(高雄市鹽埕區北斗街19號      AM 7 - PM 11       (07) 557 -2747)

1郭記木筒_nEO_IMG.jpg

之前來時,吃的是招牌的肉粽

不吃粽子的草姑娘娘推薦這兒的碗粿,一直想來試試看

剛好ㄆㄤˇㄆㄤˋ前一陣子在電視上看到介紹懷舊風系列中見著郭家肉粽

於是乎攜手重遊、一石二鳥囉

 

2郵筒_nEO_IMG.jpg

門口還有個傳統郵筒哩!可惜被礙事的自行車擋住了 

 

3騎樓_nEO_IMG.jpg

雖非用餐時段,假日的人潮仍絡繹不絕

 

4店正面_nEO_IMG.jpg

上次以為的工作人員,這次觀察下覺得應該是老闆

只見他俐落且親切地為不停歇地客人服務

 

5價位_nEO_IMG.jpg

點了碗粿(25元)土豆粽(30元)各一

對於上次他在言談間流露出對於不事先詢問便取鏡者的不悅記憶猶新

乖乖地等待他忙到一個段落才堆出滿滿笑容, 「我可以拍照嗎?」

「有打招呼可以!沒有的話我就不給他拍。」

呼~果然!朋友們,還是記得問一下店家能否拍照比較好喲

 

 

6名片_nEO_IMG.jpg

看到其他食記,介紹了這兒超有特色的ㄤ阿標名片

詢問之下,老闆從工作台底下拿出一個塑膠桶,遞了張給我 

隱藏版的風味名片,記得主動索取喲!

 

7店內_nEO_IMG.jpg

上次是坐在騎樓,店內只有拍個一張意思意思

這次坐在店內,得到同意後便盡情拍著夠

大戲院、電影海報彩繪牆、明星照片,搭配上厚實的木桌椅

果然是新台灣原味路線

 

8可樂_nEO_IMG.jpg

來到這兒,不來個復古玻璃瓶可樂(10元)怎麼行呢

 

9菜粽_nEO_IMG.jpg

先從土豆粽(菜粽)吃起

粽子個頭適中,淋上特調微帶甘甜的獨門醬汁、灑上適量花生粉

 

10菜粽斷面_nEO_IMG.jpg

還沒入口、光看到斷面,便略覺失望

由圖可見,花生的份量並不多

糯米本身確實是Q中帶著硬實,口感不錯

畢竟入口的是菜粽,難免會和菜粽李(一個28元)相比較

後者不論價格、大小、花生份量及飽滿度、米粒的軟糯口感,都略勝一籌

看來到郭家,專心吃帶著油脂香氣的肉粽就對囉

 

11碗粿_nEO_IMG.jpg

碗粿上的仍是微甜的醬汁

 

12一塊碗粿_nEO_IMG.jpg

純碗粿口感細緻柔嫩,帶著淡淡的米香,配著醇甜的淋醬相當順口

 

13一塊肉塊_nEO_IMG.jpg

值得推薦的應數內餡

說是內餡,其實就只有肉條,沒有蛋黃、香菇等常見的配料

然而,能把偏乾澀的肉條處理的紮實有彈性、飽滿不澀,硬是要得

特別是這肉條的份量未免太多了吧!

表情符號每一口都有著滿滿的肉塊搭配,過癮的哩表情符號

 

14加調味料_nEO_IMG.jpg

將檯面上所有的醬料全都試過一次

產自新莊的三環膏油豆香濃醇,鹹而不膩,配什麼都很好吃

看似火紅熱辣,其實應該算是甜辣醬啦,質地濃稠、近乎糊狀,濃郁微甜

辣油中辣椒籽並沒有我期待的嗆辣

新鮮蒜蓉提味夠勁 - - 我最愛這一味

 表情符號平民價位,傳統口味,古樸氣氛,這就是郭家肉粽‧碗粿表情符號

  

布丁 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • 兜圈圈
  • 他們家我比較愛碗粿耶
    原來他們還有ㄤ阿標名片喔
    我去怎麼都沒發現到勒
  • ㄤ阿標名片是隱藏版,店裡看不到,要主動跟老闆要啦!

    布丁 於 2010/02/01 22:38 回覆

  • *小矮人*
  • 前幾天    我同事也到這家來吃
    也是推薦我   叫我可以去吃看看咧   ~
  • 平價、裝潢很有味道,味道也還不錯,有到鹽埕可以試試喲

    布丁 於 2010/01/31 22:13 回覆

  • Anita
  • 怎麼感覺那沾醬比粽子還來的吸引我~
    粽子裡的肥肉讓我怕怕~
    所以現在都只吃一口粽啦~
  • 那個三環油膏是新莊製的,應該買得到喲!
    肉粽的精華就在那半瘦半肥的五花啦!不敢吃肥肉真的好可惜呀

    布丁 於 2010/01/31 22:39 回覆

  • 集合微薄的星光轉換為無窮無盡的愛

  • 我不管啦
    好吃的都在高雄啦
  • 台南好吃的多到怎麼吃也吃不完,小星光兒很幸福啦

    布丁 於 2010/01/31 22:43 回覆

  • 美鳳
  • 居然有那可愛的ㄤ阿標名片.還是布丁功課作的較足我們上次去吃時.根本就吃完拍拍屁股就走人~他們家的湯可以續ㄟ..
  • 老闆真是奇妙,這麼讚的名片卻放在櫃子底下只給有緣人~有沒有太低調啊
    ㄟㄟㄟ~湯可以續!?是續清湯還是連料都...
    這才是內行人的寶貴訊息呀!

    布丁 於 2010/01/31 22:51 回覆

  • 小豬豬
  • 呵呵~~呵~~~~~
  • 哈哈~~哈~~~~~

    布丁 於 2010/01/31 22:57 回覆

  • MAYO
  • 菜粽就是要土豆一堆~~然後澆上醬汁再灑上花生粉~~這樣才過癮~~我收到禮物了喔~~好好吃喔~~等我PO文吧~~
  • 這家的料確實並不豐富,比較強的應該是糯米的處理吧
    好吃吧?我也很愛哩,等妳寫喲!妳的文章最棒啦

    布丁 於 2010/01/31 23:00 回覆

  • 小寶
  • 呵呵~
    鴨肉珍星期二先去吃了捏~
  • 小寶行動力真是驚人啊

    布丁 於 2010/01/31 23:01 回覆

  • sherry的深藍蛋糕
  • 這家的碗粿色澤好美喔~~
    我就喜歡這種重口味的顏色~~~~~~
    這家老闆真的很用心在他的店上,由一些布置,小細節~名片等就看的出來啦~~
  • 老闆可能覺得粽子碗粿是非常能代表台灣原味的道地小吃,所以重現了樸實的台灣農村社會剪影,多了一點用心,就多了一分感動呢

    布丁 於 2010/01/31 23:04 回覆

  • 12月
  • 小時候在外婆家 (鹽埕區) 吃到不管是菜粽還是肉粽
    最喜歡的就是灑上滿滿的花生粉+甜甜的醬汁
    那是最美好的滋味~
  • 鹽埕區的的粽子都是這樣嗎?
    我小時候吃的粽子都沒有加花生粉,是大了開始吃菜粽才知道有加花生粉的吃法,其實肉粽加花生粉好像並不多見耶

    布丁 於 2010/01/29 21:41 回覆

  • 机寶貝⊙△⊙
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    布丁 於 2010/01/29 20:40 回覆

  • 眉 凱 妍 笑
  • 怎麼沒有PO  特色的ㄤ阿標名片丫
    看的肚子都餓了
    但 肉粽怎麼好像沒啥料
  • 感謝小妍提醒啊!
    本來是有po的,可能是在調整時不小心刪掉了~它可是重點呢
    其實粽子沒有太大,內餡份量也還OK,應該是整體糯米的調味及口感還不錯
    加上價位又很合理,所以客人一直很多啦

    布丁 於 2010/01/29 20:13 回覆

  • 小豬豬
  • 啊這家的粽子印象中很不優也~~上次去吃到一個臭酸的~~米粒都粘粘爛爛的~~~碗貴就沒應印了呵呵~~~~奇他東西應該不錯吃吧~~
  • 哈哈哈~不愧是小豬豬
    他的招牌都被妳嫌完了,還可以好吃到哪啊

    布丁 於 2010/01/29 20:42 回覆

  • 君王
  • Hi!!來你的格子坐坐了唷
    你的部落格內容很不錯耶!
    有空也來我家坐坐唷~^^

           ♥ 寒冬裡最夯的團購商品 讓你心暖暖喔 ♥
  • 謝謝您的訊息

    布丁 於 2010/01/29 20:42 回覆

  • 小寶
  • 小寶最近也想要重遊這兒
    沒想到布丁剛好po
    下星期就去吃肉粽~
  • 記得跟鴨肉珍一起吃,畢其功於一役呀!

    布丁 於 2010/01/29 20:43 回覆

  • rebecca
  • 這家我也一直想要去吃~每回到了高雄~又忘了要去~
    一直處飲恨的狀態~
  • 放心放心,這家生意好到不會倒,永遠都會在這兒等妳的啦

    布丁 於 2010/01/29 20:44 回覆

  • 挖小惠
  • 布丁阿~我不知道營業時間拉~我知道我上次是晚上去才看到有賣的啦~這個木桶好特別阿~我有在美食節目看過這家喔~~可是我家象迷不喜歡~~我就沒機會吃到拉~
  • ㄟ~象迷不喜歡木桶還是這家的東西?不錯吃,又平價耶
    看來象迷嘴很叼呢

    布丁 於 2010/01/29 08:23 回覆

  • 小湘
  • 這間我也好喜歡吔~它的豬腳湯也不錯呢
  • 看過朋友推薦四神湯、加上小湘推薦豬腳湯~看來一定要再來吃的啦

    布丁 於 2010/01/29 08:25 回覆

  • 小淇兒
  • 布丁沒有去到裡面嗎??
    推開當舖旁邊的門又是另一個天地呢
    那個可樂也太便宜了吧 不是至少要賣15嗎??
     
     
  • 沒有啊!在用餐區拍個一圈就以為OK了
    我平常沒在喝汽水,不曉得市價多少錢
    不過那個的份量不大,不曉得跟妳說的15元的份量如何?
    ps.雪碧不是我喝的,我跟它不熟

    布丁 於 2010/01/29 00:34 回覆