(高雄市鼓山區美術東六街246           AM9-PM10       (07)522-6066        官網           店家FB

    早午餐AM9-11      下午茶PM2:30-5:30     正餐AM11-PM10        可無線上網,有插座,可刷卡,加一成服務費   

1版頭照

2012年誕生的馬多尼,一出現便以絕倫的設計感、美味的餐點,引起話題

近五年時間,在美術館餐飲激戰區屹立不搖

旗下加盟店,如文山特區赫朵那及台南艾維瓦義式廚房,評價都很好,足見馬多尼的實力

之前曾吃過馬多尼下午茶,對餐食印象極好

收到下午茶招牌菜色試菜邀約,當然開心前往

 

2馬多尼生活餐坊

位於美術東六街的馬多尼,門面開闊,品味十足

走過經過,絕對不會錯過

 

3商品區

推門入內,先見到的是馬多尼精選商品區

主打自有品牌及台灣在地嚴選素材

 

4主用餐區1

5主用餐區2

6主用餐區3

7主用餐區4

8主用餐區5

順著吧台沿展開來的,是主用餐區

簡潔的線條,沈穩的色調,搭配氤氳的燈光,即便是白晝,也有微醺的風情

村上隆畫作、當代藝術家壁掛雕塑,回眸一望,都是驚喜

 

9包廂1

10包廂2

 入口側靠窗區,規劃為包廂區

小型聚餐或是讀書會都很適合

 

11菜單本

馬多尼菜單時有變化,約莫夏季會推出最新版本,屆時就能吃到每日限量手工義大利麵

 

12馬多尼菜單1

13馬多尼菜單2

14馬多尼菜單3

15馬多尼菜單4

目前餐點以排餐、燉飯、義大利麵為主,對照四年多前的價位,沒有太大調整

以飯麵來說,平均250元上下,比起同等級的餐(酒)館,甚至可以算便宜了

 

16馬多尼菜單5

甜點鬆餅均一價180元,還有含飲料250/450元的單雙人午茶組合

即便要加服務費,還是很值得

 17飲品菜單

很多餐館的飲料只是聊勝於無的選項,馬多尼偏不

用心研發的各式創意飲品,多到竟有專門的飲料菜單本

 

18早午餐菜單

早起的鳥兒想用餐,可以參考供應至11點的馬多尼早餐

招牌大倉法式吐司可是大有來頭

1962年開業的東京大倉飯店,接待過許多外國元首

除了頂級的款待,大倉飯店特製楓糖法式吐司,更為人津津樂道

從事飯店業20多年的老闆,直接從大倉飯店主廚手中取得食譜

無法前往東京朝聖的朋友,不妨在馬多尼嚐嚐被譽為「世界第一」的大倉style法式吐司

 19現釣小卷墨魚汁燉飯

 (↑現釣小卷墨魚汁燉飯,250

ㄟ~不說是來吃下午茶嗎?怎麼吃起飯來了?

其實,即便是午後時分,還是有不少朋友延遲用餐

又或者是週末睡到自然醒,出門覓食時,很多餐廳已不供應正餐

不分平假日的午後,都能在馬多尼享受全系列正餐,是店家體貼客人的心意

 

20現磨乾酪

墨魚燉飯在義式餐館裡儼然是必備菜色,馬多尼的有什麼不一樣?

先說結論:以餐點美味度來說,價位簡直可以稱上超值了

光是現場磨製熟成兩年的Padano乾酪,就不是兩百多元可以得到的享受

 

21現釣小卷墨魚汁燉飯

濃郁鮮美的墨魚,不只是沾覆,而是融進米粒裡

吸飽鮮美醬汁的燉飯略帶米芯,外軟內微韌,是喜歡的口感

小卷的鮮美細嫩,更是一大亮點

c/p值頗高,喜歡墨魚燉飯的朋友請務必嘗試

 

22法式功夫料理牛排蒜炒麻花捲義大利麵1

(↑法式功夫料理牛排蒜炒麻花捲義大利麵,275

這款麵也是現磨乾酪,想看畫面請自行八庫回上一道墨魚燉飯

 

23法式功夫料理牛排蒜炒麻花捲義大利麵2

Again,又是一款高c/p值的料理

光是份量大器的Prime等級牛板翼,就令人大呼過癮

之所以說這牛排是功夫料理,因為先將牛肉修去外層30%的肉質拿來當醬汁

剩下七成的肉,再以真空低溫烹調(sous vide舒肥)處理

肉質細嫩帶嚼勁,充分保留牛肉醇甜

 

24法式功夫料理牛排蒜炒麻花捲義大利麵3

麵體調理也不馬虎

先以初榨橄欖油逼出蒜香,再以蒜油拌炒麻花捲麵(casareccia

蒜香提升了嗅覺的豐富度,口感Q彈的麵體增添咀嚼樂趣

充滿細節與驚喜的一品,重點是不貴,推薦給喜歡大口吃肉的您

 

25炙燒章魚腳蕃茄沙拉1

午後不想吃太多,但又想來點鹹食開胃?

那,試試隱藏版的風味小點吧

目前還不在菜單上的炙燒章魚腳蕃茄沙拉,點餐時不妨問問當天是否供應

 

26炙燒章魚腳蕃茄沙拉2

使用當日現抓的大章魚,只取章魚腳,利用香草高湯滷製,再以鑄鐵鍋煎烤

咀嚼中散發出的焦香太強悍,嚼勁十足卻又不失細嫩的質地也很棒

搭配芝麻葉的香、巴沙米可的酸、還有煎製小蕃茄的甜

套句咕的結論:超想來杯必魯的啦!

 

27現烤比利時鬆餅夾心抺茶起士與新鮮草莓1

(↑現烤比利時鬆餅夾心抺茶起士與新鮮草莓,180

吃完鹹的,當然要來點甜食平衡

馬多尼的甜點,每道都媲美藝術品,光看就是享受

是說這道鋪了滿滿滿新鮮草莓的比利時鬆餅啊啊啊才賣180元,佛心來著(阿彌陀佛)

 

28現烤比利時鬆餅夾心抺茶起士與新鮮草莓2

在馬多尼如果只有一份甜點的扣打,就給比利時鬆餅吧

引進專業機種,多次調整適當的比例配方,終於推出厚達三公分的列日鬆餅

酥脆的外皮,比一般列日鬆餅更強的厚實感,熱著吃,是喀啦作響的過癮

涼透再吃,又有微Q的嚼勁

 

29現烤比利時鬆餅夾心抺茶起士與新鮮草莓3

以自製抹茶醬與cream cheese調製出的抹醬,抹茶味不重,稍甜

比起抹茶起士,草莓存在感更是強大,光湊近聞,就是迷人的酸甜香氣

入口後,紮實的質地、過癮的酸度、還有餘韻的甜味,草莓控吃了肯定笑呵呵

 

30甜甜圈鬆餅與堅果咖啡提拉米蘇1

(↑甜甜圈鬆餅與堅果咖啡提拉米蘇,180

與列日鬆餅配方近似的輕發酵麵團,以不同機器烘烤

成就了不油不膩、外酥脆內Q彈的甜甜圈鬆餅

比前一款比利時鬆餅更貼近蛋糕質地,但仍然有酥脆的外皮

 

31甜甜圈鬆餅與堅果咖啡提拉米蘇2

甜甜圈上頭的提拉米蘇也很威

融合冰滴咖啡的醇郁、KAHLUA的微醺酒香、當然還有mascarpone的滑順

充滿大人風情的一品,喜歡成熟風味的朋友敬請注文

 

32焦糖蘋果翻轉塔1

(↑焦糖蘋果翻轉塔,180

看到菜單時,最期待的就是這一道蘋果翻轉塔,壞?

曾在京都朝聖過有「世界第一翻轉蘋果塔」美稱的La Voiture

令人驚豔的口感與滋味,至今念念不忘

不過,製作過程繁複的蘋果翻轉塔,目前在南部似乎還沒看過

能在馬多尼重溫美好記憶,真是太好(按眼角)

 

33焦糖蘋果翻轉塔2

焦糖蘋果翻轉塔上桌時,一時間反應不過來,實在是與正統版截然不同

華麗的表現方式,宛如法式料理,不是預期的樸實 - -

這是讚美的意思

畢竟品嚐甜點,本來就該是種從視覺就開始享受的體驗

將焦糖蘋果細密鋪排,填入杏仁蘋果白蘭地餡,蓋上塔皮

烤製後倒扣盛盤,這,就是馬多尼style的翻轉蘋果塔

蘋果片經過蜜漬及烤焙,仍舊保有爽脆的口感,滋味酸中帶甜

內餡貼近甜派的作法,香氣十足,可惜塔皮不夠酥脆

 

34焦糖蘋果翻轉塔3

除了變化版的翻轉蘋果塔,另一重點當屬焦糖瑪奇朵雪糕

冰透了吃,是帶細膩冰晶的咀嚼口感,回溫後,則是柔滑的慕斯質地

不管哪種質地,都有有感的咖啡醇度

可以同時享受甜點與冰品的翻轉蘋果塔,點它應該有賺到的fu(笑)

 

35熱帶綜合水果茶酷樂1

(↑熱帶綜合水果茶酷樂,150

除了藝術品般的甜點,馬多尼的飲品也很精彩

好比獨創的茶酷樂系列,從容器開始就充滿玩心

專程從夏威夷帶回來的玻璃瓶,洋溢著蔚藍大海的沁涼

 

36熱帶綜合水果茶酷樂2

雖使用氣泡水,但比例不高,害怕碳酸飲料打嗝不停的後遺症的朋友也能愉快享受

以橙汁芒果為主的熱情鮮果,餘韻帶著悠揚的茶香微苦,原來是加了綠茶當基底

連喝飲料都像味蕾的尋寶,這就是馬多尼的創意

 

37綜合野莓鮮果冰砂1

(↑綜合野莓鮮果冰砂,180

泥砍砍泥砍砍這冰沙賣相未免太誇張!

鑽石般閃閃發光的是特製冰杯,安坐其中的是自製優格莓果小冰棍

 

38綜合野莓鮮果冰砂2

除了搶眼吸睛,重點是好喝又好吃!

嚐得到冰棍的冰晶感,又有冰沙的細膩綿密,加上酸甜爽口的滋味,女孩兒肯定愛

 

39日式抹茶頂級18號紅玉鮮奶茶1

(↑日式抹茶頂級18號紅玉鮮奶茶,180

以茶葉匙裝盛香脆的燕麥雜糧餅乾,襯著炙烤棉花糖

光是佐茶小點,就讓人卡哇伊喊不停

 

40日式抹茶頂級18號紅玉鮮奶茶2

除了高雅的抹茶、濃郁的奶香,還有一般抹茶牛奶沒有的溫潤茶香,這是紅玉的魅力

口感圓潤、層次豐富、滋味高雅

真要挑剔嘛就是重度抹茶愛好者可能會覺得不夠強悍

 

41馬多尼生活餐坊

42馬多尼餐點1

43馬多尼餐點2

44馬多尼餐點3

45馬多尼餐點4

完食心得:

誰說午茶只能吃甜點喝咖啡?

來到馬多尼,除了華麗美味的獨門甜點、搶眼好喝的特調飲品

想吃飽一點,還有風味獨具的義式料理及開胃小點

這樣的馬多尼,不管什麼時段造訪,都很精彩!

 

46馬多尼生活餐坊資訊

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  • 悄悄話
  • 大衛王
  • 之前偶爾會到這裡聚餐,只是這一帶新店越開越多,就有點忘了XD
  • 只能說美術館競爭真的很激烈啊

    布丁 於 2017/05/09 20:43 回覆

  • 雪兒
  • 這價位很實在耶,特別是甜點
    現在好多甜點店普通的檸檬塔就要130@@
  • 高雄的甜點跟冰品價位真的很敢開(吐煙圈)

    布丁 於 2017/05/09 20:44 回覆

  • 悄悄話
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