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1版頭照

甜點,令人不自覺微笑的神奇魔法

明明填不了肚子,卻能令幸福感瞬間爆升,甜點的魅力,由此可見一斑

網購起家,與餐廳咖啡館合作,最終實踐開店夢想,已是不少甜點舖子的發展進程

這天前來一探究竟的,是循相同路線的法式甜點朵莉甜廚

 

2朵莉位置

從臉書上注意到最初以網購開始活動於五月底落腳實體店面的朵莉甜廚

曝光的餐點及店面截影頗具吸引力,不囉唆,直接往廈門街衝

以為朵莉會以獨立小店常見的精巧個性店面呈現

抱著這個想法在廈門街上尋覓,卻怎麼也找不著

仔細對照門牌,終於發現門面開闊、頗有連鎖烘焙坊look的朵莉甜廚 - -

Not in a good way. Honestly speaking.

老實說,對喜歡個性店家多很多的我來說

若非特意前來尋覓,走過經過,真的很可能錯過

一旁的覓奇創意料理也是第一次注意到,門面品味同樣令人感到疑惑

請教孤狗大神,才曉得4月下旬開幕的覓奇

是擁有孫家小館、現任國際美食交流協會副理事長的王俊華先生,以米其林餐廳為目標的最新力作

據說空間裝潢出自2016米蘭設計大賽」銀牌得主曾傳傑之手

門面看不出來就是(到底要說幾次啊自主毆飛)

 

3朵莉

中元節快到了嗎?(掩面)

 

4店內1

5店內2

6店內3

克服心理障礙,勇敢推門入內 - -

咻~環境美賣說(擦汗)

明亮的雪白,生命力十足的樹的意象

最大亮點當屬熊熊以為踩空大驚的五角枯山水

 

7用餐區1

8用餐區2

9用餐區3

內用區以大樹為主題、佐以乾燥花藝及簡約色調

稱不上假掰華麗,但確實自在舒服

 

10店內一隅1

11店內一隅2

12店內一隅3

13店內一隅4

14店內一隅5

朵莉本人,名符其實的甜美娃娃一枚

白裡透紅的盈盈笑臉,介紹起甜點,說服力十足

出自對甜點的熱愛,朵莉隻身前往法國藍帶習藝,回國後投入甜點製作

除了網購、訂製款甜點接單,與未貳樓、麵微涼等店家合作

更特別的是與烘焙教室合作,開設烘焙課程

實體店面的出現,對朵莉來說,應該是嶄新的里程碑

 

15甜點1

16甜點2

17甜點3

18甜點4

 甜點每日各有不同,單價在60-100元之間

如果運氣很好,遇上招牌可麗露,千萬要搶

除了單片塔派蛋糕,也有禮盒裝的尺寸,送禮自用兩相宜

 

19菜單

內用除了當日甜點,還有輕食及咖啡茶飲可搭配

 

20點餐

這頓是當正餐來著,點了輕食及幾款甜點

 

21檸檬水

沁涼的檸檬水,只有清香,沒有擠出魚尾紋的酸澀,好喝無誤

 

22打卡送餅乾

打卡送餅乾

酥鬆的奶油餅乾加上存在感十足的亞蔴籽,當然好吃

 

23法式檸檬塔

(↑法式檸檬塔,75元)

75元的檸檬塔看似不貴,但兩吋半的尺寸比常見的4吋小

算盤打打,好像也剛好而已(搔頭)

 

24法式檸檬塔斷面

硬實的塔皮,盛載著酸得恰到好處的檸檬餡

沒有擠出魚尾紋的強力重擊,只有縈繞良久的酸甜餘韻

 

25黑啤酒布朗尼1

(↑黑啤酒布朗尼,80元)

 

26黑啤酒布朗尼2

請朵莉推薦,她立刻介紹加入德國黑啤酒的布朗尼

味蕾弩鈍的我嚐不出黑啤酒的滋味

不過,這款布朗尼近似法式經典巧克力又有那麼點生巧克力的fu,超級有感

可可控不容錯過!(推出大拇指)

 

27愛文芒果起士蛋糕1

(↑愛文芒果起士蛋糕,100元)

之所以點這款,除了對起士有愛,重點以為60

60元可以吃到重乳酪蛋糕也太便宜了吧不囉唆立馬注文,罷特!

整理照片時覺得給多算了錢?

後來發現放置起士蛋糕的區塊品名卻是紅茶老奶奶檸檬蛋糕/60

喔喔喔我被騙惹(掩面)

 

28愛文芒果起士蛋糕2

撇開價格不談,這款起士蛋糕口感非常有趣

以為像常見的重乳酪蛋糕般濃重

卻有著介於布丁與奶酪之間的彈性,還帶著優格的清爽

加上清甜的芒果、鋪底的巧克力餅乾,層次多元

 

29泡芙燻鮭魚沙拉附飲料

(↑泡芙燻鮭魚沙拉,150元,附紅茶)

 

31泡芙燻鮭魚沙拉1

32泡芙燻鮭魚沙拉2

泡芙燻鮭魚沙拉一登場,笑了,也太美了吧這賣相!

 

33泡芙燻鮭魚沙拉斷面

跟賣相一樣令人滿意的,是從未嚐過的滋味

現點現做的泡芙沙拉,將麵糊鋪平烘烤,營造出不同於薄脆泡芙的口感

略帶層次、保有嚼勁,嚐得到淡淡的奶油香氣

搭配新鮮的蘿蔓、脆口的山藥,還有鹹香鮮美的煙燻鮭魚

充滿創意新奇與美味的一品,本日最愛無誤

 

 34餐點

完食心得:

為了甜點而來,更為傾心的是創意輕食,足見朵莉的多元性

螢幕前的你妳你跟你(逼近讀者)

不管是小螞蟻,或正在尋覓午茶輕食基地

不妨來趟朵莉甜廚,享受藍帶出品的法式幸褔


35名片

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  • 訪客
  • 朵莉的可麗露超讚!
    版主有機會可以試試
  • 好期待啊^^

    布丁 於 2016/06/13 19:58 回覆

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