2014/7最新補充:

黑狗食堂三遷!

新址是高雄市鼓山區濱海一路23        PM5-AM12         週一公休      0920605876      詳情請見店家FB

高雄市鹽埕區河西路115號    PM5至賣完為止,約11點     週一公休   0920605876    店家FB

1版頭照

感謝熱情網友提醒,才曉得黑狗食堂已於去年12月定址於河西路的店面

曾在新加坡跑船多年的鬍子老闆分租友人good day的倉庫

2011年春季打造以南洋風口味的關東煮 - - 黑狗食堂

懷舊復古的露天用餐氛圍,令人回味無窮的肉骨茶湯頭,名聲迅速展開

不過廿張的座位載客率太低,不足的人手也是個問題

為了解決排隊人潮,搬家成了唯一的選項

 

2黑狗食堂

3座位1

4座位2

5復古牆1

6復古牆2

7店內一隅1

8店內一隅2

9店內一隅3

10店內一隅4

11黑狗椅

新址位於鹽埕的舊巷弄裡,與黑狗食堂的懷舊感相得益彰

富歲月感的木材框出繽紛的活力,留聲機老電視到匠心獨具籮筐燈都很有梗

特別喜歡印上黑狗圖樣的舊板凳,罷特!

 

 

 

 

 

 

 

 

12凶器

郎課啊務必小心桌下的凶器蛤~(按眼角)

 

13內側1

14內側2

15內側3

16內側4

17廚房1

18廚房2

一樓室內無座位,但仍費心布置,右側為廚房,左側有洗手間,二樓並不開放

 

19餐車

20湯杯

21食材1

22食材2

24點餐說明

除了愛吃啥就點啥的關東煮,固定菜單尚有炒泡麵、南洋風鍋燒意麵及炒蘿蔔糕

原為隱藏版菜單的海南雞飯列入週末限定正式菜單

除了表列菜單,不妨詢問工作人員,造訪這天工作人員推薦了印度甩餅

 

23湯頭

(↑湯頭,無料,可續)

「這完全是泡麵的湯嘛。」之前沒到過黑狗的ㄆㄤˇㄆㄤˋ喝了口湯,說道

聞言,從鼻子噴了氣,想說明明就是甘醇味美的肉骨茶,怎麼會變成泡麵?罷特!

喝了一口,嚇到了 - -

ㄆㄤˇㄆㄤˋ所言不假,感覺上就是把炒泡麵剩下的調味包全倒進湯頭裡!

之前的溫潤自然全沒了,就是直衝腦門的人工調味,努力喝兩口就不願再碰

不小心喝多了的ㄆㄤˇㄆㄤˋ當晚渴到一個不行

必須說,這一味,非常落彩

 

25印度甩餅

(↑印度甩餅,40元)

怎麼會點菜單上沒有的印度甩餅?

現在回想起來,應該是因為熱情的工作人員直說好吃

真的好吃嗎?這麼說吧,早知道就點炒蘿蔔糕了(菸)

 

26炒泡麵

(↑炒泡麵,60元)

來了!來了!美味的餐點來了!!終於出現了搬家後滋味升級的餐點了!!!

好吃的說是泡麵或配料本身,不如說是醬料太令人喜愛

甜辣鮮味爆炸性地在舌尖綻放,能吃辣的朋友務必一嘗

小小提醒,整體質地偏濕,或許有朋友吃不慣

 

27關東煮1

28關東煮2

29關東煮3

(↑關東煮)

舊址時期黑狗食堂餐車上掛著食材價位,可現在卻沒有

醬挑起東西來不是很ㄘㄨㄚˋ嗎?(抖)

即便跟關東煮界不熟,也曉得這些材料檔次較高

不管是蝦球肉丸魚卵福袋乃至黑輪都是沒話說的好吃

老闆自慢的舒服辣也是一樣美味,罷特!價位實在不可愛

猜猜這碗多少錢?

 

 

 

 

 

 

 

 

壹佰伍拾圓整。

謝謝。下一位

 

30餐點

完食心得:

用餐後段,鬍鬚老闆前來詢問口味如何,坦承答說湯頭變了

老闆真是個老實人,顯然不善說謊

結結巴巴半天才說正在調整口味,可能是下手重了些

真心希望只是老闆當天手滑泡麵調味放太多

不然,失去了肉骨茶湯這個招牌,黑狗食堂的吸引力大大減少

其實高雄關東煮市場不小,從大手燒分店開不完就曉得

餐點不是不能貴,但要貴的有道理、貴的有亮點

搬家後的黑狗食堂,用餐空間多了,出餐速度也很快,算是進步

不算便宜的餐點若失去了特色,問題可大了

初期或許還能靠氣氛、靠名聲

但要能做的長、走得久,靠的就是獨門招牌

喜歡憨厚的老闆,喜歡復古的台式氛圍,喜歡只有這兒才吃得到的舒服辣

希望正常版的肉骨茶能快快復出,才能讓人拍胸脯推薦黑狗食堂啊!

 

31名片

布丁 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()