布丁。食。遊。記

（高雄市鹽埕區新樂街152號，捷運鹽埕埔站步行一分鐘        AM10-PM6       (07)551-5023       店家FB

可無線上網，低消120元，有人候位時用餐限時兩小時） 

哇哈哈哈哇哈哈好歡樂的版頭啊哇哈哈哈哈哈～

說到鹽埕埔 - - 高雄最早發展的區域 - - 最熱鬧的街道之一，新樂街肯定榜上有名

在小吃老舖、知名茶飲林立的新樂街上，10月份多了一位新朋友

雪白的門面，現代又不失復古，路過的人無不多看幾眼

這，就是店名超可愛的噗咖啡

推門入內的摸門特，北歐風格迷本人差點沒大叫 - -

哇哇哇我的菜完全是我的菜！（瘋狂撒花轉圈圈）

清淺水泥原色，質樸木質基調，兩道拱門更是一大亮點

還有還有！質感滿點的水泥燈第一次見著，好洗翻啊（雙手捧頰）

 光看店名，以為老闆是車迷來著？其實不是喲

摩托車噗來噗去的街象堪稱高雄代表特色之一

不管是數十年前的老高雄，還是捷運便利的現在

再者，「噗」與所在的鹽埕「埔」有著巧妙的偶然

聽覺視覺效果具備的店名因而誕生

聽工作人員說二、三樓預定為青年旅宿，現正申請執照中

從一樓的絕妙品味判斷，旅宿應該不會令人失望

以後文青們到高雄又多了一個啵棒的落腳之處囉

眼尖的朋友或許在招牌扛棒上已經注意到Café & Yogurt字樣

咖啡館早午餐提供優格的不少，可像噗咖啡這樣主打優格的一時間還真想不起其他？

原來店家創業重點之一，就是提供自然有機的健康飲食

使用13種好菌的優格每日新鮮製作，餐點預計月底才會推出，目前僅有飲品及甜點

蛋糕與在地知名烘焙房合作

百來元的咖啡，使用的卻是單品豆以及酪農自產的禾香鮮乳，誠意十足

定價以咖啡館來說不算貴，打85折更是有感

發現卡布優格兩款蛋糕三百元有找的摸門特立馬大叫太便宜

索性把所有蛋糕全梭哈了（墨鏡。扠腰）

自取開水清冽好喝

（↑抹茶紅豆蛋糕，80元）

老實說，因為蛋糕不是店家自製，本來不特別期待

然而，第一口嚐到的抹茶紅豆蛋糕就令我折服了

蛋糕體抹茶味不算突出，但潤澤度及口感都很好

重點是紅豆泥乾鬆綿密，入口即化，好吃呢

（↑帕瑪森乳酪蛋糕，80元）

工作人員介紹這款時說偏甜，不嗜甜的我本來有點怕

猶豫地送入口中，哎喲，完全OKDER

照片可能看不出來，實際上水分極為飽滿，輕輕一抿就化開了，有那麼點像布丁

好特別的質地，推薦給正在蒐集各式起士蛋糕口感的乳酪迷

（↑紅莓乳酪蛋糕，80元）

莓果的豔紅，襯著奇異果的翠綠，視覺效果極佳，吃甜點就是要連視覺都享受

相較於帕瑪森，紅莓就是紮實的正統重乳酪質地

酸甜的果醬平衡了起士可能的濃重，可惜塔皮表現稍弱

（↑熱卡布奇諾，120元）

喝一口卡布，直覺反應就是 - -

好乾淨！

乾淨的韻味，清亮的調性，算是卡布界的林志玲（！？）

不是正面直擊的強悍，而是優雅細緻的溫柔

barista說這天的豆子用的是耶加雪夫，喔！原來（右手背拍左手心）

（↑蜂蜜優格，75元）

一來為了節省成本，再者為了做出區別，許多店家都有自製優格

我得說，噗咖啡的優格應該是吃過的優格裡最近似馬修嚴選的了！

比起來，馬修嚴選還稍微酸了點

想吃無添加優格但卻怕酸的朋友，請來試試噗優格

喜歡它的輕盈如雪，喜歡它的入口即化，無須調味，就能輕鬆完食

真要加，依偏好選擇純蜂蜜或有機玫瑰果醬，都是天然的好滋味

完食心得：

以空間來說，噗咖啡是近期最驚豔的獨立咖啡館了

外觀復古典雅、內裝北歐時尚，與新舊相融的鹽埕魂再相稱不過

以現階段的餐點來說，咖啡甜點有水準，優格夠強悍，全都好喜歡

真心推薦給喜歡跑獨立咖啡館的你你你跟你

等早午餐登場，一個個探頭進來問有沒有賣餐的朋友，就可以勇敢走進門啦！