(高雄縣鳳山市武營路236號    (07) 715 – 8068   官網

午餐 AM 11 - PM 3    晚餐 PM 5 - 10

平日午餐  280元     平日晚餐及假日午晚餐320元    加一成服務費)

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很榮幸能收到精心籌備一年、於09年聖誕節隆重開幕的天饌火鍋的邀請

雖然不特別熱愛火鍋,可一看到官網菜式豐富的選擇,眼睛就“登”地發亮啦!

其實想找最佳食伴嚴苛美食家咕一起前往

但對身兼地獄噴桶代言人的她而言,吃到飽不是享受,反倒是酷刑

想想還是放她一馬

退而求其次,那就跟天氣冷就想吃火鍋的ㄆㄤˇㄆㄤˋ前來吧

然而,與天饌的工作人員聯繫上出了問題

能成行的時間點可憐工作男又要值班

只好涎著臉回頭求咕與我一同奔向遙遠的衛武營啦!

 

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天饌真是大!到底有多大?大到店面要分兩次才拍得完

啊~超想要有台廣角相機表情符號

除了店門前的機車停放區,對面還有專屬的停車場

前來大快朵頤的食客們無須煩惱停車問題

 

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佔地500坪,準備各項食材的精華廚房就佔了100多坪

為了營造出輕鬆自在的用餐空間,不以追求最大利益為第一考量

剩下的300多坪室內空間僅規劃了272席,確保動線流暢

不會有這桌在罵小孩隔壁桌一起跟著捱罵的尷尬

 

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包廂區以珠簾略做隔絕,各個包廂賦予不同的高雄在地氛圍

 

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不同於一般吃到飽的店家以玻璃櫃層架展示食材

天饌費心地以大量冰塊鋪底保鮮,潔淨的白磁盤裝盛各項素材

確保客人無須擠在冰櫃前肩捱著肩等著挑選食材

 

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考量到吃素朋友們的需求,貼心地規劃出蔬菜素食區

提供多項素料,讓吃素的朋友有除了吃草吃外的選擇

 

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液態醬料特別選用按壓式玻璃瓶裝盛,而非裝在鐵筒中

以免杓子舀啊舀的滴得到處都是

 

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沙拉飲品區

 

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除了每日精選的蔬菜、特調的沙拉醬

還有我熱愛的海帶唇(?是叫醬嗎)及甘貝唇

沙拉均勻地掺入細細的魚卵,時不時在齒間逬發的張力過癮及了

生菜飽滿清甜,好吃好吃!

還有酥脆的吐司丁可以加喲!小地方的用心令人感動

沙拉醬可能不小心加太多了吧?吃到最後有那麼一點點膩

 

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精緻的沙拉組每日限量推出,薯泥滑順不油膩,最令我欣喜的當屬糖心蛋切片

要是能吃到一整顆蛋白細嫩、蛋黃凝稠的糖心蛋該多好!

 

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「炸物可以撤掉了。」嚴苛美食家咕倏地扔出血滴子

哎呀呀,有這麼糟嗎?

 

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薯條可能放太久吧,過於乾硬;薯餅炸得不太好,吸油吸很大

可樂玉米餅一般般,大小雞塊有點乾

 

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看到這三明治捲時忍不住哈哈大笑 - -

表情符號像不像可愛的小烏龜呢?表情符號

可愛歸可愛,但可能放了好一陣子,三明治都乾掉了

可惜了跟限量沙拉組一樣的薯泥及白煮蛋

幸好有著糖漿地瓜力挽狂瀾

 

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五種熟食都嚐了些

鴨血不入味

 不曉得為啥牛肉要跟花椰菜配對啊?味道好像有點各自為政

最右邊這個不確定是啥,好像是魚塊吧?本來不抱任何期待的,出乎意料的好吃

豌豆苗(?)與四季豆~又是奇妙的搭配

炒麵醬汁不夠,麵條味道有點淡

搭配著一樣不曉得為啥會搭的蕃茄片及素腰花

 

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壽司除了有豆皮壽司及捲壽司,還有現點現做的手卷

海苔非常清脆,配料也很豐富,醋飯的酸甜度適中

可惜飯粒煮得太濕,再粒粒分明些口感會更好(壽司也有相同問題)

 

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嫌店內百種食材不夠看?您可以選擇限量供應500元的天饌海陸總匯套餐

提供嚴選安格司黑牛及高級新鮮海鮮

 

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天饌的火鍋採一人一個小火鍋,衛生又多元

使用電子溫控爐,不會有吃到一半熄火、開關喀喀喀喀半天點不著火的窘境

 

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湯頭有昆布、麻辣、蕃茄、咖哩、素食、韓式泡菜、養生藥膳可供選擇

拿著註記桌號的夾子到湯頭夾投入口,選定後把夾子放到木格中即可

我當然是選麻辣,日系的咕選了店內招牌的昆布

 

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麻辣味道十足,不需沾調味料,素材就能吸飽湯頭精華

但對於受過吃辣專業訓練的我而言,辣度實在不夠看

昆布顏色清澈到令人有點傻眼,但入口後的自然甜香相當順口

雖然清淡,溫潤的甜度像是一波波潮水般漸次湧現

值得稱許的是此湯頭採用北海道嚴選昆布細火慢熬,不加任何人工調味料

這對很受不了味精的我來說真是天大的福音

 

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現點現切的肉品品項共六種:

自然豬五花肉、自然豬梅花肉、雞肉捲條、羊肩肉片、霜降牛肉、牛培根肉

店家特別招待、特價500元天饌海陸總匯套餐中才有的安格斯黑牛肉

 

所謂的自然豬指的是以有機方式飼養的豬隻

豬兒吃的健康,我們吃這樣的豬兒也吃的開心啦

赭紅的羊肉光看就曉得富含鐵質,絲毫沒有腥羶味,緊實不乾澀,冬天吃正補呢

牛培根肉並非燻過的培根,而是油脂含量較豐富的部位

霜降牛肉、安格斯牛,涮一下就好,好吃柔嫩自然不在話下

 

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最令我驚豔的不是美味的牛肉,而是豬肉片

精選的自然豬有著豬肉少見的細緻

特別是這帶著軟骨的五花肉,柔軟中帶著軟骨的喀啦嚼勁,讚!

 

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海鮮種類不少,旗魚、鯛魚、花枝、中卷、魷魚等;內臟有雞心、豬肝、鴨腸等

 

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店家還會招待每人一份扇貝

最特別的當屬曼波魚!

Q麼點像蒟蒻,真是有趣!,5-10Q彈的口感有那麼點像蒟蒻,真是有趣!

人肉剝蝦器ㄆㄤˇㄆㄤˋ不在身邊,只好自己剝蝦子

好吃嗎?還算OK啦,雖不到活跳跳紮實Q彈,至少不會不新鮮

 

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不太喜歡吃火鍋餃類的我朝其他火鍋料進攻:大小貢丸、魚丸、鑫鑫腸、起司燒

素材雖不少,但對我而言有個致命性的缺點,那就是 - -

表情符號竟然沒有老油條!表情符號

沒有老油條的麻辣鍋還能算是麻辣鍋嗎?

 

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幸好有個出乎意料的好滋味 - - 就是它,芝麻燒啦!

沒有仔細看外包裝字樣的我只是想吃QQ的皮,所以拿了一個試試味道

興致缺缺地咬開時,從Q軟的外皮中繃發出來的芝麻醇香

令身為芝麻控的我突然笑了起來

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然後呢~搭啦~不囉唆,馬上再來一盤啦!

 

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在家裡吃草吃夠的我到外面不太吃蔬菜的

健康寶寶咕盛了一大盤蔬菜,並盛讚此處的菜蔬新鮮甜美

 

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不是我要說啊,天饌簡直是飲料天堂嘛!

除了飲品區的健健美波蜜芬達蜜豆奶,還有雀巢系列的飲料機

從芒果C冰沙、檸檬C、四季水果茶、檸檬茶、奶茶、咖啡

罷特!

白抹茶不見抹茶香、淨是奶精味, 水果茶複雜的味道有點感冒糖漿的fu

還有奶茶茶味苦澀到我倆都以為在喝咖啡

 

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不想喝人工果汁,還有現打果汁可供選擇

確實是使用新鮮水果調製,可惜稀釋後水果的風味清淡了些

 

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除了在空間規劃、食材挑選上的用心,天饌的大手筆在這個櫃子裡展現無遺

其他吃到飽店家必須加價購買成本不低的可口可樂玻璃瓶系列

在這兒竟是免費暢飲!多喝個幾瓶就回本囉

哼,ㄆㄤˇㄆㄤˋ愛工作吧?活該喝不到你最愛的可樂啦!表情符號

 

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甜點櫃在燈光的映襯下看起來頗為迷人 - - 沒錯,就是看起來而已啦

蛋糕略嫌乾澀、奶油也太膩,抹茶麻糬內餡香精味太重,紅豆餡又太甜

涼丸可能分量太少,入口後咕嚕地就消失在胃部底層,滋味不復記憶

吃到飽甜點中少見的一口(鳳梨)酥,皮不夠酥,內餡又有點硬

真是吃一口就好

 

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終於吃到巧克力噴泉啦

棉花糖裹上特調巧克力醬後入冰水急速冷卻,形成硬實的脆皮

先是巧克力的脆、接著是微融後的柔滑、最後是棉花糖的Q彈

這一味小朋友一定很愛啦

 

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杜老爺冰淇淋口味雖多,卻沒有熱愛的巧克力

 

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本來很期待的剉冰,發現冰幾近小顆粒,而非細密的冰晶,就涼了半截

配料甜到吃不出素材原味,又是一次失望

冰粒實在太硬實,硬咬恐怕下一站要找牙醫報到

加上甜蜜蜜大軍大舉來襲,努力吃了一半還是不得不棄匙投降

 

整體看來,天饌的強項在於精選的湯頭及優質的肉品

其他的食材表現有一定水準,品項選擇也很多

適合口味各自不同的親友相約聚餐、各取所需

這樣的菜色在高雄市區沒有400多元是沒有辦法吃到的

如此寬敞舒適的用餐空間,更是市區少見

只能說~鳳山的鄉親們真幸福啊! 

 

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