(台中市中港路一段382號 AM 10 - PM 10)
就說了不是團購路線的,對於團購界頂頂有名的日出完全沒有概念
第一次聽到它的大名就是在阿美鳳梨酥的回應中,kitt推薦了日出的土鳳梨酥
當時孤陋寡聞的我還以為有個店家叫做奇特的日出土…
後來陸續在眾人格子裡看到日出的商品
對這有著貴族姿態(其實是指價位啦)的店家頗感興趣
特別是店門口以「日出」字樣呈現的視力檢查表,引發一定要拍到的決心
聽小涵說日出可以試吃,立即眼睛一亮
加上咕想要乳酪蛋糕的紙盒
這麼多理由,令不熱愛甜點的我毫不遲疑地將它列入回程前的伴手禮採買區
遠遠地隔著透明玻璃,就看到櫃檯前一長串人龍
一踏入店裡便深受吸引 - - 不,我注意的不是甜點,而是富巧思的紙盒包裝!
CD裝茶食
咕指定的乳酪蛋糕硬殼紙盒
忍不住問, 「可以單買盒子嗎?」答案當然是否定的
令人會心一笑的短語
日出設計T-shirt及手環
終於嚐到kitt力薦的土鳳梨酥啦!
雖然才嚐一小口,纖維高、酸度明確的土鳳梨內餡一入口便令人驚豔!
相較於一般濃稠、甜度略高的鳳梨酥
這款有著鮮明、醒味的果酸,相當清爽,不黏牙的咀嚼感也很有存在感
雖然工作人員們說起話來甜甜蜜蜜、甜美的笑容足以殺死人
但完全感受不到歡迎試吃的氛圍
搞得本來抱著去試吃他一輪的初衷(這算什麼初衷啊…)的我
竟失卻了平時厚臉皮、最愛試吃後拍拍屁股走人的我的瀟灑(這算什麼瀟灑啊…)
看著試吃盤各式品項,眼巴巴地期待工作人員喚我,「盡量吃啊!」
但這般好康根本沒有發生
人在異地、失卻豪氣的我,也只敢怯懦地再吃了塊南北核桃糕 - -
啊~核桃的酥鬆口感、堅果油脂香氣,搭配上幽然的棗香
不愧是歷久不衰的傳統茶點
猶豫於伴手禮該買日出最有名的土鳳梨酥,或是象徵台中市的太陽餅
根本不認識日出的ㄆㄤˇㄆㄤˋ,毫不遲疑地說想試吃太陽餅
當工作人員拿出一整個完整的太陽餅時,我倆真是面面相覷
是因為沒有人會要試吃太陽餅、還是日出真的就這麼大器?
「我們的太陽餅都是整個讓客人試吃的喲。」工作人員甜蜜蜜的說
禮盒中以感謝信方式呈現日出在選材上的堅持與用心
包裹裝太陽餅印滿可愛的小標語
由於沒有使用豬油,無法表現出一般太陽餅層次分明的外皮
但是酥鬆細膩的口感一點兒不少
內餡用的不是使用了純蜂蜜,以健康的海藻糖取代人工砂糖
絲毫不黏牙、不甜膩,更有著軟Q的質地
不過建議一定要大口咬下,皮餡一塊兒品嚐
不然單吃到油脂不高的酥皮恐怕有點乾澀
看著各種口味的乳酪蛋糕,裝客氣地從原味試起
重點是起~但再來就沒有下文了…哭跑…
不像百分百重乳酪濃郁到近乎厚重的質地
使用了85% creamcheese、堅持不添加奶油、粉類的乳酪蛋糕
應是運用了打發蛋白營造出鬆發的綿密感
原味帶著淡淡的鹹香,降低了乳脂可能的膩人
試吃了原味,那就買不同口味的朱古力吧
小小一盒,320大洋,你以為這樣就算貴嗎?錯!
當打開盒子,看到約佔1/4高度的保冷劑,心中湧起了OX數字…
沒關係沒關係,本來就是為了這個紙盒來著的
當成賺到小小八等份的乳酪蛋糕就好啦
不曉得是否經由一夜冷藏
朱古力的質地比在店裡放在塑膠櫃中供客人試吃的原味更加潤澤
幾乎到了入口即化的程度
怕甜的我購買時特別詢問朱古力口味會不會很甜?
工作人員表示這款採用自法國的苦甜巧克力,帶著微苦風情
嗯,確實是不甜膩,也有淡淡的迷人的微苦
如果苦味更明確些,更能令我陶醉
【台中】日出土鳳。純外觀篇
(台中市中港路二段118號 AM 10 - PM 10)
從日出旅人提著大包小包離開後,熊熊想起 - - 啊我的視力檢查表呢 ?
對啦,前晚從中港路往東海方向就有看到另一家日出土鳳
離回程還有一點時間,請ㄆㄤˇㄆㄤˋ帶我到另一家日出照
不愧是土鳳,真是鳳梨到了極點啦
注意到了嗎?特意將文字轉向,呈現出迷人的違和感
好喜歡這條得來速的標語
用了Robert Forest知名的Road Not Taken最後的名句,一語雙關:
I took the one less traveled by,
And that has made all the difference.
回家後仔細研究,發現日出有四家店面,各家名稱、主題、風格均不同
我想日出成功之道除了具有一定水準的商品外
就是品牌的經營、獨道的巧思及獨樹一幟的商品包裝
使他們在競爭激烈的甜點界常保一席之地吧
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