布丁。食。遊。記

（台南市中西區康樂街218號         PM1-7        週一二及雨天公休           店家FB）

酷暑裡來枝清涼的冰品，小確幸無誤，罷特！

在炎炎日頭裡跟眾人擠爆小巷排隊，可不是件好玩的事

此時，不妨換個路線，漫步神農街，走到底，友友等著您

 

今年暑假滿週歲的友友，位於神農街、康樂街口

攤子對面放了兩張長凳，就著露台的蔭涼，在此歇息，很是舒服

 

和風滿點的友友，品項很簡單：日式剉冰、和三盆糖霜淇淋、還有手作公仔餅乾

萌度爆表的卡哇伊攤車，相信我，不拍到心滿意足絕對不肯罷休

見著藍底紅字在風空翻飛的氷，暑氣就消了一半，加上風鈴輕聲的吟唱

恍惚中以為身處日劇青春校園劇海邊集宿場景（笑）

 

打造友友的兩位大女生，一人學設計、一人諳日文學行銷

原是同事的兩人同樣愛旅行，同樣愛造訪日本的悠閒鄉間

不想一輩子為人作嫁，思忖可以再做些什麼？

赫然想起自己愛吃冰、也愛旅行，那麼，就在炎熱的府城賣和風冰品吧

沒有餐飲背景，一切從頭學起

反覆試驗最適合的餅乾配方、認真學習霜淇淋美味的秘密

不是沒想過仿效其他霜淇淋店家推出每日兩款口味

靜心想想，兩位好朋友攜手打造的友友，賺錢不是唯一，重點是開心分享

將來自四國香川的好滋味和三盆糖及和菓子名物おいり帶進故鄉，一切是那麼水到渠成

對於餅乾控本人來說，這還是第一次目睹陣容如此浩大的公仔兵團

米菲波堤獅枯媽蒙麵包超人，甚至還能注文造型及口味

其實，若以糖霜畫表情，效率會高許多

然而，店家喜歡餅乾的純粹美好，再耗費心神，還是堅持以麵糰表現細微的線條

超萌餅乾可宅配禮盒，拿來當伴手禮肯定大受歡迎，詳情請上店家臉書私訊聯繫

喔，對了，別以為這麼搞剛的餅乾一定很貴，一包也不過二、三十元，根本佛心（按眼角）

 

和三盆糖究竟是什麼？

曾造訪京都的朋友，或許吃過壓成各式造型、入口即化成細雪的和菓子，那，就是和三盆糖

產自德島、香川的和三盆糖，在櫻木盆中經過三次濾除甘蔗汁雜質、再以濾布擠壓出糖的手續，故名

費時費工，甜度高且雅致，常為頂級和菓子之用，價值自然不斐

除了親自自香川採買回來的和三盆糖及おいり

友友不用市售乳品，而選擇與台南佳里的神農牧場合作

呈現獨一無二的滋味，是友友的目標

 

（↑和三盆糖霜淇淋，60元，幸福雪球おいり加20元）

溫柔的乳香，透著高雅的蔗糖餘韻，有那麼點像焦糖，但不死甜不膩口

嚐得到細膩冰晶的質地，比起乳化劑營造出的滑順，更是清爽，喜歡這樣的純粹

甭怕融化，化了亦是微微甘甜的好滋味

 

色彩夢幻繽紛的おいり口感究竟如何？

真要形容，就是雪花版的仙貝吧

薄到幾可透光，輕嗑就化成紛紛細雪，漾開淡雅的米香

單吃有飛舞般的輕盈，混著冰入口，則是綿柔酥軟

口感特別，份量又多，一份80元，著實不貴

 

（↑小煤球餅乾，30元）

 

在龍貓中，最喜歡的角色不是姊妹兩人、不是大小龍貓加上公車

而是嘩嘩嘩蜂擁竄出然後咻咻咻散逸空中的小黑鬼（小煤球）

加上身為巧克力控，根本不用考慮，便把小煤球帶回家

啥？問我好吃嗎？当たり前じゃん！

 

完食心得：

充滿夢想歡樂與用心的友友

賣得是夏季的清涼、是不同的飲食文化、更是觸動嘴角微笑一抹的關鍵密碼

漫步神農街，享受即便在古都府城也算魔幻的氛圍

最後，在友友吃碗冰，讓舌尖領著自己神遊

府城散策，不見得非得人擠人，也能享受美好的清涼時光！