(總店:高雄市苓雅區四維二路175號   AM 5 - PM 8 

分店:高雄市新興區復興一路41號)

1招牌.jpg

外出覓食卻沒有目的地的我在路上亂晃

瞥見天津苟不理湯包招牌,因為不喜歡絞肉類,本來並不考慮

 

3價目.jpg

看到價目表上有熱愛的甜鹹燒餅,想想,沒有其他特別選擇,便停下了車

 

2檯面商品.jpg

店裡供應的食品其實就是傳統早餐店常見的單品,令人驚訝的是價格 - -

表情符號每樣都便宜到不可思議!表情符號

選了鹹燒餅(10元)、紅豆餅(10元)、及甜澎餅 (15元)

雖不特別喜歡,招牌當然要嚐嚐,那,來個湯包吧 (12元)

早餐店評判標準的熱豆漿(10元)也是一定要的

 

4老闆.jpg

詢問能否拍照,老闆先是一愣、旋即略帶緊張地立正站好

 (老闆特別交代說要提到他身上衣服的標誌是在矽谷的女兒經營的公司喲!)

 

5老闆妹妹.jpg

一旁的是老闆的妹妹,復興路分店就是由她的女兒負責

 

6鹹酥餅.jpg

從餐檯上現有的餅類開始吃起

這裡的燒餅類不走酥鬆多層次、輕咬一口就會細屑紛飛的路線

 而是比較鬆軟、水分含量高些

 

7鹹酥餅斷面.jpg

本以為鹹燒餅就是包蔥花,沒想到內餡竟是以絞肉為基底、加了些了蔥花

一般絞肉類的東西最怕放涼,肉的油脂凝結後口感及風味會急速惡化

不過雖然這裡的鹹燒餅是涼的,但並沒有上述的問題

讓不喜歡吃絞肉內餡的我都覺得相當好入口 

 

9紅豆餅斷面.jpg

紅豆餅的餅皮雖然不夠酥鬆,幸好紅豆泥細緻、甜度低,吃來毫無負擔

 10甜餅.jpg

甜澎餅簡直長到可以拿來當棍子打人啦表情符號

11甜餅斷面.jpg

不像一般中空甜餅硬脆的餅皮,這兒的餅在脆度中還帶了點彈性,相當特別

 

12湯包.jpg

湯包並不大,約直徑7公分大小

捏好的湯包放在蒸籠裡,點了後老闆便設定時間開始蒸

確保客人吃到的都是熱騰騰的新鮮包子 - - 這點真的非常重要 !

之前在莒光金山小肉包吃到冷凝、油滋滋包子的震驚感

令我久久難以忘懷。。。

 

不同於興隆居湯包皮偏小籠包外皮、皮薄且油

這兒的湯包以細嫩的包子皮加上調和了肉凍的肉餡

才咬一口,湯汁就從開口溢了出來

如圖可見,內餡份量並不多

不過外皮柔嫩、內餡清爽、整體口感相當細緻

怕被爆漿突襲的我邊咬邊吸 - -

沒想像的那麼猛啦,但湯汁還是在不斷地咬齧中溢流而出

 

13豆漿.jpg

吃了各式東西,口有點渴了,卻還不見豆漿出現

正以為老闆忘記時,豆漿就端上桌了

本以為10元的豆漿應該就是一小杯吧,沒想到上桌的竟是小碗公一個!

(一旁調味罐是拿來當比例尺)

不確定是否估算正確,我想這碗少說有500CC吧

這樣才賣10元!?老闆真是佛心來的~

 

怎麼會花了不少時間準備豆漿呢?

原來為了確保溫度,老闆很用心地將整碗豆漿加熱、連碗都是燙手的 

不嗜甜的我覺得糖漿放得多些,豆漿本身倒是濃度適中,喝得出不稀釋的堅持

 

完食心得:

開店二十多年的老店,沒有華麗的裝潢、沒有宣傳的手法,只有堅持的用心

下次不曉得吃啥時,不妨也給它的機會吧

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留言列表 (23)

發表留言
  • 草菇娘娘
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    布丁 於 2010/04/17 23:18 回覆

  • *小矮人*
  • 這家店真的有夠久囉  !!
    從從出社會上班開始    每次上班都會經過看到
    很久以前有買過餡餅
    不過    老早就忘了那滋味了   !!
     
  • 價目表裡頭沒有看到餡餅耶?(是像麵食館餡餅粥那種餡餅嗎?)

    布丁 於 2010/04/05 22:43 回覆

  • Tina
  • 我有吃過 還不錯 不過都沒注意過燒餅 下次在去試試..
  • 燒餅是我的愛,湯包只是看在是招牌的份上才試試的,呼呼,不錯哩

    布丁 於 2010/04/04 23:02 回覆

  • 痴傻男孩johnson
  • 他們燒餅、湯包看起來應該不錯吃,那一大碗豆漿才10元還真便宜,我現在喝豆漿都不加糖的,除了能喝出黃豆的醇香外,這樣也比較不會有負擔啦!
  • 如果可以選擇(店家有問的話),我也會選擇無糖豆漿
    說實話,加了糖會比較滑順,但健康還是比較重要啦

    布丁 於 2010/04/04 23:03 回覆

  • 米雪兒
  • 兒童=幼齒
    不錯啦~~我還可以當兒童    這個月肯定很快樂!!! 很閒阿
  • 等妳們的菲常之旅啊!一定又會編出奧斯卡最佳劇情片啦

    布丁 於 2010/04/03 22:25 回覆

  • 米雪兒
  • = = 越描越黑
    我打錯(暈~~~
    是比你們貴啦
    所以我說下次要去吃拉 抄起來
  • 雪兒好可憐,搬家搬到頭暈還沒恢復,給妳秀秀~
    那...祝妳兒童節快樂好了~(一整個很不搭嘎的結語啊)

    布丁 於 2010/04/03 22:20 回覆

  • 米雪兒
  • 拍謝
    蛋餅右邊開始算起來~~都比我們貴五塊拉
    南部工作喔... 我考慮去那養老好了
  • 啊,比妳們貴啊!?那妳們也太便宜了啦!
    (如果是要回說拍謝,是便宜~那就天知地知妳之我知就好啦)

    布丁 於 2010/04/03 22:15 回覆

  • 美鳳
  • 這家就在春蘭割包的對面~是吧..美鳳姐沒吃過啦..不過還滿喜歡吃湯包.有機會也來吃吃看
  • 我吃的是四維路上的本店,復興路上的(春蘭對面)是老闆妹妹女兒負責的啦
    怎麼大家都對復興店比較有印象啊?是因為春蘭的魅力嘛

    布丁 於 2010/04/03 21:57 回覆

  • 小湘
  • 這間好像開很久了吔~不過我都沒吃過
    有時美而美吃久了~偶爾換換口味也不錯吔
    傳統早餐我也愛~且很容易飽不會餓呢
  • 這家(如果沒聽錯)二、三十年有啦
    雖說是中式早點,但卻是在午餐時間吃的我到底是怎麼回事啊

    布丁 於 2010/04/03 21:58 回覆

  • MAYO
  • ㄟ~~台南也有一家苟不理~~是賣包子的~~我沒去吃過~~是一樣的店名嗎~~看來要去一探究竟~~
  • 我想不是同樣的店家,只是因為大陸的天津苟不理包子很有名,所以有賣包子湯包的會喜歡借用這樣的名稱啦

    布丁 於 2010/04/02 22:45 回覆

  • 米雪兒
  • 好便宜唷!我的媽呀
    蛋餅靠右邊我們北部都多5塊呢
    抄起來 下南部要去吃
  • 親愛的,蛋餅靠右邊?什麼意思?是密語還是髒話哩?
    如果只是要便宜,南部價位都馬這麼可愛啊
    來高雄找工作啦

    布丁 於 2010/04/03 22:00 回覆

  • ♥ 三ㄍ媽 ♥
  • 老闆好可愛喔~
    還不忘幫女兒打廣告a
    價位真的都不貴呢~
    只可惜我不怎麼愛吃燒餅類的東西
    我會選擇湯包和豆漿
    尤其是我最愛熱豆漿配饅頭
     
  • 老闆真的好可愛啊,在這樣的店家用餐心情好好好啦
    如果三ㄍ媽喜歡熱豆漿,來這兒可真是對啦,老闆還會定時加熱,搞剛的哩

    布丁 於 2010/04/03 22:31 回覆

  • 肥喵
  • 我住楠梓啦!我還沒去過“來來早餐店”在果貿社區的哪裡啊?

    我都習慣去順來寬,謝謝妳喔!
  • 哇,開心,肥喵也是左楠鄉親啊
    來來在果貿社區活動中心對面,果峰街(右手是加油站)左轉不遠就可以看到囉
    過一陣子來發果貿美食好了

    布丁 於 2010/04/02 10:20 回覆

  • 肥喵
  • 那個甜燒餅跟我小時候吃的是一樣的,好懷念喔
    現在都買不到這種模樣的了,雖然離我好遠,但是我一定會去吃
  • ㄟ~肥喵很少看到這種燒餅嗎?我還蠻常吃到的捏
    不曉得你住哪,如果是北高雄,左營果貿來來早點的就是醬喲!
    它們在自強路上也有開分店,不曉得會不會比較近呢?

    布丁 於 2010/04/01 23:14 回覆

  • 兜圈圈
  • 從價目表看..怎麼都像是賣早餐的耶
    老闆真可愛..竟然還立正站好阿~便宜又態度好真的要給他拍拍手
    那湯包看起來好像小籠包捏,我最喜歡這種白拋拋的麵皮了
  • 哈哈哈,確實就是中式早餐啊!
    圈圈跟小淇兒一樣都注意到可愛老闆立正站好啦
    湯包小小的,但確實是皮薄嫩湯汁還算豐富,各式燒餅都很合我口味
    是會想推薦的好店家

    布丁 於 2010/04/01 22:19 回覆

  • sherry的深藍蛋糕
  • 好久沒吃到道地的湯包啦~~
    永遠忘不了那咬下去鮮美湯汁流出來的那一剎那感動~~~~~
    喔買尬~~~~~~~~~
  • 娘娘怎麼那麼會形容,一整個超有畫面的啦!
    湯汁再飽滿些的還要先用湯匙盛著,小心翼翼地吸吮鮮美的湯汁後
    才能放心(不會被燙湯)往內餡邁進啦!

    布丁 於 2010/04/01 22:25 回覆

  • 向日葵
  • 我喜歡甜燒餅 ,
    台南市大同路有間金 門館,
    我覺得他們家的燒餅還不錯吃唷
  • 金門館在我的待吃名單裡很久啦!除了燒餅外,他們家的炒餅我也很感興趣呢!

    布丁 於 2010/04/01 15:11 回覆

  • 星星
  • 改天也要去品嘗品嘗~~喔~吞口水了  ^_^.....
  • 衛生紙給妳擦口水啦

    布丁 於 2010/04/01 15:16 回覆

  • 小不點
  • 甜澎餅感覺挺不錯的,我愛~那湯包看起來也很優捏~而且我覺得價格都挺便宜的~老闆好可愛喔,我想這樣的店應該會讓人想再訪吧
  • 所有的產品都出乎意料的好吃,價位也很合理,可愛的老闆當然大加分啦

    布丁 於 2010/04/01 15:17 回覆

  • 12月
  • 我呀 !
    喜歡碗公裝豆漿比杯裝豆漿多一點
    總感覺這樣才有吃傳統早餐的fu啦~
  • 贊同啦!用碗公裝~才好拍流體照啦

    布丁 於 2010/04/01 15:20 回覆

  • 小淇兒
  • 我有吃過 印象中 湯包還是小龍包之類的很好吃
    我在割包對面吃的
    老闆立正站好咧
  • 奇怪?我記得昨晚看到這篇回應我就馬上回了啊?
    難道我當時已經忙到昏頭轉向了嗎?
    春蘭對面那家就是老闆妹妹女兒(有沒有那麼複雜)負責的啦

    布丁 於 2010/04/01 15:19 回覆

  • 斟茶棧
  • 高雄我買不到 硬皮的甜餅 也是澎澎的 中空心 糖內壁

    餅皮不會很多層次因而掉粉的

    想請問知道哪裡有 北高雄 來來 順來寬 都是軟皮
  • 您要不要試試自強二路近五福路口的戴家豆漿?

    只開到中午11點多喲^^

    布丁 於 2013/02/17 20:59 回覆

  • 斟茶棧
  • 我去狗不理買到了
    就是那個15元甜餅
    我媽說以前就是吃這種 但覺得好像放了幾天的口感 不新鮮 (過完年約初8買)
    我是吃不出來 但是看板大說有更硬脆的口感的所以才會問一下 謝謝(^.^)
    不過實物沒有板大照片那麼澎 也沒有長到比我手長(可能板大手比較小@@因為我手不大 )
    幾年沒吃到板大說的甜(酥)餅了(我家就照店家都稱甜餅) 不過不好意思問是不是狗不理自己烤的燒餅 能是新鮮的 哈哈是長輩愛吃啦
  • 我覺得應該不是不新鮮,而是這家的口感本來就不是硬脆,而是帶點Q度

    不習慣的人吃來可能以為是放久"潤"掉了

    還是建議試試戴家的甜燒餅,媽媽應該會滿意^^

    布丁 於 2013/02/25 15:30 回覆