布丁。食。遊。記

（高雄駁二大義倉庫高雄市鹽埕區大義街2號 C9-19      AM10-PM10      (07) 531-6999        可無線上網，有插座          店家FB）

話說羊年才開春，高雄餐飲界便爆了顆名為N&T的原子彈

原來是誕生於九零年代末期、台灣首家貝果專賣店N.Y.B.C

終於南下高雄落腳文創重鎮駁二特區打造的概念咖啡館NOW&THEN by nybc

初見Devon介紹，驚豔於N&T將駁二特有倉庫元素揮灑的之淋漓盡致

回過神來，赫然發現南部網海幾幾乎給N&T洗版

特別是二二八連假，網頁不管怎麼點，跳出的全都是NOW&THEN by nybc

患人群恐懼症的我本該躲得遠遠的，但不只環境，這兒的餐食都直擊我心

於是乎，假借歡送摩塔進廠維修，趁機前進N&T（歐拖麥催下去）

NOW&THEN棲身的大義倉庫群在哪？

從市區往鹽埕方向走，見到大義街，左轉到底便是

同區尚有典藏駁二。ARTCO.C6及絕美系文具店禮拜文房具

走到大義街底部，見著ARTCO，左轉，再到底，頂著白底黑字小圓招牌的，就是N&T

十點十分抵達，區區六百秒的差距，已是淨空無望的終極審判

更遺憾的是屬意的大好座位早已有主

一時間沒了主意，照片怎麼拍怎麼不順手

拍不好就承認哪來這麼多藉口來人啊拖出去斬了！

（咳）murmur完畢，回來看NOW&THEN究竟有多美

黑白復古地磚給空間定了調

不管搭配湛黑高腳椅、實木皮革椅、法式鑲邊椅，都有fu到不行

經摩塔提醒，才注意到鐵梯下方的隱藏版座位區

置身公共空間卻能獨享與世隔絕的寧靜，好一個有趣的存在

有別於一樓的復古典雅，以貨櫃門板妝點的二樓盡是隨性揮灑的豪放不羈

襯著落地窗框出的景致，私心偏愛這兒多些

挑高的開闊感，通透的明亮度，加上表情各異的燈飾桌椅，N&T每個角落都很有戲

近午時分，幾近滿座，倒也不覺得嘈雜繁喧，足見空間配置得宜

除了空間，N&T最美的風景絕對是工作人員

有型有款不在話下，親切友善更是到了一個極點，成就了美好的用餐體驗

是被自我感覺良好的布朗趣界節節攀升的定價給混淆了金錢觀嗎？

N&T兩百來元的餐點真不覺得貴

要命的應該是純單點制，沒啥加購折價來著，想餐點飲品一網打盡，確實得多花些銀兩

比起N.Y.B.C其他分店，N&T更著重咖啡

單品及義式咖啡豆分別來自兩名高雄（甚至世界）知名烘豆師

感興趣者請自行孤狗，省得被認為我在攀關係

半自助式點餐，無服務費，但工作人員仍會幫忙送餐

自取開水清冽好喝，若想小資享受，不妨省下飲料費再多點一份餐

（↑吃個微飽。早午餐，155元）

吃個微飽份量不算多，但nybc招牌的比司吉佐磨菇肉醬及肉醬薯泥皆有

很適合想嘗鮮卻又不想吃太撐的我倆

不曉得是原有質地或吸飽了淋醬？

比司吉潤澤度高，非常好入口，微微的鬆軟嚼來透著鹹香

略向重口味傾斜的滋味很是對味

除了獨樹一幟的比司吉，nybc的肉醬薯泥也是一個妙

花般綻放的薯泥入口即化，挖到底部竄出的是走台式懷舊路線的甜辣肉醬

吃著吃著突然很想拿來告吐司這樣（笑）

（↑費城牛肉起士洋蔥貝果，220元）

來到貝果起家的nybc不吃貝果簡直像到咖啡館不喝咖啡上牛排館不點牛排一樣ㄆㄤˇㄆㄤˋ

因為所以，不是貝果控的我終究點了貝果，事實證明 - -

喔喔喔這個貝果也太好吃了吧啊啊啊啊（撒花轉圈圈）

外皮硬而不失Q度，嗑來超級有感

貝果水分不高，卻絲毫不覺乾澀，灰熊厲害

從原味、藍莓、洋蔥三種口味中挑了後者來搭配鹹口味的牛肉起士，完全是絕配

從帶著油蔥香氣的貝果咬啊咬到內餡中炒得甘甜盡出的洋蔥絲，裡應外合就是在說醬（！？）

真要抱怨嘛就是牛肉也太肥了吧啊啊啊啊挑啊挑幾乎把牛肉都挑光了

老闆可以還我20元嗎謝謝

（↑微酸莓果法國吐司佐甜蜜薑汁，180元）

唉，泥砍砍泥砍砍，光是這麼美妙的畫面一百八值得啊值得（按眼角）

欣賞完畢，狠下心一刀兩斷

吐司充分吸足蛋液卻不軟爛，保有嚼勁的Q度，還有明確的蛋香，好吃無誤

外層裹覆的香橙糖漿舒爽的酸度跳出來的摸門特啊啊啊有小小驚喜到

一定要提的是店家自製的薑汁糖漿，先甘甜後辛辣的滋味太過癮

淋上了它，便完滿了這份法式吐司的酸甜苦辣

本來沒打算點咖啡，考量到N&T的咖啡機是近幾屆世界盃拉花大賽指定用機種SIMONELLI Victoria Adonis T3

不點杯義式喝喝感覺對不起父老鄉親

猶豫良久，注文了工作人員推薦的甜薑拿鐵

後來才意識到法國吐司也有薑汁糖漿啊一整個失算（搥牆）

（↑甜薑拿鐵，120元）

可能糖漿份量不夠多？感受不到薑的辛辣，只有徐徐甘甜

至於拿鐵呢就是溫潤順口，記憶點實在不深

證明了咖啡機很猛並不等同咖啡很猛

完食心得：

除了不到驚豔的咖啡

N&T餐點很有特色，與市面上常見的菜式及滋味區別度夠大

即便對空間無感，純粹為餐點而來，應該也不會失望

加上駁二倉庫特有的建築本體優勢，用餐氛圍大大提升

熱誠的工作人員更是將N&T的美好深深烙進心裡

來前暗忖光速爆紅跟開幕時機太好（年假+二二八連假）有關連

實際造訪後，明白N&T開店胎敏是好，但體質更好，每個環節都極有水準

若能繼續保持，相信火紅不是一時，而是常態，是說～

從大勇路C3倉庫群看展、吃冰，再漫步到大義倉庫群逛文創、享美食

咱們駁二不花個一天用力玩還真是玩不完呢！