布丁。食。遊。記

（高雄市三民區鼎華路165號        AM11:30-PM7       週一公休              (07) 380-8860         店家FB）

聽摩塔說她家附近開了家法國人開的點心坊，名為貝瑞家

雖說品項不多，正統的法式滋味令人好奇

加上很想聽法國人講法文好釀慢啊（雙手捧頰）

所以就跟著她屁股後面來了這樣（傻笑）

 

本人跟鼎字輩的路實在不熟，小時候還做過在鼎X路（X可任意代換）迷路的惡夢

反覆確認地圖後才敢出發

好理家在貝瑞家超級亮眼超好找（呼～）

開店前幾分抵達，看著鐵門慢慢開、慢慢開、露出笑容甜美的女主人的臉龐

兩人視線對上的摸門特，打聲招呼進門去

 

貝瑞家門面看來寬敞，其實並不深，扣掉吧檯與廚房，內用僅有五張桌子

 

空間妝點得雅致舒服，優雅中又帶著詼諧

加上灑進落地窗的光影遊戲，趣味無窮

 

貝瑞家是一個台灣女孩把法國型男帶回故鄉的愛情故事（噗）

學設計的Chloe到巴黎求學，與Frederic相遇相戀相偕走向人生另一個階段

三年前回台，遍尋不著心中的巴黎味，便開始動手重現記憶中的美好

從小琉球開始推著小攤子，與眾人分享兩人熟悉的法式滋味

建立了口碑後，慢慢發展至網路宅配

今年七月，落腳高雄，打造貝瑞家法式點心坊

原始設定是外帶店面，既然還有空間啊就好好運用吧

Voilà！風情萬種的La Maison Berry就此誕生

 

之所以開始做法式點心，除了解鄉愁，更是為了分享

因此，盡可能以平實的價位讓更多人能輕鬆享受，是Chloe與Frederic的堅持

 

貝瑞家目前供應的品項有三款：瑪德蓮（madeleine）、費南雪（financier）及可麗露（cannelé）

前兩款各有原味及巧克力可選擇

瑪德蓮一包10顆80元、費南雪一包8顆80元、可麗露單顆45元，價格確實很可親

各式口味套裝搭配，以粉嫩亮眼的禮盒裝盛，收到的朋友肯定會喜歡

 

（↑法式點心綜合盤，100元）

初訪貝瑞家，首推點心綜合盤，所有口味一網打盡，馬達幾罷摳

 

我想再也沒有比瑪德蓮在西洋文學史上佔有更重要的地位的甜點了吧（笑）

實在是太經典的品項，所以從模具大小厚度乃至口味變化繁多

貝瑞家的瑪德蓮（哇哈哈聽起來好親切）小巧飽滿

不管是原味，還是加了巧克力豆，都是帶潤澤度的細膩輕盈

 

以杏仁粉搭配其他堅果取代麵粉的費南雪，口感紮實，香氣更足

而且而且啊還略帶延展的Q度，愛死了啊我（興奮暈倒）

 

原味吃它杏仁醇香，巧克力就看可可發威

既是堅果迷，也是可可控，兩款都好洗翻（雙手比愛心）

 

喔喔喔這個可麗露沒話好說只能給個讚！

 

接觸銅模的外皮醞釀出美麗的金黃，帶韌度的口感超級無敵威

柔滑細嫩的蛋奶餡甜蜜正好，噴香爆錶，加上小貝比拳頭大小的尺寸，一整個過癮

若在知名烘焙坊，口味不見得這麼好，但價位肯定倍翻

沒吃過c/p值這麼高的可麗露，只能說貝瑞家佛心來著的（雙手合十）

 

（↑冰黑咖啡，85元）

摩塔的冰咖啡，不酸不澀夠味好喝

 

（↑薄荷迪亞布羅，95元）

一整個給小黑板上的「迪亞布羅」迷惑，究竟是啥呢這？

Chloe說，這是法國街頭人手一杯的飲品

菜單不見得有，但只要注文喜歡的口味，店家都能變出來

 

說穿了迪亞布羅就是調了糖漿的氣泡飲，噗噗噗的氣泡直冒，漾開夢幻的色調

邊吃可麗露邊喝它，再加上耳畔的香頌及老闆夫婦的對話

幻想自己身處巴黎街頭，沒那麼困難（花輪式撥髮）

 

完食心得：

法式甜點一定貴三三嗎？當然不！貝瑞家就是最好的證明

經典的品項，不搞噱頭，不耍花招，就是單純實在的美好

雖說貝瑞家主打宅配與外帶，內用環境之優，久坐聊天也愉快，想練法文也可以來

喜愛甜點的港都鄉親你你你跟你，不管身在南或北高雄，衝一下貝瑞家，肯定不失望

外縣市的你你你跟你，別再望螢幕興嘆，快訂一打可麗露，帶它上班

保證你成為辦公室紅人！（蓋章認證無誤）