京都市左京区銀閣寺バスプール南隣       AM11-PM9      Tel:075-771-8994 

不定休,請上官網確認

http://www.omen.co.jp/index.html 

1版頭照

你相信嗎?烏龍麵也能吃得很有懷石料理fu

今天要吃的,就是從京都紅到紐約的名代おめん

 

道京阪夏之旅第10天,京都單人旅第2天,上午重點是祇園祭山山鉾巡行

下午則是以熊野若王子神社附近的貓咪樂園為主角,延伸散策範圍,變成哲學之道行腳

孤狗哲學之道美食,發現對台灣旅客不算熟悉但在地相當知名的名代おめん

(跳一下)名代不是店名,而是知名、馳名之意

這家店真要說店名嘛其實是おめん,源自群馬方言,意指「御麵」

差不多就是咱們巷口扛棒寫著陽春麵的味道(噗)

不過這麵可不馬虎,來自群馬的店主,以群馬縣小麥粉製成的烏龍麵

不但在京都打出一片天,連紐約都有分店

 

2御麵1

3御麵2

中午前往Gospel途中,見著おめん排隊人潮

離開Gospel,完成近兩公里的哲學之道散策

在法然院飽覽新綠、還到熊野若王子神社附近看了貓咪

搭車回到銀閣寺前,將待吃名單裡的おめん拿下

 

4御麵3

門前備有菜單,喜歡這種充滿趣味的呈現方式

 

5座位1

6座位2

7座位3

御麵銀閣寺本店創立於昭和42年(西元1967年)

最初是以飲酒為主的舖子,慢慢發展成與銀閣寺周邊氛圍相稱的質感店家

在先斗町、高台寺的分店同樣走精緻(白話:不便宜)路線

近五點抵達,僅有一組客人,不久後還搶到了偽淨空

不排隊吃名店唯一也是最高原則果然是在離峰時段前來

除了榻榻米席、西式座椅、吧台座,還有二樓,載客量不小

即便如此,用餐尖峰還是會排隊,您就曉得おめん有多夯

 

8熱茶熱毛巾

喝口熱茶喘喘氣,來看菜單吧

 9菜單1

10菜單2

11菜單3

看了菜單,應該猜得出おめん的路線,差不多就是升級版京都流烏龍沾麵

價位也比一般烏龍麵高不少

之所以說這兒是京都流,因為おめん會提供季節菜式,頗富京都料理精神

爬文時發現這兒不只麵好吃,鯖魚壽司也很特別

那麼,就來份御麵與鯖壽司套餐唄

 

12御麵與鯖壽司套餐

(↑御麵與鯖壽司套餐,1900

 

13御麵

14吃法

長碟裡的蔬菜牛蒡可不是當小菜

請加入沾醬裡,搭配芝麻及調味粉,調配出喜歡的滋味 - -

 

15沾麵

是沾麵的意思?是沾麵的意思!

 

16調味粉

醬汁(昆布高湯)可選冷熱,選了前者,夏季嚐來分外爽口

對了對了我跟你說,光是調配調味料就好好玩

一三八味、又紅又青,滋味顯著不同

在台灣難得嚐到的風味,不妨仔細體會

 

17烏龍麵

這烏龍麵啊真是好吃,Q彈有勁,卻又不失柔軟,剛中帶柔,很有層次

說沾也好、說把配料一塊夾起來也是,總之就是好好吃

唯一能挑剔的就是份量不多

 

18鯖魚壽司

在奈良及和歌山嚐過鯖魚壽司,老實說,印象不算好

主要是鯖魚發酵氣味太,嗯,搶戲

然而,おめん的鯖魚壽司用驚豔來形容都不誇張!

酸味當然有,但並不嗆鼻,魚肉之厚實Q彈,超乎想像

第一次吃到口感如此特別的醋漬鯖魚,忍不住哇哇哇地低聲叫了起來

 

19餐點

完食心得:

升級版的烏龍沾麵、典雅舒適的用餐環境

おめん的時/食光,現在想起來都還是很美好

熱愛烏龍麵的你你你跟你(逼近讀者)

如果日出、山元麵藏全摘下了,不妨試試深受在地人歡迎的おめん - -

記得!離峰時段前往可免去排隊之苦喲(啾咪)


20名片

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留言列表 (1)

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  • 小陳
  • 對京都的烏龍麵比較有印象的是日出跟山元麵藏
    這家第一次聽道,看來很棒呢,謝謝推薦!