布丁。食。遊。記

2016/4最新補充： 

木軸現在每日供餐，營業時間修正如下：

週三公休       週四PM12-8     其餘時間AM9:30-PM8      詳情請見店家FB

（高雄市三民區天民路11號     週三公休    週二四五PM12-10     週六日一供應輕食AM10-PM10         (07)387-4339        店家FB）

四月上旬甫從京都回來，見著眾人分享去年11月中開幕的木軸咖啡館

老實說，真有種恍如隔世的感覺

猶記得出發前還在煩惱本格瀕臨窮途末路

回來便發現風格獨具的木軸，怎是一個爽字可形容，罷特！

木軸僅於週六日一提供輕食，只能先將它放在心上，時機對了，造訪正好

看地址天民路，還以為是鼎金、天祥一帶

孤狗後才曉得原來在澄清路旁，莎露、麓琦左近

時間不許可，衝開門無望，十時一刻抵達，暗自祈禱能撈到淨空

沒有太大困難，順利覓著木軸

以舊窗框堆疊出的復古門面，絕對不會錯過

大小木軸隨處可見，突然有玩數一數的衝動

又！這個「有營業」的扛棒看幾次就想笑幾次，促咪捏

推門入內，已有一組客人，幸好對方坐在內側，勉強來張偽淨空

店內約莫二十張座椅，撇開吧台不談，基本上只有一組雙人座及三組四人座

若不考慮與陌生人共桌，同時段僅能容納四組客人及散客幾枚

私心偏愛的靠窗區仍虛位以待，開心落座

十點半，客人陸續入內，除了吧台區，店內已是滿座，可見木軸已有穩定客群

嚴格來說，木軸不算好拍店，畢竟是後天加工，沒有自骨子裡透出的老舊氣味

不過，閒適的氣氛馳放而自在，提供的雜誌也很對味

窩在椅子裡邊看書邊聽足球分析姊妹掏心婆媽交心一整個太有趣（笑）

木軸的靈魂人物吳老闆，教育大學出身，尋覓教職不果，下定決心到澳洲打工度假

開拓眼界的同時，思索未來的方向

回台後，決定打造屬於自己的咖啡館，木軸於焉誕生

只見他帶著羞赧的笑，靜靜地、仔細地沖著咖啡

不算熱情外放，卻散發著舒服自在的磁場，與木軸的氣味非常相稱

木軸主打精品咖啡、手作甜點及馳放空間，輕食僅於週六日一限時限量供應

想來老闆是球迷，世足期間（6/13至7/14）特別推出德式香腸堡餐

球迷們又多了一個三五好友相聚看球的好去處

（↑新鮮鮪魚哈斯堡，160元）

輕食附沙拉與水果/鮮果汁，甘甜微酸的油醋醬對味極了

老實說，哈斯堡登場，臉僵了一下，絕對不是小中風

實在是以價位來看，份量可以再大些、擺盤可以再假掰點，罷特！

入口後，一切疑慮都忘了（請念三聲謝謝）

清甜脆口的紫高麗泡菜，第一次嚐到

麵包雙面烤得酥鬆，別怕硬實嗑牙，就是鬆發脆口，涼透了仍輕盈如雪，愛極

向來不碰鮪魚口味，怕的是膩口的罐頭鮪魚

聽說木軸用的是新鮮鮪魚，很是好奇，因而注文

挑出鮪魚餡單嚐，魚肉纖維紮實，醬料調配得宜，毫無油膩感

可能是份量不多，存在感不算高，配著豐富的內餡一塊兒品嚐，涮嘴而清爽

（↑布朗尼冰淇淋，100元）

不囉說，說結論 - -

好好吃的布朗尼！

許多布朗尼偏乾偏硬，一切就碎，木軸的不，綿密潤澤，是喜愛的口感

有那麼點甜，但巧克力到極點，還有滿滿的核桃與巧克力豆助陣，讓身兼巧克力及堅果控的我幾近瘋狂

單吃已經夠威，搭配清爽細緻的卡比索俄羅斯冰淇淋層次更豐富

（↑木軸冰拿鐵，單點120元，點餐折價30元）

木軸的豆子來自洛斯特，中間偏深的烘法重度飲君子肯定滿意

雖是拿鐵，入喉後自舌根漾開的咖啡勁道紮紮實實，好喝無誤

完食心得：

論裝潢，木軸或許不是最強，論餐食，木軸或許不是最威

然而，在不算大的實體空間裡享受到的無限心靈空間，最是令人回味

如果您尋覓的就是那份自在，木軸的好咖啡好甜點隨時等著您

若想多些飽足感，請選定週六日一造訪

還有還有，球迷們想在沒有酒氣喧囂的干擾下觀球暢談

7/14前快到木軸享受世足限定香腸堡！