是亮點,
    布丁形容的真好。
  • 要謝謝妳的推薦(跟分析)

    辣椒雞超讚的啦!!

    布丁 於 2015/12/04 12:47 回覆

  • 小光
  • 看了布丁的推薦去吃囉!

    辣椒雞真的很棒!!
  • (推出大拇指!!)

    布丁 於 2015/12/25 11:50 回覆

  • 訪客
  • 年初多了新菜單,還不錯呢,版主可以試看看
  • 我有發簍到店家臉書的新菜色,真的很吸引人呢!

    布丁 於 2016/01/24 21:47 回覆

  • 尋找異國餐廳的路人
  • 謝謝你介紹的網誌
    我今天跟妹妹去了那家餐廳
    點了布拉索夫燉豬肉

    超美味
    而且老闆老闆娘超級用心
    老闆是個東歐通
    老闆娘在試吃時 調整食譜
    砍了20%-50%的糖
    或調整醃菜酸度
    用心度UP

    雖然離家有點遠
    但下次絕對會再去
  • 聽您這樣說,又想起這兒的好滋味了(流口水ing)

    布丁 於 2016/11/24 19:53 回覆

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