布丁。食。遊。記

 2017/7最新補充：

 即日起，jamling café 更名Tori’s Café，仍主打日式鬆餅，詳情請見店家FB 

（高雄市鼓山區美術東五路56號          平日PM12-8        假日AM11-PM9          (07)550-0059          店家FB

 用餐限時兩小時，假日不可訂位，低消一份餐點或飲料，加一成服務費）

比起美式鬆餅（pancake），口感硬脆的格子鬆餅更是虎姑婆本人的菜

不過，幾次在京都嚐到鬆餅，好比elk、好比Café Rhinebeck

對日式鬆餅因而印象大好

聽聞由三位日本型男於2013年秋季在台北東區打造的Jamling Café進軍高雄，大喜

短期內到不了日本，就先讓Jamling Café帶著味蕾神遊日本吧

 

Jamling Café地址在美術東五路，其實已進入農16區塊

若說它就在the way 菋旁邊，應該不少朋友會喔～地低呼了起來

焦糖色門面，低調卻吸睛

 

格子玻璃門滑開，映入眼簾的是吧台及開放式工作區

 

 

一樓泰半空間留給工作區，用餐區配置兩張四人桌及能容十人的造型大桌

以不同色調、紋路拼貼出的木質紋理，乍看沈穩，實則動態感十足

 

從門面判斷二樓尚有座位

跟工作人員打聲招呼，向上攀爬

 

登上二樓，笑了，一樓就已經夠令人喜愛了，沒想到二樓更有趣味

純白百葉窗一揚，交織出美麗的線條

選用歐風單椅，增添浪漫氛圍幾許

小包廂區裡的沙發椅，更是適合久坐長談的好所在

 

為了研究菜單，爬了無數台北Jamling食記

從螢幕前看來，本店稱不上假掰，就是舒服溫暖

相較之下，高雄店完整性強許多，細節也很到位

果然，老闆說高雄店裝潢商請日本設計師來台執掌

純粹為鬆餅而來，空間卻出乎意料地喜愛，有賺到的fu（笑）

 

還在納悶Jamling是啥意思？

原來是結合來台唸書、定居的Jutaro、Aki、Mari之名，加上象徵不斷前行的ing而來

目前坐鎮高雄店的海灘男孩使呆魯、Jamling Q版logo本尊的Aki

以及私以為神似黑人但聞言感覺困擾的眼鏡型男Jutaro

看到他們，用餐完畢忍不住脫口而出ご馳走さまでした（雙手合十）

 

Jamling品項很簡單，就是鹹甜鬆餅，目前季節限定水果鬆餅尚未提供，其他全吃得到

品項比台北少一點，價格則是一毛毛一樣樣，連加收一成服務費也相同

是說啥時高雄的消費水平趕上台北來了（沈吟）

 

  

獨自前來當先遣部隊，口袋不夠深，錢得花在刀口上

為此，造訪前爬文無數，確認鹹比甜強，飲料可以走過經過這樣（挖鼻孔）

發現試賣期間打九折，也就是不收服務費，心一橫，牙一咬，直上招牌鹹甜口味

 

非常檸檬的檸檬水，不點飲料完全okder

 

（↑蘋果肉桂，220元）

 

不喜水果入甜點，會點這款亦是出自無奈，罷特！

沒想到Jamling的蘋果這！麼！強！（推出大拇指）

 

蜜漬蘋果酸中帶甜，清脆爽口，肉桂味不怎麼明顯，就是涮嘴好吃

香酥的杏仁片也發揮了畫龍點睛的作用

冰淇淋問不出品牌，工作人員只說是與台北廠商合作直送高雄

不過，冰淇淋控本人拍胸脯保證，幾乎與哈跟打死砍戰

單吃濃醇不膩，融化後告鬆餅正好

 

是說Jamling的鬆餅啊啊啊果然很威！

雖然不到菜單標榜的入口即化，但空氣感十足，還帶點鬆發的Q度

說是鬆餅，更像綿密細嫩的蛋糕

不使用奶油，多吃也不膩，蛋白霜則是讓口感輕盈的魔法

與高雄檯面上的鬆餅路線完全不同，喜歡嘗鮮的妳不容錯過

 

（↑大阪燒風，240元）

 

聞到跳舞的柴魚漾出的濃濃海味就曉得大阪燒口味登場了（笑）

 

以鬆餅為底，鋪滿脆口的高麗菜、燻香誘人的培根、蓋上煎蛋一枚

作畫般淋上鹹鹹甜甜的醬汁及爽口微酸的美乃滋，江江！

Jamling特製大阪燒鬆餅誕生啦

分明是重口味，可重得恰到好處

是停不了口的涮嘴，是吃完甜食再吃也毫不違和的perfect，重！點！是！

論口味論份量，確實能當正餐無誤（蓋章認證）

 

完食心得：

身為鹹食魂，品嚐前還以為大阪燒毫無疑問能擊敗蘋果肉桂

完食後卻對要將冠軍頒給誰而傷透腦筋

實在是鹹有鹹的驚喜，甜有甜的美味

不只鬆餅控該試試，就算不喜甜食的男性同胞再也沒有藉口不陪女友前來 - -

因為Jamling的鹹鬆餅，超！殺！

螢幕前的你你你跟你（逼近讀者）

為免抉擇的痛苦，請攜伴前來，鹹甜一網打盡

趁試賣期間九折前來，省一點是一點，更好！