(台南市中西區海安路二段118號 AM11:30 - PM10 民歌之夜 PM8 - 9:30
(06) 221 - 6085 週二公休 提供無線上網 官網 店家FB)
最早看到隨光呼吸其實是在咕那兒
當時,對飲食尚處於實際路線的我,就對它通透明亮的空間配置印象深刻
開始注意台南老屋、搜尋資訊
才曉得於2007年誕生、入選2008年老屋欣力的隨光呼吸
前身是走過一甲子的中藥店倉庫
現由台南市社區大學「美學與產業育成班」學生共同經營
運用大片透明窗戶引進亮晃晃日光,故名
是說~也常在海安路跑跳啊,怎麼一點都沒印象有這麼家會呼吸的店?
某日前來探路,驚覺 - -
啊啊啊~那給蓊鬱藤蔓擁抱著的竟然就是隨光呼吸!?
要不是襯著綠意的鏽蝕招牌,哪裡曉得這是店家?
知道隨光呼吸超好拍,立誓要拍淨空照,訂了甫營業的11點半
時間還沒到業已抵達,連門都還沒開呢,在外頭晃蕩先
客官們啊泥縮縮看泥縮縮看,要不是看過介紹
從海安路上呼嘯而過,百分之一萬會過門不入的啦(抱頭~)
題外話:
愛極了隨光呼吸綠意盎然的外觀,罷特!
見著角落噴漆巷口勿停車字樣,只能用驚悚形容
還有那堆疊的垃圾堆,令人不忍足睹,美感營造不易,破壞卻是輕而易舉
終於等到開門囉!
迫不及待推門而入,迎面而來的是雪白的展覽長廊
造訪時展出的是南科大視覺傳達系青春。日光。五月天創作新秀聯展
除了入門處展示長廊,連廁所都是佈展空間
除了展出,還結合了創意市集商品銷售
不論是明信片、信箋、紙板模型,凡標了價的,都能輕鬆帶回家
改自挑高倉庫的隨光呼吸,符合近幾年盛行的loft風格
何謂loft風格?想想電影電視中吸毒雜交藝術家創作的SOHO區吧!
由廠房改建成挑高寬闊無隔間建材裸露的偌大空間,便是loft的特色
360度轉了一圈,不管哪個角度都是令人驚喜的美景
最覬覦的當屬沙發區
橘色的Magis Puppy Kids Chair by Eero Aarnio可愛爆錶,超想坐上去啊啊啊~~
可都說是Kids Chair了,只好壓抑內心澎湃
這麼好的位置,人力單薄的我倆當然無緣享有
急著搶拍,位子都還沒挑,趕緊上二樓去
屋頂挑高,落座於此也沒有壓迫感,沿牆的白色櫥櫃展示各類創意商品
別忘了眺望彼端,暖洋綠意穿透明亮的窗子映出畫般景致
心滿意足步下階梯,想著坐哪兒好哩?
工作台前藤椅挺有味道,但工作人員就在這兒備餐,也不好來ㄎㄟˋ休
就在猶豫之際,客人一組組入內,速度之快,在不算短的外食生涯中誠屬少見
還不到中午12點呢,客人已經得坐上二樓了
選了靠窗高腳椅區,望出去正好是綠意盎然的小池塘
解了照慾症,準備點餐吧
由於店長於2010年生過一場大病,逃過鬼門關,意識到健康的重要
加上響應減碳環保訴求,隨光呼吸於該年七月轉型為全蔬食餐飲
正餐從焗烤飯麵燴飯到披薩都有,最特別的當屬希臘炸飯球
通通均一價:單點210元,套餐價270元
說是全蔬食,選擇之豐富,不特別注意,真不覺得無肉令人瘦呢!
ㄆㄤˇㄆㄤˋ來前直問這天有飯可以吃嗎?連忙說有有有
不過,等ㄆㄤˇㄆㄤˋ檢視菜單,才發現跟他想像的餐點有所出入
不得已的他挑了我感興趣的希臘炸飯球 - - 歐耶!
我則順勢選擇隨光呼吸自製披薩套餐
以為這兩種餐點備餐時間長,卻是出乎意料的迅速
樸拙陶杯裝盛的桂圓紅棗茶聞來香精味極重,入口卻又索然無味,怪哉
白瓷盤上的三式開胃菜好好食啊!
嫩豆腐淋上芝麻醬,韻味無窮,蜜漬南瓜片爽脆可口
Q彈的水煮杏鮑菇淋上蜂蜜芥末,這個也讚
(↑鄉村濃湯)
奇妙的濃湯!說是濃湯,卻跟西式以奶油為基底的濃湯完全不同
頗有中式鹹粥的鮮味兒,挺好喝呢,就是鹹了些
(↑希臘炸飯球,210元)
什麼是炸飯球呢?來來來,斷面秀先給它催下去,搭拉~~
焗了白醬的米飯柔軟潤澤,幼細九層塔葉點綴其間,中心還包了塊軟質起司
捏成球狀的飯球炸出硬脆的咀嚼感
沾著甜中帶酸的蕃茄醬、沒有嗆味的正港羅勒醬,果然是沒嚐過的組合
不過,看ㄆㄤˇㄆㄤˋ吃得有一搭沒一搭,就曉得它跟普通米飯料理天差地別(笑)
(↑九吋杏鮑菇甜豆披薩,210元)
店家手工製作的獨門餅皮,口感介於厚底與脆皮之間
保留薄皮的脆度、厚皮的咀嚼感,更多的是醇郁麵香
至於上頭灑了啥topping,好像就不是那麼重要了(再笑)
(↑後:鮮柳橙綠茶 前:脆梅茶凍)
柳橙有鮮嗎?好啦,勉強有幾滴鮮果汁,但更多的是甜膩的濃縮果汁
加上幾乎沒有冰塊,不上不下的溫度讓滋味更為死甜
茶凍透著我厭惡的茉莉綠茶氣味,連脆梅都不願吃就擱著了
完食心得:
本來以為隨光呼吸只是好拍,邂逅美味的披薩驚喜不已,炸飯球也是新鮮的嘗試
其實用餐當時根本不曉得隨光呼吸供應的是蔬食餐點
寫文詳看官網時曉得,著實嚇了一跳
這兒的餐點顛覆了一般人以為蔬食肯定索然無味的迷思
不管是喜歡老屋新生、鍾情文化創意、或想來點純淨的健康餐點
誠心推薦給您 - -隨光呼吸
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