(高雄市前金區自強二路82號           (07) 291 -9128

平日AM 11 - PM 11       週末 AM 11 - AM 12   供餐 AM 11:30 - PM 10)     

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在香港時吃著金鳳的波蘿油,好吃是好吃

但麵包體不甘不願的餘溫令滿心想著冰火的我有些失望

好生懷念起之前在幸福茶餐廳吃到的波蘿包

想當年(也不過一年多前)幸福茶餐廳紅極一時,時不時便有食記出現

後來慢慢的銷聲匿跡,確切感受到餐飲業的壓力與競爭啊

 

上一次來時,照片在轉檔中出了問題,所以照片全毀

這次舊地重遊正好補足欠缺的照片,又可以嘗試與香港不同的波蘿油

真是一舉兩得

 

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幸福茶餐廳被垂墜植栽營造出的綠意環繞著

在吹著微風的季節坐在外頭的長廊別有一番滋味

 

本來傍晚想看電影,五點多便前來,雖然非用餐高峰,倒也坐了幾桌客人

隨著用餐時段的到來,客人逐漸補滿了將不算寬敞可絲毫不覺擁擠的店內

看來雖然沒有網路的推波助瀾,但仍有相當固定的客群

 

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說是茶餐廳,其實混和了新馬香港台泰等亞洲料理

以溫暖的橘色、復古的內裝營造出輕鬆愜意的空間

沙發看似不起眼,可好坐得不得了

 

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散發幸福光芒的燈飾

 

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位於店中間的柱子巧妙地搭配上路標,便成特色

後來和店長聊天時才曉得這兩塊可是貨真價實的路標

二十年前更換新路標時市政府拆下來便隨地一放,房東他爹撿起來當水溝蓋用

有沒有一個太妙

   

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看了看菜單,跟一年多前一樣耶~是要稱讚店家堅持路線還是。。。

 

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一杯80元的阿華田 - - 是加了金箔還是什麼來著?

一杯鴛鴦90元 - - 雖然不曉得份量跟口味,但至少價位跟香港有得拼啦!

 

之前吃過海南雞飯、星洲菜頭粿、酥炸麻糬,這次想來點沒吃過的

這兒的工作人員不但漂亮親切,還很老實

問她辣炒年糕、星洲炒米粉有特色嗎?她坦白的說其他的選擇會更好

最後決定點新加坡叻沙(130元)、波蘿包(40元)、kaya吐司(50元)

ㄆㄤˇㄆㄤˋ選了新加坡肉骨茶麵(130元)

 

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普通的波蘿,烤得酥酥的,散發著甜暖香氣

加上剛烘焙過的波蘿皮酥鬆的入口便崩散著細幼質地,這一味我有愛

 

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冰的涼透的奶油並非一般牛油,透著檸檬的鹹香,化解的奶油可能的厚重

趁熱吃,外火內冰,其樂無窮

 

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待隨著熱度融化的奶油完全進潤在麵包體每個孔縫,又是不同的柔滑順口

不過呢,就是這特殊的檸檬風味讓保守的ㄆㄤˇㄆㄤˋ吃不慣

 

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裹以奶油及楓糖漿的吐司,再加上香濃的咖椰醬,讓人享有甜甜的幸福~

菜單是如此介紹kaya吐司的

但我只嚐到了吐司與奶油,什麼楓糖漿啊咖椰醬的,通通妹有~

可能放了一陣子才吃(但工作人員也沒有叮囑要趁熱吃)

吐司雖有些硬度,但不到酥鬆爽脆的程度

除了整塊吐司都加上一片冰鎮奶油

中心部位還有加強(- - 是洗頭嗎?),再疊了片奶油。就醬了。

這樣要50元?拿去買正忠排骨比較划算吧

 

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(↑感謝ㄆㄤˇㄆㄤˋ提供照片) 

後來ㄆㄤˇㄆㄤˋ傳了他在新加坡吃到的kaya以茲比較

從烤得金黃的吐司表面到濃郁的咖椰醬,真的差太多了啦~

 

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(↑新加坡叻沙,130元)

叻沙(laksa)是一種醬料,這碗麵顧名思義是以叻沙醬為基底調和出的湯頭

滋味濃郁,辛辣開胃,帶點些許乳脂的潤滑,還有檸檬的清香與解膩的微酸

豐富的海鮮配料增添了大海的鮮甜

湯頭讚啊!連不愛喝湯的我都忍不住一口接一口

 

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附上了金桔,若覺得不夠酸可以自行添加

金桔酸度明確且突兀,反倒破壞了原先濃純但協調的湯頭

 

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同時搭配了米粉與油麵,前者不曉得是新加坡米粉的特色還是單純因為泡太久?

連拉高點想拍照都不行,因為再多施些力米粉就會柔腸寸斷了

本來不太喜歡油麵,總覺得有股味道

可能因為叻沙湯頭太濃郁,壓過了油麵的味道,配著湯一塊入口還挺不錯的呢

 

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感謝新好男人人肉剝蝦器動手剝蝦(瞧他鏡頭偷笑得哩表情符號

蝦子雖不大,新鮮度還算不錯

花枝紮實,蛤蜊飽滿

 

不過這碗麵有著謎樣的配料,魚板我能理解,吃得到一絲絲豆類質地的素肉!?

還有乍看是魚板豆腐咬開後才發現像泡爛的海綿怪口感噁心的~

 

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(↑新加坡肉骨茶麵,130元)

看到成品上桌,去過新加坡玩耍的ㄆㄤˇㄆㄤˋ馬上說好像不是這樣吧

 

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原來啊道地的肉骨茶應該是油膩濃重 

眼前這碗顯然是服膺追求健康清淡路線的台灣口味,沈穩的琥珀色幾乎不見油光

乍喝之下頗有牛肉麵湯的滋味,嚥入喉後才蕩漾出淡淡的肉骨茶的中藥香

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肉骨茶除了湯頭外,另一個重點便是肉骨

這兒的肉塊骨頭很少,肉很豐厚 - - 可是啊~

「好像泡麵的肉。」ㄆㄤˇㄆㄤˋ如是說

啥?待我嚐嚐~對啦!就像是調理包的肉塊

當年泡麵不是曾追求大碗大塊肉嗎?像是一度讚、滿漢全席之類的

都會附上一包需要熱水煮開的調理包

調理包的肉塊嫩是嫩,可惜有股怪怪的悶味道,怎麼都不能算得上好吃

非常好奇店家是怎麼把新鮮肉塊製作出調理包的滋味?

還是~真的是用調理包? (摸下巴)

 

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麵條相當普通,沒有特殊口感或嚼勁

 

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份量不少的油條本來應該是要吸收肉骨茶的濃郁滋味

泡在清淡的湯頭裡,達不到吸味的作用,反倒泡成了CSI中的主角。。。

 說實話,這肉骨茶論口味、價位,還是和記肉骨茶大勝

 

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店內光線昏黃,李店長經過看到我在拍照,問說要不要幫忙打光?

怎麼能麻煩他?當然連忙道謝說不用

後來店長拿了枝手電筒,坐在我們面前,開始聊起如何用它補光、玩出各式變化

一聊之下才曉得原來店長可是攝影專家呢!

完食後他很熱心地分享了近半小時攝影的經驗心得與想法

直到工作人員抗議後才投入店內的工作

他居然送我這支手電筒,價位跟當天我們吃的東西都快差不多了 - - 揪甘心耶~

 

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完食心得L

這兒的食物平心而論,不夠道地、不夠強,仍有些令人回味的滋味

考量其平實的價位,算是相當不錯的表現

舒適的用餐空間、可愛親切的工作人員們,果然是能令人感受到幸福的店家啊!

 

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