(高雄市前鎮區二聖一路110號 AM10-PM8 (07)727-2672 低消一杯飲料 店家FB)
五月造訪温室造咖,聽老闆說温室正在打造會震撼高雄咖啡界的咖啡館
自此,時時察看店家臉書,卻遲遲不見消息公布
時間咻~一下過去了,春去夏至秋將來
聽Sean大哥說二聖路有家拉花強店於八月中開始試賣,名為G'day
二聖路?拉花強!?哎呀呀難道就是温室二店!?
當時遍尋不著G'day臉書,索性直接打電話到温室詢問,啞巴力!
首次前往,適逢整修,無功而返
不久,終於現身的G'day臉書宣佈暫停供應甜點,動力稍減
十月初,扛棒上了,G'day正式開幕,是時候造訪了(戴安全帽ing)
撇開集團品牌不談,高雄獨立咖啡館甚少從建築本體開始打造
眼下想到的只有去年冬末誕生、走紅磚懷舊風的春正
像G'day這樣的獨棟現代咖啡館,應算高雄首見
開闊的地坪,挑高的空間,加上落地窗迎進的清朗
是會令人哇~地驚呼的強悍
空間雖大,只放了五組圓桌,確保適度桌距,即便滿座應該也不會太阿雜
首度造訪時,正在整修的便是內側的天井區
現在天井區業已完成,連「最後的咖啡」都登場了
這壁畫太有梗,衝著它,立馬坐下
G'day空間打造與温室相同,都是出自以樂空間設計
然而,不同於温室融合歐風及花藝的經典路線
G'day就是現代簡約,讓線條透過落地窗說話
原以為G'day算温室二店
工作人員表示,G'day合夥人之一確實來自温室
但基本上G'day是獨立運作的,真要說嘛是以精品咖啡為主的概念店
G'day一樓內用,二樓以上有烘豆、杯測、教學等用途
店家在設備上的投資不亞於投注空間的用心
除了La Marzocco Linea PB,更有被暱稱為「殺手」的夢幻咖啡機Slayer
義式咖啡可依個人喜好自兩款配方中選擇
真不能喝咖啡,也有可可、氣泡飲可挑選
小小提醒,卡布容量向國外看齊,僅有拿鐵的2/3
Consider you’re warned.
比起義式咖啡,單品價位相對平實
呈現方式也很多元:手沖、aero press(愛樂壓),或以Slayer製作1+1
百喇為,之前在温室的拉花神手花美男barista已駐店G'day
來前都想好了指定的圖樣,可惜沒遇上他
幸好當班的型男barista人超好,雕花雖非其專長,仍表示會盡量拉出美麗的圖樣
G'day專注於精品咖啡,甜點與來自高雄主打網購的Cocolicous合作
三吋水果塔150元,切片甜點120元
落座時工作人員會幫忙斟水,其後還請自己來
(↑焦糖海鹽抹茶生巧克力塔,120元)
介紹時工作人員說這款是抹茶塔,正確名稱是事後孤狗確認的
一入口,不誇張,一秒回京都,壞?
根本就是在京都嚐到的抹茶巧克力啊啊啊啊啊!
入口即化的生巧克力口感,漾著醇厚的茶香,鬆脆的派皮也是喜愛的質地
可惜甜度高些,不嗜甜的我吃到最後稍有負擔
(↑蘋果花乳酪塔,150元)
不喜水果入菜、入蛋糕,會點這款,不就是圖一個假掰(撥瀏海)
充分欣賞完畢,先是給下刀時派皮的酥脆給引出了微笑
送入口中,赫,又是一喜
除了蘋果的脆口,還有舒服的果酸
暗忖是做了蜜漬處理嗎?才發現原來掺了新鮮鳳梨
最底層還有綿密的cream cheese,只見某起司控哇哈哈哈地傻笑了起來
比預期的蘋果多了許多元素,有賺到的fu(噗)
(↑熱拿鐵,130元)
忘記確認,但推測這款配方應是滑順味濃的奶油可可
初入口,飽滿甘甜,餘韻則是溫潤的醇度
放涼了,咖啡勁道更明顯,但不苦不酸
熱喝冷喝,都很喜歡
(↑冰水洗科契爾,店家招待)
平日前來,不但奪得頭香,還大包場
氣氛太好,坐了一個超久,承蒙招待冰釀一杯(深深一鞠躬)
清透的明亮感,花香淡雅,甘甜度高,乾淨度強
分明是清淡的質地,入喉後卻回甘不斷,連喝水都變得甜美(雙手捧頰)
完食心得:
震不震撼不敢說,但G'day絕對是做好萬全準備的強勢出擊
好甜點、好咖啡、好空間、好氛圍,G'day的時光,一如預期的美妙
如果上列元素也是您心中好咖啡館的要件
Look no further!就是G'day Coffee了
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