(高雄市楠梓區土庫二路52號       週一二公休      週三到五PM1-7      週六日PM12-7        (07)353-5649        

可無線上網,可電話預定甜點(保留30分鐘),內用低消100元,限時90分                  店家FB 

1版頭照

你是甜點迷嗎?(逼近)

你是抹茶控嗎?(再逼近)

高雄出現了少見的抹茶系法式甜點專賣!

特別是楠梓的鄉親啊啊啊還不快來!(招手ing

 

看到快樂傳來抹森甜室臉書,直覺注意到的是地址 - -

喔!在咱們楠梓!!(眼睛亮晶晶)

定睛細看,哎呀,原來在土庫,完全超出跑跳範圍

本想默默忘掉,只是抹茶系法式甜點專賣滋味令人好奇,加上隱約曝光的空間實在有感

於是乎,仔細研究地圖,一眨眼,人已在土庫

最好是這樣(戳頭)

 

2抹森甜室1

若走德民路,一下德民新橋後,立馬待轉

左手邊就是土庫二路,抹森甜室就在十數公尺外

抹森甜室門面內縮,第一時間可能會錯過,但清新的面貌,一旦注意便忘不了

 

3抹森甜室2

純潔雪白,蒂芬妮藍,搭配乾燥花藝與蓊鬱綠意,女孩兒肯定喜歡

 

4店內1

室內空間延續門面的清爽,僅容五組客人

或許因為如此?用餐過程中,內用的有,外帶也不少

 

5店內2

6店內3

7店內4

私以為空間裡最佳亮點是三圖掛畫

乍看以為是黑白照片,細看才發現是巴黎、京都與高雄的行政區經緯圖,妙哉!

 

8店內一隅1

9店內一隅2

10店內一隅3

11店內一隅4

12店內一隅5

 乍看店名,以為店家使用京都森半抹茶粉,問了型男主廚,不不不不是這樣的

森,來自法文店名裡的Maison(意指「房屋」),Midori則是日文的「綠色」

充滿音意樂趣的中/法文店名,越想越有意思

原本從商的型男主廚,為了追求夢想,毅然離職,遠赴法國學習甜點

回台後,決定將最愛發揮致極,創立少見的抹茶甜點專賣店

 

13當日甜點1

14當日甜點2

15當日甜點3

抹森甜室目前的抹茶粉使用京都丸久小山園

甜點品項以現場為主,試賣期間主打六款抹茶濃度不同的甜點,價位在百元左右

乍看不便宜,可吃了以後,絕對會覺得物有所值

 

16飲品菜單1

17飲品菜單2

飲料從咖啡茶飲到抹茶都有,同樣是百元上下

想一路抹到底,可以選擇抹茶飲,但若要以搭配度來說,其實喝茶,挺好

 

18五月底前打九折

趁試賣九折,豪氣地將全品項梭哈再來一壺茶 - -

最好是這樣!本人沒那個荷包,也沒那個肚子

感謝快樂作陪,完成梭哈心願(合十)

 

19開水自取

抹森甜室不收服務費,開水請自取

 

20Fortnum & Mason接骨木花綠茶1

(↑Fortnum & Mason接骨木花綠茶130元,可回沖)

在台灣,法國百年品牌瑪黑茶名氣鼎盛

事實上,創立於1707年的英國皇家御用頂級品牌Fortnum & Mason歷史比瑪黑更悠久

在工作人員的推薦下,選了香氣特殊的接骨木花綠茶

 

21Fortnum & Mason接骨木花綠茶2

放了一個太久才喝,濃苦,但完全不澀,相當順口

回沖後香氣仍在,質地澄淨,跟甜點果然很搭

 

22現烤瑪德蓮

(↑現烤瑪德蓮,店家招待)

型男主廚正好在試做瑪德蓮,承蒙招待

本來對瑪德蓮無感,入口後,卻忍不住驚呼啊啊啊這個太好吃!

外層略帶薄脆的糖衣口感,事實上並沒有焦化糖片

說是現烤的酥脆又不像,因為涼透後脆度仍在

從曾嚐過的瑪德蓮質地,預告了抹森甜室的獨特

若加入抹茶,完全可以當正規商品販售

 

23抹茶生乳塔

(↑抹茶生乳塔100元,抹茶濃度一顆星

 

24抹茶生乳塔斷面

法式甜品考察重點之一,就是塔皮,依這點來看,抹森甜室表現強悍

塔皮酥鬆但不硬實,下刀後不會碎成片片,剛好的奶油香氣,不油不膩

內餡不是常見的杏仁餡或cream cheese,而是海綿蛋糕

猜測是為了配合抹茶生乳酪的清爽?

整體表現很符合濃度一顆星的爽口清新

純粹個人偏好,如果加上起士餡應該更有感

 

25抹茶布列斯特1

(↑抹茶布列斯特80元,抹茶濃度一顆星半

看似甜甜圈的布列斯特,其實是泡芙來著

緣起於1891年法國布列斯特區舉行的「巴黎-布列斯特-巴黎(PBP)腳踏車大賽

當地點心師傅為了紀念該活動,將泡芙做成車輪狀

 

26抹茶布列斯特2

好樣的布列斯特!口感酥鬆,久放也不回軟,還嚐得到質樸的麵香

抹茶卡士達濃度有感,質地柔滑,相當有特色的一品(推出大拇指)

 

27抹茶紅豆塔

(↑抹茶紅豆塔110元,抹茶濃度一顆星半

 

28抹茶紅豆塔斷面

雖說店家將它歸類在濃度一顆星半,我倆都覺得這款其實是當日最濃

從比其他口味都來得深的湛綠足以見得

猜想是為了平衡紅豆的甜?抹茶餡非常強悍

我是挺愛的啦,太抹不行的快樂吃了一口就哇哇叫(笑)

 

29抹茶提拉米蘇1

(↑抹茶提拉米蘇140元,抹茶濃度兩顆星

 

30抹茶提拉米蘇2

本來有點懷疑加了抹茶還會有提拉米蘇的感覺嗎?

 

31抹茶提拉米蘇3

送入口中,微醺的咖啡酒濃香,眼睛立馬一亮:

啊!果然是提拉米蘇無誤!!

咖啡酒香太紮實,稍微搶了抹茶的風采

單吃抹茶mascarpone,茶香倒是非常清楚

雖然這款價位最高,但論份量、論用料,相當實在,罷特!

開賣三天後就因成本過高,宣告停賣

有機會吃到,感覺lucky(笑) 

 

32抹茶草莓圓舞曲

(↑抹茶草莓圓舞曲140元,抹茶濃度兩顆星

 

33抹茶草莓圓舞曲斷面

做工繁複的抹茶草莓圓舞曲,每日數量有限,看到就下手唄

光是禮物般的討喜外觀、層次分明的漂亮斷面,就夠令人開心了

除了視覺享受,味覺也不馬虎

酥脆的塔底、細緻的千層皮、清爽的蛋糕、香濃的抹茶餡

加上酸甜的草莓果凍畫龍點睛

好看好吃又有驚喜,完全符合甜點的最高原則

 

34抹茶稻香慕斯

(↑抹茶稻香慕斯130元,抹茶濃度三顆星

同樣是數量有限的抹茶稻香慕斯,使用了道地的台灣素材:米香

底層的塔皮捏成細沙質地,與米香相互輝映

 

35抹茶稻香慕斯斷面

一口咬下,感受到的或許是酥脆的塔皮、或許是噴香的米香

又或許是抹茶慕斯的濃郁強悍

極度重口味卻又不膩口,三顆星有理!

 

36餐點

完食心得:

抹森甜室的抹茶有感,款款有亮點,這一頓吃得頻頻點頭、驚喜沒斷過

身為抹茶控的你你你跟你,如果是楠梓人,恭喜!

在地出現了這麼威的抹茶甜點專賣,想吃就吃,屁股都翹起來了

即便不是咱們同鄉,抹森甜室也有為了它衝一遭楠梓的魅力

就算不特別偏愛抹茶,也可依不同星級選擇適合的抹茶滋味

五月底前還享9折,根本perfect,罷特!

限量是殘酷的,考量當開幕這幾天都在數小時內完售的盛況,建議要吃請趁早,或者打電話預定

要不,特別殺到土庫卻只能吃土,真的很苦啊(朝土庫方向吐煙圈)


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布丁 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • 悄悄話
  • 楠梓人
  • 現在立馬衝!!
  • 祝順利吃到!

    布丁 於 2017/05/14 22:08 回覆

  • 訪客
  • 您好,我們是抹森甜室團隊,很開心鼎鼎大名布丁來訪啊,感謝您的分享,希望能儘快再次為您服務哦!不知可否借我們轉貼並分享至我們粉絲專業呢?感謝您😊💕
  • 歡迎^^

    布丁 於 2017/05/14 21:55 回覆

  • 訪客
  • 真是太感謝惹🙇🙏
  • (啾咪)

    布丁 於 2017/05/23 21:21 回覆

  • 銀菁夢
  • 甜點不是我的菜,不過布丁拍的真美,很吸引人~
  • 哈哈哈其實我也不是甜點控

    所以甜點賣相跟環境氛圍對我來說很重要^^

    布丁 於 2017/05/23 21:27 回覆

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