布丁。食。遊。記

（高雄市苓雅區三多四路21號大遠百2F      週日到四AM11-PM10     週五六AM11-PM10:30      (07) 338-3806       店家FB

可無線上網，加一成服務費，低消一份餐點或飲料，用餐尖峰限時90分） 

你吃過美式鬆餅，也吃過格子鬆餅，罷特！

你吃過雲朵一般的日式澎鬆餅嗎？

現在不用到日本，就可以輕鬆想受漫步在雲端的奇妙體驗！

比起美式鬆餅（pancake），口感硬脆的格子鬆餅更是虎姑婆本人的菜

不過，幾次在京都嚐到鬆餅，好比elk、好比Café Rhinebeck，對日式鬆餅因而印象大好

目前高雄最貼近日系厚鬆餅的滋味，當屬由三位日本型男自台北揮軍南下的Jamling Café

自報導發現由台灣服飾品牌銀穗跨足餐飲業

由企業第二代藍帶主廚主掌的Woosa鬆餅屋落腳大遠百

雖說向來對進駐百貨店家動力不強，也忍不住前往一探究竟

不愛到百貨公司覓食原因之一，就是停車不便，週年慶期間更是如此

花了些時間找到安全的駐車處，終於能前進大遠百

一上二樓，靠直覺往角落邁進，很容易地發現門面清新可愛的Woosa

探望之際，工作人員正好拉開羅馬簾，清透的綠意燦然洒落，美極

另一不愛到百貨公司覓食的原因，就是空間多半囿於原有限制，很難有所發揮

不過，Woosa倒是出乎意料的美好

清爽的鄉村風格，搭配歐式拼貼磁磚、溫潤木質地板，加上無敵的綠意，很是令人喜愛

 Woosa來自土著部落用語，意指別緊張、放輕鬆

空間確實洋溢著自在的氣息，可惜桌數太多，滿座肯定很「熱鬧」（苦笑）

一旁專櫃是銀穗的平價時尚、快速流行品牌Le Polka

用餐完畢或採買完畢，都能互通有無

落座後工作人員會送上瓶水並幫忙斟水

Woosa名為鬆餅屋，其實更像日系洋食多些

每小時限量20份的鬆餅在110-180元之間

正餐有市面少見、可充分沾附醬汁的貝殼麵，還有日式滑蛋咖哩，兩百出頭的價位，不貴不貴

最貴的餐點是使用正港蟹肉的班尼迪克蛋，280元，價位算合理

相形之下飲品就貴了些，再加上服務費

一頓吃之下來三、四百元，倒還是可以偶一為之的小小享受 

2016/11/12最新補充： 

屋莎點餐方式髮夾彎，鬆餅全為套餐，價格含130元飲品，換購補差價 

原本110元的經典蜂蜜變成240元，最貴的180元莓果塔、蒙布朗等變成310元 

詳情請見轉角文章 

開幕時設定以飲料為低消，很快地修正為餐點或飲料均可

雖然泡菜松阪豬貝殼麵在跟我招手，還是投入可以自選拉花的拿鐵懷抱

（↑經典拿鐵，150元）

想喝有可愛拉花的咖啡，又猶豫是否要為了貓頭鷹壺點壺茶

工作人員主動說可以出借貓頭鷹當雞絲頭

喔喔喔有沒有一個太貼心（飛撲擁抱）

聽工作人員說，銀穗在台北有家咖啡（孤狗後發現是喝什麼。KaPi）

屋莎雖然主打鬆餅，對咖啡倒也不馬虎

使用La Marzocco FB80，豆子以耶加雪菲為基底，韻味帶輕盈果酸

確實是明亮清爽，質地也溫潤順口，若是咖啡力道再強，更好

造訪時遇上點鬆餅送炸雞薯條活動，正好品嚐到工作人員強力推薦的唐揚炸雞

入味揪洗的炸雞味道極佳，外皮更酥脆些就無可挑剔了

看來唐揚炸雞咖哩飯相當值得期待

（↑紅豆抹茶冰淇淋澎鬆餅，160元）

鬆餅均附明治冰淇淋，基本款蜂蜜口味110元，真心覺得不貴

選了紅配綠的紅豆抹茶，冰淇淋好吃不在話下，不過紅豆泥啊啊啊實在微妙

綿密口感是好，可怎麼吃都有股奇怪妙的酸味

問了工作人員，對方表示有客人反映紅豆太甜，所以做了調整

調整後是不甜，但老實說心中曾浮現該不會壞掉惹的OS…

或許，可以再做調整？

回頭來看重點的鬆餅

切下瞬間，笑了，實在是ㄉㄨㄞ的有感

送入口中，又笑了，不誇張，真真入口即化

根本不用咀嚼，就聽到細密氣泡在口中波波波直跳舞的聲響

說是鬆餅嘛，其實更像舒芙蕾，存在感更高就是

水潤輕盈的質地猶如雲朵一般，難怪官方臉書會說這是「雲の鬆餅」

強烈推薦給喜歡這類口感的朋友，罷特！

應該也有人完食後會興起莫名的空虛（噗）

完食心得：

太特別的雲朵版鬆餅口感，在目前的高雄來說，應是獨一無二

喜歡鬆餅的女孩兒又多了一個祕密基地，男孩兒當然也很歡迎

話說偷聽到鄰座貴婦雙人組吃了咖哩飯跟班尼迪克蛋，評價頗佳

就算不為鬆餅而來，吃正餐碼美賣

不管是逛完遠百前來補充戰力，又或者是為了吃屋莎而順便逛逛遠百

應該都能度過愉快美好的時/食光