(台南市中西區開山路35巷16號 AM9-PM6 (06) 222-4525 店家FB)
坦白從寬,最初以為去年11月中開始試賣的mumu小客廳不過又是一個以老屋為號召的早午餐店
對店內裝潢稱不上喜歡,且對幾近浮濫的早午餐已有些許倦怠,並未列入名單
然而,開店不過數月,壓倒性的好評太令人好奇,決定來瞧瞧小客廳魅力何在
比起許多巷弄老屋,小客廳好找許多
35巷就在開山路與友愛東街交口左近,這一帶停車格也不少
步入巷子不久,很快就看到色調清新的獨棟建築,小客廳到了
好奇妙啊!外頭看來分明是獨棟,內部格局卻像是打通了兩幢透天
拉門所在之處懸綴著華麗的大紅簾幕,比起清爽的門面,屋裡色彩繽紛許多
入口處最吸睛的就是老屋原有的壁爐,果然很有自家客廳的溫馨
沿著壁爐展開的堆疊圓桌,創意滿點,然而桌面不大,用起餐來可能不太方便吧我想
樓梯下方的畸零空間略事架高、鋪上地毯、搭配和室座椅,又是不同風格
另一側窗前地毯區也設了和室椅
畫面挺有fu,但實際上毫無伸展空間,僅能正坐或側坐,光想腳都麻了(抖)
向內望去:時尚白沙發、復刻塑料椅、文青黑沙發,吧台椅另一側則是廚房
發現這兒的特殊之處了嗎?
多數店家入門即是櫃臺,小客廳卻沒有制式的收銀區
若工作人員們正在廚房忙,請打聲招呼,親切的工作人員便會迎上前來,就像造訪朋友家一般
從螢幕前看來,小客廳的裝潢不是我的菜,置身現場,嗯,仍舊沒有改觀
有那麼點拼湊,有那麼點亂,缺乏整體感
不過,氣氛確實很舒服自在,店家想表達的精神也就是如此吧
小客廳正餐部分有220-260元的早午餐,從經典的班尼迪克蛋鹹派到牛小排都有
三種口味的三明治落在170-220元之間,均附附餐飲料,可半價換購其他飲品
還有可單點的吐司磚、早午餐素材及沙拉
選項不少,價位稱不上便宜倒也算是近期的行情價
重點是從麵包派皮抹醬等食材幾乎為店家自製,且盡量選用有機食材
比起半成品拼湊而成的拼盤來說,價位已是合情合理
本想來兩份早午餐加上吐司磚,無奈中午得陪長輩茹素,想想,甜點下次吧
不識相的某人居然敢說出想點三明治這種不爭氣的話,決定無視,自行作主
(↑附餐飲料伯爵茶)
「可以先上飲料嗎?」工作人員問
「可以餐後上嗎?」我直覺回答
「不好意思,因為怕出餐混亂,我們都是餐前上的喲。」
啊剛剛是在問心酸的嗎?
附餐飲料果汁/黑咖啡/伯爵茶三選一,茶包品牌清清楚楚,味道無須多說
(↑太妃糖脆片咖啡,單點140元,點早午餐/三明治半價換購)
在工作人員推薦下點了灑上喜瑞爾的太妃糖咖啡
賣相夠強,糖漿夠香,咖啡不夠燙、不夠濃,也就沒那麼重要了(吐煙圈)
(↑菠菜班尼迪克蛋,220元)
正規版荷蘭醬應呈光滑稠狀,表面油光汪汪的便是油水分離的失敗版
小客廳的呢則是令人驚豔的改良款
乳霜狀質地,入口即化,清爽微酸,吃到最後仍不油不膩,夢幻等級無誤
一般班尼迪克蛋會將培根夾在muffin與水波蛋之間,小客廳則是將它放一邊
也就是說,蛋裡除了菠菜泥啥都沒有,罷特!
濃郁的蛋黃搭配柔滑的荷蘭醬加上內裡紮實底層硬脆的muffin,好吃到完全不覺無肉
這份班尼迪克,強,太強!
(↑白酒奶油燴雞,240元)
白酒奶油燴雞一登場,笑了,除了野菜沙拉,配菜全不同
不禁佩服起本人的點餐功力來,什麼三明治啊切
mumu的麵包與muffin都走嚼勁路線,喜歡歐陸麵包的朋友應該會喜歡
不過這自家製鹹奶油尾韻那鑽進骨子裡的香料氣味,舌尖舔幾次就打幾次加冷筍(抖)
撇開鹹奶油殺手級香料不談,白酒奶油燴雞好吃到不行
雞肉Q彈柔嫩,醬汁香醇順口,餘韻帶點微辛,一整個大愛(雙手比愛心)
完食心得:
近幾年南部早午餐市場蓬勃發展,是風潮,也是生活形態的改變
然而,這一、兩年來特別顯著感受到早午餐定價高得不合理啊卻不明白原因何在
對我來說,價位高低不單只看數字,店內氛圍乃至餐食特色更是重點
若是半成品烤一烤煎一煎炸一炸,環境不夠假掰,賣一百我都嫌貴
至於假掰的拍照店,把餐食支出當門票,回訪意願自然無
然而,能把尋常的菜式表現出獨到的味道,讓客人食物還在口中便想著下次要來吃啥
這,就是小客廳的魅力吧
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