(台中市中區中正路133號 週二至六 AM 10:30 - PM 9 週日至PM 7
週一公休 (04) 2228-8359)
創立於民國60年的嫩仙草創始店瑪露連,真可謂是上港有名聲,下港有出名
乍聽此名,覺得還頗有洋味(因為聯想到了瑪麗蓮夢露…)
後來才曉得原來是因為舊時店家常以姓氏為店名,再把招牌上用圓圈圈起姓氏
圓圈的日文為maru,音近瑪露,故以此命名
不走團購路線的我
當時還覺得:唉~就一輩子望格興嘆吧妳
沒想到對ㄆㄤˇㄆㄤˋ隨口說說的台中之行,竟越來越成形
話是自己說出來的,反悔也來不及 - - 也好啦,正好可以吃瑪露連跟豐仁冰囉
是滴,這兩味就是率先躋身本人台中亂吃之旅清單的冠亞軍
看出這兩張照片的端倪了嗎?
沒錯,甫上桌的2000c.c裝嫩仙草瞬間一掃而空!
到時已夜裡八點多,但仍有不少陸續到來內用外帶的客人
除了仙草熱的冷的甚是冰的都有,還有各式飲品
熱食部分尚有賣鹹肉芋Q及雞絲麵
甜品飲品類都是50元起跳,真可算是傳統掛的鮮芋仙
運氣很好,原價60元的綜合嫩仙草剛好碰上週五優惠價50元
再來個價目表沒有、櫃臺上橫向照片看板有列出來的冰仙草,一樣是50元
仙草果真嫩到無法無天的地步,只見它在匙子上ㄉㄨㄞ啊ㄉㄨㄞ
取鏡的下一秒就ㄉㄥ一聲奔回瓷碗的懷抱中
大口一吸,根本不用咀嚼,仙草就從舌尖舞動而過、溜滑梯盪過喉間
接著而來的便是醇厚悠揚的仙草樸實風味回盪在舌根
一定要給芋圓用力拍拍手!
吃過那麼多芋圓,從沒真能嚐出清晰芋頭醇香,這兒的芋圓卻做到了
質地偏軟嫩,並非我熱愛的Q彈,但優雅的芋頭風情完全征服我了
雖然仙草與芋圓令我驚豔萬分
吃時忍不住咕噥著, 「要是冰的就好了。」
還記得小時候媽媽總是會從傳統市場買手洗仙草、回家切丁加糖水冰鎮
仙草的濃醇加上透心涼的糖水,便是消暑最佳利器
這兒的仙草好吃雖好吃,但少了冰點沁涼的加持,總覺得少了點什麼
吃完後起身拍照時,才發現著這張教戰守則
表示因為仙草加了奶精,若加冰會使奶精油水分離,失卻風味
唉~原來就是這奶精惹得禍!
不知道還好,知道後更是想起進食時暗忖:
如此有古樸風情的優質仙草卻加上了奶精的人工溫潤,真是可惜了仙草的好滋味
如果不加奶精,佐以傳統糖漿,再冰得涼涼涼
那真真是我心目中的究極嫩仙草啦!
價目表上的黑色的冰,原來就是以仙草湯為冰底,拌入切成細段的嫩仙草
初入口時天堂般的冰涼勾出我嘴角的弧度,仙草的韻味也很迷人
但旋即被偏粗的冰片扎到舌頭 - - 啊~怎麼不是細緻幼綿的冰沙啦!
大珍珠、中粉圓QQ,蜜鳳梨及蒟蒻調味都偏甜,糖漿亦然
特別是當整碗冰慢慢融解後
應該可以清爽入口的冰糖水卻令不嗜甜的我無法開懷暢飲
唉呀呀~微妙的滋味 (摸下巴)
雖然工作人員反射性開朗地招呼客人,但可能生意太好了吧
才過8點半就開始收椅子、疊桌子,一轉頭發現身後頓時一片空盪
親眼見到內用的客人將收疊好的桌子拉開想就座時
工作人員伸手想把桌子收好、請他換個位置到還沒收起的桌子 - -
有差那桌子一開一收幾秒鐘的時間嗎?
瑪露連,我真搞不懂你啊…
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