(高雄縣鳳山市武營路236號    (07) 715 – 8068   官網

午餐 AM 11 - PM 3    晚餐 PM 5 - 10

平日午餐  280元     平日晚餐及假日午晚餐320元    加一成服務費)

1招牌.JPG

很榮幸能收到精心籌備一年、於09年聖誕節隆重開幕的天饌火鍋的邀請

雖然不特別熱愛火鍋,可一看到官網菜式豐富的選擇,眼睛就“登”地發亮啦!

其實想找最佳食伴嚴苛美食家咕一起前往

但對身兼地獄噴桶代言人的她而言,吃到飽不是享受,反倒是酷刑

想想還是放她一馬

退而求其次,那就跟天氣冷就想吃火鍋的ㄆㄤˇㄆㄤˋ前來吧

然而,與天饌的工作人員聯繫上出了問題

能成行的時間點可憐工作男又要值班

只好涎著臉回頭求咕與我一同奔向遙遠的衛武營啦!

 

 2店正面.jpg

天饌真是大!到底有多大?大到店面要分兩次才拍得完

啊~超想要有台廣角相機表情符號

除了店門前的機車停放區,對面還有專屬的停車場

前來大快朵頤的食客們無須煩惱停車問題

 

3店內.jpg

佔地500坪,準備各項食材的精華廚房就佔了100多坪

為了營造出輕鬆自在的用餐空間,不以追求最大利益為第一考量

剩下的300多坪室內空間僅規劃了272席,確保動線流暢

不會有這桌在罵小孩隔壁桌一起跟著捱罵的尷尬

 

4包廂區.jpg

包廂區以珠簾略做隔絕,各個包廂賦予不同的高雄在地氛圍

 

5火鍋料區.jpg

不同於一般吃到飽的店家以玻璃櫃層架展示食材

天饌費心地以大量冰塊鋪底保鮮,潔淨的白磁盤裝盛各項素材

確保客人無須擠在冰櫃前肩捱著肩等著挑選食材

 

6素食蔬菜區.jpg

考量到吃素朋友們的需求,貼心地規劃出蔬菜素食區

提供多項素料,讓吃素的朋友有除了吃草吃外的選擇

 

7醬料台.jpg

液態醬料特別選用按壓式玻璃瓶裝盛,而非裝在鐵筒中

以免杓子舀啊舀的滴得到處都是

 

8沙拉飲品區.jpg

沙拉飲品區

 

9沙拉區食品.jpg

除了每日精選的蔬菜、特調的沙拉醬

還有我熱愛的海帶唇(?是叫醬嗎)及甘貝唇

沙拉均勻地掺入細細的魚卵,時不時在齒間逬發的張力過癮及了

生菜飽滿清甜,好吃好吃!

還有酥脆的吐司丁可以加喲!小地方的用心令人感動

沙拉醬可能不小心加太多了吧?吃到最後有那麼一點點膩

 

10限量沙拉組.jpg

精緻的沙拉組每日限量推出,薯泥滑順不油膩,最令我欣喜的當屬糖心蛋切片

要是能吃到一整顆蛋白細嫩、蛋黃凝稠的糖心蛋該多好!

 

11熟食區.jpg

「炸物可以撤掉了。」嚴苛美食家咕倏地扔出血滴子

哎呀呀,有這麼糟嗎?

 

12炸物.jpg

薯條可能放太久吧,過於乾硬;薯餅炸得不太好,吸油吸很大

可樂玉米餅一般般,大小雞塊有點乾

 

13烏龜三明治.jpg

看到這三明治捲時忍不住哈哈大笑 - -

表情符號像不像可愛的小烏龜呢?表情符號

可愛歸可愛,但可能放了好一陣子,三明治都乾掉了

可惜了跟限量沙拉組一樣的薯泥及白煮蛋

幸好有著糖漿地瓜力挽狂瀾

 

14五種熟食.jpg

五種熟食都嚐了些

鴨血不入味

 不曉得為啥牛肉要跟花椰菜配對啊?味道好像有點各自為政

最右邊這個不確定是啥,好像是魚塊吧?本來不抱任何期待的,出乎意料的好吃

豌豆苗(?)與四季豆~又是奇妙的搭配

炒麵醬汁不夠,麵條味道有點淡

搭配著一樣不曉得為啥會搭的蕃茄片及素腰花

 

15現做手卷.jpg

壽司除了有豆皮壽司及捲壽司,還有現點現做的手卷

海苔非常清脆,配料也很豐富,醋飯的酸甜度適中

可惜飯粒煮得太濕,再粒粒分明些口感會更好(壽司也有相同問題)

 

16海陸套餐.jpg

嫌店內百種食材不夠看?您可以選擇限量供應500元的天饌海陸總匯套餐

提供嚴選安格司黑牛及高級新鮮海鮮

 

17小火鍋.jpg

天饌的火鍋採一人一個小火鍋,衛生又多元

使用電子溫控爐,不會有吃到一半熄火、開關喀喀喀喀半天點不著火的窘境

 

18湯頭投入區.jpg

湯頭有昆布、麻辣、蕃茄、咖哩、素食、韓式泡菜、養生藥膳可供選擇

拿著註記桌號的夾子到湯頭夾投入口,選定後把夾子放到木格中即可

我當然是選麻辣,日系的咕選了店內招牌的昆布

 

19湯頭.jpg

麻辣味道十足,不需沾調味料,素材就能吸飽湯頭精華

但對於受過吃辣專業訓練的我而言,辣度實在不夠看

昆布顏色清澈到令人有點傻眼,但入口後的自然甜香相當順口

雖然清淡,溫潤的甜度像是一波波潮水般漸次湧現

值得稱許的是此湯頭採用北海道嚴選昆布細火慢熬,不加任何人工調味料

這對很受不了味精的我來說真是天大的福音

 

20肉品1.jpg

21肉品2.jpg

現點現切的肉品品項共六種:

自然豬五花肉、自然豬梅花肉、雞肉捲條、羊肩肉片、霜降牛肉、牛培根肉

店家特別招待、特價500元天饌海陸總匯套餐中才有的安格斯黑牛肉

 

所謂的自然豬指的是以有機方式飼養的豬隻

豬兒吃的健康,我們吃這樣的豬兒也吃的開心啦

赭紅的羊肉光看就曉得富含鐵質,絲毫沒有腥羶味,緊實不乾澀,冬天吃正補呢

牛培根肉並非燻過的培根,而是油脂含量較豐富的部位

霜降牛肉、安格斯牛,涮一下就好,好吃柔嫩自然不在話下

 

22帶軟骨豬肉.jpg

最令我驚豔的不是美味的牛肉,而是豬肉片

精選的自然豬有著豬肉少見的細緻

特別是這帶著軟骨的五花肉,柔軟中帶著軟骨的喀啦嚼勁,讚!

 

23海鮮供應區.jpg

海鮮種類不少,旗魚、鯛魚、花枝、中卷、魷魚等;內臟有雞心、豬肝、鴨腸等

 

24我吃的海鮮.jpg

店家還會招待每人一份扇貝

最特別的當屬曼波魚!

Q麼點像蒟蒻,真是有趣!,5-10Q彈的口感有那麼點像蒟蒻,真是有趣!

人肉剝蝦器ㄆㄤˇㄆㄤˋ不在身邊,只好自己剝蝦子

好吃嗎?還算OK啦,雖不到活跳跳紮實Q彈,至少不會不新鮮

 

25我選的火鍋料.jpg

不太喜歡吃火鍋餃類的我朝其他火鍋料進攻:大小貢丸、魚丸、鑫鑫腸、起司燒

素材雖不少,但對我而言有個致命性的缺點,那就是 - -

表情符號竟然沒有老油條!表情符號

沒有老油條的麻辣鍋還能算是麻辣鍋嗎?

 

26芝麻燒斷面.jpg

幸好有個出乎意料的好滋味 - - 就是它,芝麻燒啦!

沒有仔細看外包裝字樣的我只是想吃QQ的皮,所以拿了一個試試味道

興致缺缺地咬開時,從Q軟的外皮中繃發出來的芝麻醇香

令身為芝麻控的我突然笑了起來

27再一盤芝麻燒.jpg

然後呢~搭啦~不囉唆,馬上再來一盤啦!

 

28蔬菜.jpg

在家裡吃草吃夠的我到外面不太吃蔬菜的

健康寶寶咕盛了一大盤蔬菜,並盛讚此處的菜蔬新鮮甜美

 

29雀巢飲品.jpg

不是我要說啊,天饌簡直是飲料天堂嘛!

除了飲品區的健健美波蜜芬達蜜豆奶,還有雀巢系列的飲料機

從芒果C冰沙、檸檬C、四季水果茶、檸檬茶、奶茶、咖啡

罷特!

白抹茶不見抹茶香、淨是奶精味, 水果茶複雜的味道有點感冒糖漿的fu

還有奶茶茶味苦澀到我倆都以為在喝咖啡

 

30現榨果汁.jpg

不想喝人工果汁,還有現打果汁可供選擇

確實是使用新鮮水果調製,可惜稀釋後水果的風味清淡了些

 

31可口可樂櫃.jpg

除了在空間規劃、食材挑選上的用心,天饌的大手筆在這個櫃子裡展現無遺

其他吃到飽店家必須加價購買成本不低的可口可樂玻璃瓶系列

在這兒竟是免費暢飲!多喝個幾瓶就回本囉

哼,ㄆㄤˇㄆㄤˋ愛工作吧?活該喝不到你最愛的可樂啦!表情符號

 

32甜點.jpg

甜點櫃在燈光的映襯下看起來頗為迷人 - - 沒錯,就是看起來而已啦

蛋糕略嫌乾澀、奶油也太膩,抹茶麻糬內餡香精味太重,紅豆餡又太甜

涼丸可能分量太少,入口後咕嚕地就消失在胃部底層,滋味不復記憶

吃到飽甜點中少見的一口(鳳梨)酥,皮不夠酥,內餡又有點硬

真是吃一口就好

 

33巧克力噴泉.jpg

終於吃到巧克力噴泉啦

棉花糖裹上特調巧克力醬後入冰水急速冷卻,形成硬實的脆皮

先是巧克力的脆、接著是微融後的柔滑、最後是棉花糖的Q彈

這一味小朋友一定很愛啦

 

34杜老爺冰淇淋.jpg

杜老爺冰淇淋口味雖多,卻沒有熱愛的巧克力

 

35剉冰.jpg

本來很期待的剉冰,發現冰幾近小顆粒,而非細密的冰晶,就涼了半截

配料甜到吃不出素材原味,又是一次失望

冰粒實在太硬實,硬咬恐怕下一站要找牙醫報到

加上甜蜜蜜大軍大舉來襲,努力吃了一半還是不得不棄匙投降

 

整體看來,天饌的強項在於精選的湯頭及優質的肉品

其他的食材表現有一定水準,品項選擇也很多

適合口味各自不同的親友相約聚餐、各取所需

這樣的菜色在高雄市區沒有400多元是沒有辦法吃到的

如此寬敞舒適的用餐空間,更是市區少見

只能說~鳳山的鄉親們真幸福啊! 

 

36名片.jpg

 

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布丁 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

發表留言
  • 大立
  • 可以引用嗎?^^謝謝!~
  • 歡迎引用

    布丁 於 2010/04/21 16:04 回覆

  • 眉 凱 妍 笑
  • 葵花源   住址:至聖路159號  07-550-9395 上次好像說錯了
  • 小瑄瑄
  • 這裏火鍋控的人一定很喜歡的~
    最吸引我的是肉啦!看起來很優呢!
    飲料也很多樣化,小朋友光喝飲料就飽肚了吧?
  • 奇怪,怎麼會漏掉小瑄瑄的回應呢?
    奇摩有時候回應不全然列在回應列表裡耶,真可惡

    布丁 於 2010/04/21 16:06 回覆

  • 幸福果子
  • 布丁太有名了吧,還可以受到邀請去用餐,真是太幸運了,哇,我以前住那裡耶,沒想到有那麼大一間店開幕..
  • 天饌好好吃
  • 親愛的布丁您好,我是天饌火鍋的服務人員^^請問可以將您撰寫的食記放到天饌火鍋的BLOG連結裡面嗎?
    天饌火鍋的部落格網址是
    http://www.wretch.cc/blog/tienchuan
    謝謝您.
  • 當然可以囉!謝謝天饌全體工作人員的招待

    布丁 於 2010/01/13 21:03 回覆

  • 草菇娘娘
  • 此則為私密回應
  • 此則為私密回覆

    布丁 於 2010/01/13 14:23 回覆

  • MAYO
  • 這一家跟千葉和極鮮很像說~~天冷吃火鍋最好啦~~
  • MAYO跟小惠說一樣的話,小淇兒是說像千葉啦~
    不太喝湯的我對火鍋沒有那麼大的熱情 :P

    布丁 於 2010/01/13 14:33 回覆

  • Anita
  • 這類火鍋店現在真的開很多~
    不過每家特色還是有點不同~
    只是我又不得不說那肉片...真的太肥了啦~
  • 肉片看起來肥,吃起來不會,嫩的啦~~~~~~~

    布丁 於 2010/01/13 14:34 回覆

  • 愛吃媽咪
  • 菜色不錯ㄟ
    請店家來苗栗開分店吧
  • 那要靠高雄鳳山鄉親的支持
    老闆賺大錢後就能向苗栗邁進啦

    布丁 於 2010/01/12 22:24 回覆

  • 美鳳
  • 我們家吃麻辣鍋也喜歡加老油條
    那巧克力噴泉小孩真的很愛..玩
    這家天饡離我家不怎麼遠ㄟ
  • 老油條是麻辣鍋的精華啦
    原來小孩只愛玩巧克力噴泉而已啊
    對了,除了棉花糖外還有細牛奶棒可以沾巧克力,醬就是DIY的Pocky啦

    布丁 於 2010/01/12 22:27 回覆

  • 孤鷹
  • 連在鳳山的店,
    都要邀請布丁,
    天啊!
    布丁真紅啊...
    不過離我加不是很遠,
    又有素食鍋,
    可以考慮囉!
  • 素食鍋是醫生姊姊要吃的嗎?
    (好像有看過醫生寫過?還是我老了糊塗了嗎?)
    這樣的價位真的很合理,鳳山人真幸福

    布丁 於 2010/01/12 22:40 回覆

  • 春天
  • 感覺不錯耶
    不過鳳山我不熟啦
  • 鳳山我們也非常不熟
    完全是憑著對美食的執念啦

    布丁 於 2010/01/12 22:41 回覆

  • upon
  • 忘了說這天吃得很愉快捏,因為是陪你去,沒有金錢上的壓力可以吃到自己可以接受的程度而沒有負擔拉(開心)不過我真的吃太慢了,吃得有點趕@@而且天饌的規劃與食材感覺上就很有誠意,希望老闆能秉持初衷,並且生意興隆才好肉質真的不錯,以吃到飽來說。所以老板、我說要帶家人去捧場是說真滴喔!呵呵~希望阿罵在生日趴那天不要吃素,不然就可惜囉
  • 我會努力吃吃喝喝用力發文,希望能常常帶妳吃好康的啦!
    (店家們啊~聽到我誠心的呼喚了嗎~找我找我來找我找我找我來找我啊~)

    布丁 於 2010/01/12 22:24 回覆

  • upon
  • 此則為私密回應
  • 此則為私密回覆

    布丁 於 2010/01/12 22:21 回覆

  • 眉 凱 妍 笑
  • 布丁
    你有去吃過 至聖路上的桃花源嗎?      不是吃到飽的 可是很不錯唷~
     
     
     
    另鳳山(之前的海南)有間-->    滇西苗水麻辣鴛鴦鍋
    高雄縣鳳山市青年路31-3號    電話:747-1122       看起來也很好吃  
     (這間我還沒吃過 ,   但因為他的湯頭都是養生的, 所以推薦給你嘗嘗)
  • ㄟ~這家沒有聽過,也搜尋不到資料耶
    不過單點的對於生性小氣的我真的很不適合,沒辦法盡情放肆的吃啦

    布丁 於 2010/01/12 22:47 回覆

  • 阿阿叫
  • 所以~~~你沒咬那隻烏龜的屍體??????????????
    阿~~~高雄店家都好大方喔~~~~~~
  • 當然是一口吞了烏龜才曉得它乾乾的啦

    布丁 於 2010/01/11 22:59 回覆

  • sherry的深藍蛋糕
  •  芝麻燒看起來好誘人喔~~
    看來這家和石頭走的路線好像喔~~~
     
  • 石頭招牌應該是燒烤,這家是小火鍋啦
    芝麻燒賣場有得買,娘娘可以買來試試看

    布丁 於 2010/01/11 22:13 回覆

  • 小淇兒
  • 跟千葉好像喔
    都是無限吃到吐  價位也差不多
    肉肉好像比較好耶
    不過我最近好飽喔
  • 這兒的肉質比千葉好,而且環境很好,不會有人擠人爭食的狀況
    我說~小淇兒是吃啥吃到那麼飽啊

    布丁 於 2010/01/11 21:56 回覆

  • 12月
  • 這間感覺很強 !
  • 這樣的價位配上菜色,確實是市區少見!

    布丁 於 2010/01/11 22:04 回覆

  • *小矮人*
  • 一般炸物若放在這種自助餐檯上
    一下就會冷掉   冷掉的話就不會好吃 
    所以   我真的蠻建議像火鍋店應該不要放雞塊  薯條這種東西
    不然   就是保溫的設備要用的好 ~
    那個芝麻燒是鹹還是甜的呀  ?  跟火鍋一起煮   好特別呦  ~
     
  • 這個原理店家應該明白,但小孩子就是喜歡吃薯條雞塊,不提供好像說不過去
    即便保溫做到,還是會慢慢乾掉啊(店家真是難為啊)
    芝麻燒沒有特別的調味,就是芝麻原味
    聽說家樂福有的賣(桂冠西北麻糬燒),矮人姊姊若家裡吃火鍋不妨買來試試

    布丁 於 2010/01/11 22:08 回覆

  • 挖小惠
  • 挖~~好像我們這裡的極鮮阿~~東西好多~~~~
  • 沒吃過極鮮
    應該說是千葉升級版啦

    布丁 於 2010/01/11 21:46 回覆

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