布丁。食。遊。記

（高雄市三民區明吉路8號       AM11-PM8       週六營業至PM5       週二公休       無電話，訂位請上店家FB私訊聯繫） 

六月中，聽摩塔說某扯爆快閃店原址有新店進駐，名為典咖啡

從店家臉書見著可愛店狗、超萌店貓，一整個大尖叫，連忙前往探路

親眼目睹融化系貓咪跟狗狗，瘋狂傻笑不停，可惜去的時機不巧，隔天才開賣，接著本人就返京去惹

回台後，又給摩塔的文章呷到受不了

哪管正處於遊記深淵中，仍毅然往典咖啡邁進（歐拖麥催下去）

 

典咖啡所在的河堤社區，也算是一級餐飲激戰區來著

不！我不會告訴你那家快閃店是啥，不過提示請見右上角扛棒這樣

 

若從店名看不出來，門面可就清清楚楚，店家是教徒無誤

 

進門半小時後才發現白平衡仍留在返京最後一日的陰天模式，難怪色調超奇怪

發現後趕緊調整，可拍照節奏已大亂

慌忙補拍之下，完全無法補抓典咖啡之美，真是抱歉（深深一鞠躬）

 

照片沒拍好，但我敢發誓，典咖啡，名符其實的優雅

乍看素淨，細看處處是細節，重點是非常有品味

最迷人的是融入氛圍裡的花藝，真美

 

雖然對店家有點抱歉，想來這裡重點是為了這兩團毛球（笑）

 

五歲的妞妞，美麗優雅

以喜樂蒂來說，妞妞的身型相當嬌小

親人的性格讓骨子裡是cat person的我也覺得敲口愛（雙手比愛心）

 

再來是店貓什麼 - -

什麼？牠真的叫什麼…

這是一個多月的什麼

 

這是現在兩個月的什麼

孩子在大真的很快啊（天下父母心 - - ！？）

 

怕動物的朋友，來到典咖啡得做好心理準備

因為妞妞跟什麼完全呈現滿地亂爬（誤）跑（無誤）的狀態

小男生什麼跟大女生妞妞一對上眼就是瘋狂追逐飛撲，很難判斷感情是好還是壞（噗）

 

什麼小雖小，動作多得不得了

一旁什麼的女孩兒直呼好可愛，阿姨我也在心中尖叫不停（羞扭）

 

（咳）玩弄貓狗之餘，千萬別忘了典咖啡是專業的咖啡館

由高雄拉花強者韓胤薰老師掌舵的典咖啡

使用美國大品牌Synesso咖啡機，價位算實在

餐食選擇頗多，價格在180-250元之間，很，嗯，咖啡館（笑）

手沖單品當然有，請見當日豆單小黑板

 

（↑南瓜燻雞鹹派，230元）

鹹派登場，說真的，有嚇到 - -

 

怎麼可以把食材像畫筆般揮灑成一幅美麗的畫作！

錯落的線條，有法式料理之美

點綴其中的鮮花，更是令人想立正站好然後撒花轉圈圈！

 

除了擺盤用心，味道也是出乎意料的美妙

沁涼微酸的天使冷麵，挑動味蕾

 

清脆甘甜的生菜沙拉，爽口開胃

 

當天燻雞尚未準備好，改成煙燻鮭魚

稍事香煎的鮭魚，保留煙燻的香氣，肉質多了彈性，少了生腥，喜歡這種料理方式

 

重點的鹹派，確認了是店家自製，安心注文

要不直接上元啡找阿茹吃派了您說是吧

內餡非常簡單，就是綿密的南瓜，加上些許菜豆

沒有多餘調味，吃得出南瓜的醇甜跟菜豆的清脆

配著酥鬆不油膩的派皮，非常樸實，因而回味無窮

 

（↑典‧熱拿鐵，120元）

面對拉花強者，忍不住問可否指定拉花？

說想要可愛的圖案，老師問有喜歡的卡通人物嗎？

沒多想，便把娃娃拿給老師看，現在想想，真糗（掩面）

 

總覺得卡布比拿鐵容易踩雷，拿鐵又容易淪為牛奶咖啡，罷特！

典拿鐵絕對沒有這個問題

就是醇厚的crema，溫潤的奶香，及兩者平衡而融合的恰到剛好，好喝極了

 

（↑瑞典冠軍豆，店家招待）

韓老師跟友人分享新進的瑞典冠軍豆，運氣很好，給招待了一杯

溫順清透，淡淡回甘，非常溫柔

如果不是非拉花不可，來到典咖啡，享受單品的純粹，也很好

 

完食/玩耍心得：

喜歡動物，妞妞和什麼這對寶貝，絕對不能錯過

喜歡咖啡，韓老師的手藝，品質保證

喜歡美食，始於視覺、終於味覺的享受，不用上高檔西餐廳就能在此享受

媲美健達出奇蛋的典咖啡，想不出有什麼理由不喜愛

什麼：在叫我嗎？

 

用餐後段，全店跑透透的什麼終於跑上桌

本人內心小宇宙大爆發，興奮到無聲科科笑

 

猜猜，下一步什麼要去哪裡？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

滑到桌底去有沒有那麼可愛哇哈哈哈哈哈（笑到椅子翻過去）