布丁。食。遊。記

札幌市中央区南2条西26丁目2-18       地下鐵東西線「円山公園站」

平日AM11-PM9:30        週六日AM10-PM9:30        Tel:011-622-8880

12/28-12/30年末休      12/31 PM10-AM2      1/1 AM9-PM6

http://morihiko-coffee.com/ 

翻開北海道旅行書，森彥肯定躋身其中

幾乎成為札幌咖啡館代名詞的森彥，最為人推薦的終究是位於円山公園左近的本店

最初直飛函館、札幌短暫停留一天半的原始行程，森彥是唯一無法成行的遺憾

然而，因為強颱尼伯特吹亂了班機，行程大變

含淚揮別前兩日的函館行程，改成從大阪直飛札幌，因而實現造訪森彥的夢想

算是由混亂開始的北海道之旅中小小的安慰吧

早上九點抵達新千歲機場，很快地領了行李，前往搭乘機場快線（Rapid Airport）

從自動售票機選取「札幌1070」，約莫36分鐘後，人已在札幌車站

初來乍到，花了些時間確認方向

終於找到飯店、放好行李，回到車站開始是日行程，已近中午

這天行程走的是円山公園周邊及藻岩山夜景，交通以地下鐵及市電為主

筆記上寫著可購買1000円的「共通1 DAYカード」」（地鐵市電巴士共通一日券）

在售票機卻怎麼也找不到這個選項

詢問工作人員，才曉得地鐵市電巴士共通券已於於2015年3月31日停售

幸好當天是週六，平日830円的地鐵一日券，週末限定優惠價520円

單趟170円的市電，也有週末（及12/29-1/3）限定的310円一日券可買

搭地鐵於「円山公園站」下車

円山動物園就在不遠處，站內、路上，都看得到動物們可愛的身影

明明円山公園、動物園、北海道神宮都在這一帶，後來卻為了趕去吃湯咖哩而失之交臂

都說這些地方札幌必去但只顧吃哪兒都沒去的我是怎麼惹（掩面）

（咳）回來看森彥吧

順著導航東轉西繞，終於在幽靜的住宅區裡發現森彥身影

幾乎給藤蔓環抱的小木屋，彷彿下一秒裡頭就會走出白雪公主來 - -

喔，不，運氣沒那麼好，輕易拍到淨空

12點抵達，已有幾組客人候位，真正開始用餐，又是一小時後的事了

雖然等了好久，但很值得，壞？

因為森彥是這樣的

小小的挑高的懷舊的質樸的

氤氳的燈色襯著透亮的綠意，融合出筆墨難以形容的夢幻

工作人員溫暖而略帶羞赧的笑意，更平靜了等待的焦急

終於給領上二樓，見著屬於我們的臨窗座位

清朗的，明亮的，有種小小包廂的味道，感覺幸福（雙手捧頰）

運氣很好，遇上客人換場的偽淨空

興奮的、緊張的、又貪婪的搶拍

太倉皇，沒拍好，但現場真的很令人著迷

 帶古樸氣味的小木屋，卻又有歐式的夢幻

不特別覺得在日本，恍惚有走進童話的浪漫

餐點選項不多，就是三款與在地人氣烘焙坊円麦合作的麵包製品

再來就是森彥自製甜點、自家烘焙咖啡及茶飲

最想吃的是Tartine，想看看究竟是什麼東西？

孰不知週末開門才三小時，竟只剩下起司麵包（掩面）

（↑cheese toast set，1000円，附咖啡）

雖說起司麵包不是首選，但還真是好吃！

北海道起士就是香濃，吐司的麥香也馥郁迷人

或許有外國月亮比較圓的嫌疑？覺得跟台灣吃到的焗烤吐司就是不同

（↑Fromage起士蛋糕，420円）

Fromage是法文的乳酪，在北海道吃起士製品八成不會出錯

這款起士蛋糕輕盈但不空拋，舌尖輕就化開了，只留濃郁的奶香

猜想冷凍吃應該也很棒？

（↑mild blend）

麵包組合可選深焙的French blend或中焙的mild blend，選了後者

多半喝義式咖啡，不太能體會黑咖啡之美，但這杯咖啡有小小驚豔到

說是中焙，對我來說已是中間偏深，質地厚實，餘韻回甘

單喝就好喜歡，加牛奶又多溫潤

印象實在太好，離去前挑了些掛耳式咖啡當伴手禮

（↑自製薑汁檸檬汽水，680円）

不是沒喝過薑汁汽水，但這麼「薑」的還是第一次遇著

在沁涼微酸中，最後肯定會湧上辛辣的老薑力道，屢試不爽，非常有趣

完食心得：

森彥跟想像一樣好，不，應該說是更好

從環境到餐食乃至於平素不常喝的黑咖啡，全都好喜歡

期待已久的函館成泡影，換來森彥美好的時光

算是種塞翁失馬 - -

吧？（笑）