(台南市北區小北路28       AM10-PM5    早午餐供應至PM2      週一公休        (06)282-9088        店家FB 

1版頭照

一個數字,兩位型男,三款餐點

七月底誕生的28,會帶來什麼樣的飲食體驗?

咱們繼續看下去

 

2 28

不是台南人,但28所在的小北路,私以為相當親切,因為我家附近就有小北(喂~)

(咳)西門路轉進小北路不久就要留意

28沒有扛棒,湛黑的外觀低調至極,很容易會過門不入

 

3 28

真要認,認一旁的「俥工坊」比較快

 4 28logo

28logo,蘊藏了28的祕密,是種羅夏克墨漬測驗的概念(笑)

文字說明不清,感興趣的朋友不妨請店家為您解謎

 

5一樓1

6一樓2

7一樓3

8一樓4

雖然在螢幕前看過照片,推門入內,還是忍不住笑了 - -

果然是菜(雙手比愛心)

冷調的工業風,以圓潤的木質及軟性的乾燥花藝溫暖了氛圍

輕鋼架與落地玻璃打造出開闊的挑高空間

最最喜愛縱向延伸的紅磚牆,宛如腰帶,又像聚集焦點的壁畫

 

9二樓1

10二樓2

11二樓3

12二樓4

13二樓5

二樓,或該說是閣樓?僅有一張大桌、三張單人椅

走道延伸至盡頭,保留了臨高俯瞰的樂趣

 

14店內一隅1

15店內一隅2

16店內一隅3

17店內一隅4

18店內一隅5

19店內一隅6

從建築本體開始打造的28,在2014年拍攝的google街景上,僅是頹傾的三合院

如今成功變身,幕後推手,是一手包辦料理乃至空間設計的型男兄弟

28除了是餐廳,更是整棟式租出、每日限定一組客人的B&B

舉凡住宿、辦活動乃至於婚嫁迎娶,都可以跟店家聯繫

百喇為,店家超級大器,冷氣殘殘開下去,坐二樓仍舊透心涼,超爽!

 

20自助式1

21自助式2

28不收服務費,開水調味料請自個兒來

雖是自助式,但細緻度令人印象深刻,猜猜這鋼管(!?)是啥?

是胡椒罐啊啊啊超現代時尚的啦!

 

22無骨雞腿排1

向來都是先看菜單,今天,咱們改個方式,看菜色先

如果說這份無骨雞腿排三百二,你肯定覺得貴,對吧?罷特!

 

23無骨雞腿排2

如果說這一桌子全部加起來三百二,眼睛應該亮起來了吧?

 

24菜單1

25菜單2

26菜單3

28目前提供三款餐食:無骨雞腿排、戰斧豬排、安格斯牛排

價位分別是320/360/380元,含湯品、沙拉、以及咖啡館等級飲品任選

 

27無骨雞腿排3

醬,還覺得貴嘛?(眨眼)

 

28水果

冰得透涼的水果,清甜飽滿

不太吃外面處理過的水果,但這罐水果沙拉,開心完食

 

29南瓜濃湯

南瓜濃湯水加的不多,南瓜存在感超強,真材實料無誤

 

30薯泥 冰花

盤中雙葉展開、猶如點綴晨露冰晶的,就是近幾年火紅但要價高昂的「冰花」

不要說吃,連看都是第一次看到

屬多肉質物的冰花,質地脆口細緻,略帶鹹味,口感非常特殊

若到28還有機會見到它,請細細品嚐

除了冰花,薯泥也下足了功夫

調和了發酵奶油,過篩處理,綿密細緻,完全是西餐廳等級

 

31法式吐司

歐姆蛋鬆軟,法式吐司更是有驚豔到!

法式吐司牛奶若泡得不夠久,僅有表層薄薄蛋皮,內裡仍是吐司本人

泡得太久,吐司可能會過於軟爛

28的法式吐司蛋液浸潤至吐司的每個氣孔裡,但並不爛湖

吐司潤澤柔軟,又不失鬆發的輕盈

好特別的法式吐司,第一次嚐到

 

32雞腿排

主餐無骨雞腿排,外皮金黃酥脆,腿肉醃漬入味,香氣十足

不過是雞排就這麼強悍,真好奇四百元有找的安格斯牛排有多威!

 

33氮氣冰釀1

(↑氮氣冰釀)

之前在蔬食樂喝過氮氣咖啡,可那杯氮氣實在太落彩

看到28有氮氣冰釀,當然要踹踹

 

34氮氣冰釀2

打進氮氣,營造出綿密的氣泡,冰釀咖啡質地清亮,帶微醺酒香

非常有水準的好咖啡,為餐食畫下完美的句點

 

35餐點

完食心得:

風格獨特、充滿個性的28,空間環境時尚簡約,卻不失柔軟的細節

菜單名為早午餐,實際上完全是排餐等級的細膩與用心

喜歡工業風的你,28肯定會是你的菜

厭倦了千篇一律所為早午餐,想大口吃肉,又不想有上西餐廳的約束與預算壓力

28,更應該來!


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留言列表 (3)

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  • 宅青
  • 遇到手藝這麼強的等級,會覺得不開餐廳賣正餐是不是有點可惜,
    有些不夠施展拳腳的fu啊……
  • 真的開排餐餐廳應該會忙不過來吧(笑)

    不過如果選擇再多些,更好^^

    布丁 於 2016/08/31 22:35 回覆

  • 大衛王
  • 主餐選擇不多呢
  • 畢竟剛開幕不久,期待餐點越來越多元!

    布丁 於 2016/08/31 22:36 回覆

  • 訪客
  • 這個周末去吃了,三款都有嘗到,都好吃!
    特別是牛排,超值啊!
  • 我也覺得牛排那價格實在划算^^

    布丁 於 2016/09/12 20:30 回覆

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